Кекс вишнёвый.

Среда, 06 Февраля 2013 г. 08:15 + в цитатник

Быстро, просто, вкусно!!!

Ингредиенты

Вишня 200 гр.

мука пшеничная - 1 стакан 160 гр.

масло сливочное (маргарин) 170 гр.

сахар (3/4 стакана 250 мл) 160 гр.

цедра лимонная тертая 1 ст. ложка

яйцо 3 шт.

миндаль 80 гр.

соль на кончике ножа

разрыхлитель для теста 11 гр.

Способ приготовления

Для теста смешайте масло, сахар и лимонную цедру до получения однородной массы.

Добавьте муку, разрыхлитель и яйца.

Положите вишни и измельченный миндаль.

Выложите смесь в смазанную маслом форму и выпекайте при температуре 180°С в течение 1 часа.

Дайте остыть в форме, затем выложите пирог на тарелку и подайте, оформив миндалем.

Вместо цедры можно добавить пакетик ванильного сахара.

Миндаль молола в кофемолке. Пирожок на самом деле небольшой. Делала в стандартной силиконовой форме. Сверху присыпала сахарной пудрой.

Жаль, что не успела сфотографировать разрезик ... А пирожок просто сказочный на вкус...

Пирог можно приготовить и в мультиварке.

Только именно в этом пироге теста маловато для большой мульти. Я бы всё умножила в полтора раза. Ну и время Выпечки будет больше.

Готовила по этому рецепту.

Серия сообщений "Кексы/маффины":
Часть 1 - Кекс медовый.
Часть 2 - Сырный кекс со шпинатом.
...
Часть 37 - Шварцвальдские шоколадно-ореховые капкейки без муки.
Часть 38 - Как использовать натуральные красители в тесте.
Часть 39 - Кекс вишнёвый.
Часть 40 - Маффины с сушенными вишнями.
Часть 41 - Выпечка кексов на костре.

Серия сообщений "Моя выпечка":
Приготовлено мной
Гаша-Макар
Часть 1 - Ягодный пирог с хересом.
Часть 2 - Кекс медовый.
...
Часть 30 - Печенье "Яблочный Женька".
Часть 31 - Пирог вишнёвый "Влюблённое сердце".
Часть 32 - Кекс вишнёвый.
Часть 33 - Маффины с сушенными вишнями.
Часть 34 - Бисквитный рулет с пенистым кремом из сливочного сыра "А-ля тирамису".
...
Часть 41 - Штрудель из творожного теста.
Часть 42 - Ягодный мини-кобблер.
Часть 43 - ❉ Рождественский венок - главное украшение стола ❉