Как всегда рецепт родился сам собой - просто на даче уродился темный базилик и уже пошел в цвет. В гипермаркете увидела уксус и масла, настоянные на травах. Решила приготовить уксус, настоянный на базилике. Итак, нам понадобится:Приличный пучок базилика темного (но не зеленого, а то цвет будет некрасивый) 2 литра уксуса 9%

Базилик я порезала ножницами.

Поместить в 2-х литровую банку и залить уксусом. Закрыть пластмассовой крышкой, поставить в темное место.

Через неделю получаем пахучий уксус очень красивого цвета.

Процедить, хорошо отжать и вылить в те же "родные" бутылки. Выход не ровно 2 л, а меньше.

Запах и вкус очень интересный. И сразу же пришла идея залить базилик растительным маслом.

Масло, пока еще настаивается (поэтому фото нет), но запах уже чувствуется.

 Угостила подруг - в итоге базилик с грядки исчез. Вот что получилось.

автор Ритта Руди

Серия сообщений "Домашние настойки, творог,сыр,йогурт,уксус.масло":

Домашнее приготовление,настоек,творога,сыра,йогурта,масла ,имбиря,уксуса.

Часть 1 - Ароматизированный уксус
Часть 2 - Маринованный имбирь
...
Часть 26 - Очень легкая сметанка
Часть 27 - Домашний майонез
Часть 28 - Базиликовый уксус
Часть 29 - Домашнее сливочное масло!