Чем смазывать пирожки, чтобы они были румяными? |
Чем смазывать пирожки, чтобы они были румяными? Вкусная выпечка обычно обладает кроме действительно потрясающего вкуса ещё и таким же потрясающим внешним видом. Румяные пирожки просто не могут быть не вкусными. Как же получить этот привлекательный глянец на пирожках. Какие для этого существуют решения на кухне?
Что нужно, чтобы пирожки были румяными?
На самом деле навести румянец на пирожках можно различными методами. Если немного поэкспериментировать и найти нужные сочетания, то вполне можно даже уровень глянца на выпечке регулировать самостоятельно. Главное знать, что для этого следует использовать и в каких пропорциях нужно смешивать те или другие ингредиенты, чтобы получить именно тот уровень глянца на пирожках, который Вам нужен.
Метки: пирожки |
Чтобы не вытекала начинка из пирожков |
Дневник |
1. Способ защипывания пирожков от Оксаны Путан
Пирожки со сладкими и плывущими начинками я предпочитаю делать в духовке. И леплю их с двойным дном. Причем леплю я их в больших количествах практически одной рукой.
Сейчас расскажу, как это делается. Но сначала – начинка.
Метки: пирожки чтобы не вытекала начинка |
Пирожки "Остатки сладки" |
Сколько я вам уже рецептов дрожжевого теста давала? Считать не пересчитать... А сейчас днев пересматривала и поняла, что один из самых моих ходовых рецептов остался, как ни странно, неохваченным... Это тесто с различной крупой, когда от завтрака стакан-полтора молочной каши остается недоеденным. Подойдет буквально любая каша, только с гречкой еще ни разу не пробовала. Манка, пшеничка, пшенная каша, рисовая каша, геркулес - все-все в это тесто пихаю... Сдоба получается очень пушистой, влажной и одновременно мягкой, долго не сохнет. И применить можно как к несладкой выпечке, так и к сладкой...
Метки: пирожки дрожжевое тесто пирожки из каши |
"Любимые... бабушкины... с капустой!" |
Дневник |
И милее, и роднее, и вкуснее - пирожки у бабушки! Хочу поделиться нашим семейным рецептом... Быстро замешиваемое и потрясающе вкусное дрожжевое слоеное тесто, из которого можно печь все, что угодно!
Метки: пирожки дрожжевое тесто |
Сельдь в льняном сюртуке - очень вкусная рыба в тесте. |
Это не просто рыба в тесте, а способ приготовления рыбы и оригинальной подачи к праздничному столу. Благодаря этому способу она получается очень сочной и вкусной. Тесто в данном случае играет роль посуды, в которой можно не только приготовить, но и подать. Я уже неоднократно готовила сельдь, таким образом, для гостей и всегда это блюдо производит фурор.
Ингредиенты:
Метки: сельдь рыба блюда из рыбы и морепродуктов ржаное тесто пирожки |
Шоссоны (Chausson aux pommes) или "тапки с яблоками". |
Дневник |
По-французски эти чудесные слойки называются шоссонами - chaussons aux pommes, что дословно означает... «тапки с яблоками».
Серия сообщений "Слоёное тесто":
Часть 1 - Вкусные горячие бутерброды "Розочка".
Часть 2 - Пирожное "Ленинградское" слоёно-заварное.
...
Часть 38 - Сырные Палочки - Вкусно и Быстро.
Часть 39 - Фаршированная горбуша в тесте.
Часть 40 - Шоссоны (Chausson aux pommes) или "тапки с яблоками".
Часть 41 - Французское слоеное дрожжевое тесто: базовый рецепт.
Часть 42 - Фытыр по- Египетски.
Часть 43 - Быстро и вкусно! Солёные и сладкие пироги.
Часть 44 - Корзиночки с яблоками из готового слоённого теста
Часть 45 - Вертуты "Пицца"
Метки: шоссоны слоёное тесто слойки пирожки французская кухня французская выпечка разделка теста |
Пирожки из необычного теста. |
Да, очень интересный рецепт. Такие пирожки не делала ни разу, рецепт такой попался в первый раз. В это тесто добавляется кабачок, его не чувствуется, но а вот тесто получается шикарным. Такие пирожки из необычного теста стоит попробовать приготовить и Вы удивитесь такому прекрасному результату.
Метки: пирожки дрожжевое тесто кабачки |
Закусочные пирожки «Сердечки» . |
Метки: пирожки разделка теста |
Хот-дог Такса. Выпечка для детей. |
Хот дог - собачка. Выпечка для детей
Хот доги (булочки с сосисками) любят все дети, да и взрослые тоже, на сколько я знаю) А если вы его приготовите сами, да еще в форме забавной собачки таксы, то от такого лакомства не откажется ни один, даже самый капризный ребенок) Может я не права? Но сама с удовольствием свернула бы собачке шею))), чтобы добраться но вкусной горячей сосиски)
Тесто для хот дога можно приготовить в домашних условиях, рецепт довольно простой и с ним справится любая, даже начинающая хозяйка)
Метки: пирожки булочки |
Пирожки - рулетики с капустой. |
Такие пирожки-рулетики пекутся из тонкого теста. Получаются очень вкусными. Впрочем, посмотрите рецепт, он Вам понравится. Мне он понравился очень.
Метки: пирожки |
Творожные пирожки с фруктами. |
Дневник |
Метки: творожная выпечка пирожки яблоки апельсин |
Духовые чебуреки! Ну и вкуснота! |
Ингредиенты:
Метки: чебуреки фарш пирожки |
Вариант лепки вареников и пирожков. |
Дневник |
Метки: пельмени вареники пирожки разделка теста |
Пигоди(видеорецепт). |
В своеобразной комбинации представлены: корейские паровые пирожки "пигоди", острый соевый соус и корейская морковка. Пирожки готовятся из кислого, дрожевого теста. Но здесь интересен рецепт именно соевого соуса в несколько отличном от других исполнении.
Метки: пирожки национальная кухня корейская кухня |
"Микроскопические" пирожки с ливером "кусь-кусь". |
Серия сообщений "Фритюр":
Часть 1 - Чебуреки "Рижские".
Часть 2 - Пирожки хрустящие.
...
Часть 19 - ...ПАНИРОВКА..Совсем недавно узнала способ как аккуратно запанировать продукт, теперь частенько им пользуюсь. И делюсь с вами. :)
Часть 20 - Пирожки малазийские «Карри пафф».
Часть 21 - "Микроскопические" пирожки с ливером "кусь-кусь".
Часть 22 - Картофельные пляцки.
Часть 23 - Тыквенно-яблочные сырники
Метки: пирожки субпродукты ливер фритюр |
Наилучшие цыбуляники. |
Метки: булочки пирожки дрожжевое тесто |
Пирожки "Бомбочки". |
Метки: пирожки творог творожная выпечка |
Пирожки-блинчики. |
Серия сообщений "Блины/блинчики/оладьи":
Часть 1 - Немецкие блинчики с начинкой.
Часть 2 - Картофельно-рыбные оладьи (вкусно, сытно, легко и просто!!!)
...
Часть 24 - Куриные оладьи с геркулесом.
Часть 25 - Шаурма домашняя.
Часть 26 - Пирожки-блинчики.
Часть 27 - Картофельные пляцки.
Часть 28 - Блины от Ташиной бабушки.
...
Часть 37 - Видео-коллекция чудесных рецептов.
Часть 38 - Картофельные, кабачковые и другие оладьи.
Часть 39 - Блинчики на горячем молоке.
Метки: пирожки блинчики творог творожная выпечка |
Шаурма домашняя. |
Ну вот, наконец-то я добралась и до этого рецепта. Фотографии сделаны еще 2 недели назад на даче. Я привезла с собой из города 4 тонких листа для приготовления шаурмы. 2 листа достаточо для того, чтобы приготовить 4 порции. Поэтому в первый раз я готовила с овощной начинкой, а во второй раз к основной начинке добавляла немного мясного фарша.
В принципе, начинка может быть любой - можно добавлять курочку, грибы, любые овощи и приправы - пофантазируйте со вкусовыми ощущениями. Главное - это много ингредиентов! И они все должны быть готовыми к употреблению, кроме тех овощей, которые можно употреблять в сыром виде (огурцы, помидоры, капуста).
Поскольку у нас на даче в этом году туговато с морковью - она просто не взошла, то шаурма у меня получилась без корейской морковки. Но вы можете ее добавить - будет острее и пикантнее.
Процесс приготовления шаурмы немного хлопотный, поэтому если у вас плохое настроение, то лучше не беритесь за это дело.
Для начала нужно приготовить все ингредиенты для начинки, которую мы будем затем укладывать слоями. Поэтому я распишу все пошагово, как это делала я.
Серия сообщений "Блины/блинчики/оладьи":
Часть 1 - Немецкие блинчики с начинкой.
Часть 2 - Картофельно-рыбные оладьи (вкусно, сытно, легко и просто!!!)
...
Часть 23 - Вишнёвые оладьи с вишнёвым соусом.
Часть 24 - Куриные оладьи с геркулесом.
Часть 25 - Шаурма домашняя.
Часть 26 - Пирожки-блинчики.
Часть 27 - Картофельные пляцки.
...
Часть 37 - Видео-коллекция чудесных рецептов.
Часть 38 - Картофельные, кабачковые и другие оладьи.
Часть 39 - Блинчики на горячем молоке.
Метки: лаваш пирожки |
Пирожки малазийские «Карри пафф». |
Дневник |
Серия сообщений "Слоёное тесто":
Часть 1 - Вкусные горячие бутерброды "Розочка".
Часть 2 - Пирожное "Ленинградское" слоёно-заварное.
...
Часть 34 - А мы тут плюшками балуемся!
Часть 35 - Волованы с грибами.
Часть 36 - Пирожки малазийские «Карри пафф».
Часть 37 - Круассаны слоеные .
Часть 38 - Сырные Палочки - Вкусно и Быстро.
...
Часть 43 - Быстро и вкусно! Солёные и сладкие пироги.
Часть 44 - Корзиночки с яблоками из готового слоённого теста
Часть 45 - Вертуты "Пицца"
Серия сообщений "Фритюр":
Часть 1 - Чебуреки "Рижские".
Часть 2 - Пирожки хрустящие.
...
Часть 18 - Очень вкусные жареные пирожки
Часть 19 - ...ПАНИРОВКА..Совсем недавно узнала способ как аккуратно запанировать продукт, теперь частенько им пользуюсь. И делюсь с вами. :)
Часть 20 - Пирожки малазийские «Карри пафф».
Часть 21 - "Микроскопические" пирожки с ливером "кусь-кусь".
Часть 22 - Картофельные пляцки.
Часть 23 - Тыквенно-яблочные сырники
Серия сообщений "Моя выпечка":Часть 1 - Ягодный пирог с хересом.Приготовлено мной
Часть 2 - Кекс медовый.
...
Часть 22 - Ромовая баба "Зимний дворец".
Часть 23 - Пирог маковый со сливами.
Часть 24 - Пирожки малазийские «Карри пафф».
Часть 25 - Крекеры с луком.
Часть 26 - Пирог со сливами от Джейми Оливера.
...
Часть 41 - Штрудель из творожного теста.
Часть 42 - Ягодный мини-кобблер.
Часть 43 - ❉ Рождественский венок - главное украшение стола ❉
Метки: пирожки фритюр национальная кухня я готовила курица слоёное тесто карри |