2ст.л.овсяных отрубей; 2 яйца; 2 ст.л. мягкого творога; 2 ст.л. СОМ; 1 ст.л. кефира; 1 ч.л.какао, сахзам, разрыхлитель, ванилин.

Взбить белки, добавить сахзам. Творог,желтки, кефир,ванилин, какао перемешать.Добавить отруби и в последнюю очередь СОМ и разрыхлитель.Разложить по формочкам и испечь в духовке 10 мин. Очень вкусно. У меня получилось как раз 6 шт, 2 из которых дочка утащила)))

Попробуйте, не пожалеете.

Нашла в одноклассниках рецепт, но там этот кекс коричневый(наверно с добавлением какао).
А я сделала по-своему, е то кекс(потому что в форме кекса), ни то бисквит( можно было даже пропитать половинки чем-то). Но зато теперь я знаю, какой мне делать на пасху кулич )))

Вот что получилось.

Получился красивый и душистый, ну а главное вкусный.

Рецептик вот такой.

Очень вкусненько получилось. Приготовила на два дня.

Рецептик очень простой.

3 яйца, сахзам, 2 ст.л. кукурузного крахмала.

Отяжеляем белки от желтков. Желтки взбиваем с сахзамом, белки взбиваем в крепкую пену. В массу из желтков добавляем кукурузный крахмал и перемешиваем. Добавляем белки и мешаем до однородной массы. Выпекать 10-15 минут в формочках для кексов.

Пока пекутся кексы делаем начинку. Я называю это сгущенкой.

150 мл молока обезжиренного, 2 ст. Л. СОМа, сахзам по вкусу, 2 ч.л. крахмала.

Все перемешиваем, что бы не было комочков и в микроволновку на 5 минут. Периодически открываем и помешиваем, наблюдаем как загустевает наша сгущенка.

Достаем кексы, остужаем и режем пополам. Промазываем сгущенкой. Сверху посыпаем какао.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт шоколадного кекса
 

4 ст.л. овсяных отрубей
2 ст. л. пшеничных отрубей
смолоть в муку
1 ст. л. какао
2 ст. л. сухого молока
1/2 ч. л. разрыхлителя
сахарозаменитель

все это смешать
добавить 120-150 мл молока чуть теплого,
я еще добавила цедру апельсина натертую на меленькой терочке ,
все перемешать, не взбивать и долго не вымешивать!
Должна получиться жидкая масса, которую нужно разлить в чайные чашки или другую форму и выпечь в микроволновке на максимальной мощности всего 3 минуты! Или чуть больше, до 5-7 минут, смотрите по вашей микроволновке.
Кексы получаются вкусно шоколадные, мягкие и очень рыхлые!

На самом деле кекс получается изумительно вкусный.

4 ст.л. отрубей (Мюллин Парас, если правильно читаю:)),
1 ст.л. кукурузного крахмала
1 ст.л. СОМа (у меня его нет!!) положила 1 ч.л. растительных сухих сливок
ванилин "на кончике ножа"
1\2 ч.л. разрыхлителя
2 яйца,
молоко 0,5% по факту:)

Сухие продукты смешать, добавить яйца, хорошенько промешать и развести массу молоком до состояния негустой сметаны (жиденько так), дать настояться и по формам для маффинов, наливала на 1\3 и в горячую духовку не надолго, получились этакие баранки-кексы, завтра на работу, думаю на неделю хватит на второй завтрак к чаю на работе.

Делаю ватрушку с творогом

Пеку хлеб в форме для ромовой бабы (этого хлеба на неделю почти хватает, примерно по тому рецепту, что и кексы), получается этакий "кулич".

Вырезаю из "кулича" круглую лепешку, кладу в тарелку и заливаю смесью творога и и яйца, чуть сахзама мона, но мне даже кисленькая нра, ну и в микру на 3 минуты, получатся ватрушка, можно сложить в контейнер и с собой, прокатит как десерт или втрое блюдо на обед, фото ватрушки нет:)), съела! )))

Готовила по этому рецепту

Сходив по ссылке, вы можете прочитать его, и сделать по рецепту в точности.

У меня были изменения - за неимением )))

За основу был взят этот рецепт

Спасибо автору.

Эх, тяжелое дело "ДИЕТА". Очень хочется сорваться, особенно, когда привыкаешь жить по-другому. А времени на долгие рецепты просто нет. Искала быстрое спасение, потому как боялась, что вот-вот сорвусь. Нашла рецепт на ЛиРу "Кекс в кружке" по Дюкану. (кому интересно он ТУТ).

И, взяв за основу данный рецепт, наваяла свое  произведение. Не очень красиво, но НЕ РЕАЛЬНО вкусно!

1 яйцо, 2 белка, творожок жидкий (у меня Савушкин продукт 125гр), 3 ст. ложки овсяных отрубей смолотых в муку , сах. зам, ванилин, кунжут, разрыхлитель

Приготовление:

1 яйцо и 1 белок взбить миксиром до пены, добовляем 1 ст. ложку творожка, отруби и сахзам, взбиваем, добавляем 1 ч. ложку разрыхлителя и ваниль(можно аромик), даем постоять мин 10. Выкладываем в формочки.
Выпекаем на 200 град 15 мин. в формочках для кексов, но кладем не много( поднимаются)

Для белой шапочки:

Яичный белок взбиваем с сах.замом до плотной пены( я добавляю каплю лимона), добавляем остатки творожка, вытаскиваем кексики, укладываем сверху творожок с белком, украшаем жаренным кунжутом и еще на 10 мин на 200 град.
Выключаем духовку даем остыть кексам в духовке.

• 200 гр творога разрешенной жирности
• 2 крупных яйца
• 150 гр сырой тыквы, натертой на терке
• 1 ч.л. разрыхлителя
• ваниль
• сах.зам 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Всё тщательно перемешать.

Тесто должно получиться как сметана.

Выливаем в форму и выпекаем в духовке при низкой температуре. около 120 гр. до готовности

http://www.diets.ru/clubpage/1351206/

Все мешала по этому рецепту(2 порции) + корицы 1/4 ч.л + 1 ст.л кокосовой стружки + 2 ст л пшеничных отрубей.

Очень сочно и вкусно!!!!!!!!

Сегодня я решилась на выпечку и у меня получились вот такие очень вкусненькие кексики:

Делала вот по такому рецепту:

2 яйца + 3 ст.л. овсяных отрубей + 2 ст.л. куккраха + 3 ст.л. СОМа + 10 таб сах/зама (раздавила) + 150гр мягкого творожка + 2 капельки аромика "бисквит"

- все хорошо взбила блендером.
Добавила 1/2 ч.л. разрыхлителя, перемешала и разлила по формочкам. Выпекала примерно 20 минут при t 150-170 (точнее сказать не могу).

Боже, как это вкусно!!!! А какой аромат!!! Все прекрасно пропеклось, кексики получились воздушные, прям как настоящие!))) Единственный недостаток - еле достала их из формы. В след раз попробую сделать в силиконовых формочках...

Не судите строго - это мой первый опыт))))

Автор: LaPerla, фото: LaPerla 

 Продукты для кекса:

• 120 г (~8 ст. л. с горкой) муки из овсяных отрубей
• 80 г (~4 ст. л. с горкой) кукурузного крахмала
• 28 г (~4 ч. л. с горкой) обезжиренного какао-порошка
• 8 куриных яиц
• 160 г кремообразного обезжиренного творога
• 20 г разрыхлителя
• измельченная цедра 1-2 апельсинов
• 60 мл свежевыжатого апельсинового сока
• 4 ч. л. оливкового масла
• 1 ч. л. экстракта ванили
• 1/8 ч. л. морской соли
• стевиозид