Необыкновенно нежный , ароматный и божественно вкусный.

Ингредиенты

Читать далее  

Мой сегодняшний манник на вишневом бифидоке с добавлением чернослива.

Обалденный получился кексик, в меру влажный, не люблю сухой, мягкий,  тающий во рту, а аромат - просто волшебный.

Нежная кислинка и аромат бифидока переплелись с запахом и вкусом чернослива.

У меня было:

Крупа манная - 300гр (мерный стакан)

бифидок вишневый - 0, 5л

сахар - 200гр

яйца - 4шт

разрыхлитель - 12гр

чернослив примерно 12-14шт

корицы и ванильки чуть-чуть

Муки не добавляла., но по желанию можно добавить пару ложек, он будет повыше и посуше.

Делается просто.

В миску выливаем бифидок из пакета, насыпаем манку , перемешиваем и оставляем примерно на часик,  чтоб манка немножко разбухла.

затем вводим четыре яйца, сахар, разрыхлитель, ваниль, корицу, чернослив режем на кусочки и тоже выкладываем в массу и хорошо вымешиваем лопаткой. В форму для запекания застилаем кружок промасленного пергамента и выливаем тесто .  Духовку нагреваем до 180 гр  и через 40 минут наш манник готов. Очень румяный, без корочки, слегка розоватый внутри от розового бифидока, ароматный и вкусный. Можно было сахара поменьше класть, бифидок сладкий, но с зеленым чаем без сахара - самое то.

Серия сообщений "Мои шедевры":

Часть 1 - Малосольные огурчики за 15 минут
Часть 2 - Манник с черносливом
Часть 3 - Мясо на решетке
Часть 4 - Моя рулька по- немецки
...
Часть 14 - Сливовый соус "Ткемали"
Часть 15 - Рогалики со смородиной
Часть 16 - Аджика из зеленых помидор

Манник с курагой, черносливом и изюмом - полезно и вкусно.

Продукты

кефир - 2 ст.

манка - 1 ст.

яйца - 2 шт.

сахар - 1 ст.

сода - 0,5 ч.л.

соль - щепотка

ягоды - 1 ст.

мука

На ночь поставить любой кисломолочный продукт (сметана, кефир, ряженка) - смешать 2 стакана на 1 стакан манки и оставить до следующего дня. Дальше замочить сухофрукты в кипятке. Пока замачивается, взбить 2 яйца с 1 стаканом сахара, влить туда смесь кефира с манкой, добавить соли щепотку и соду 0,5 ч.л. Добавить муки до консистенции сметаны. Порезать небольшими кусочками курагу и чернослив и добавить в тесто вместе с изюмом. Выпекать манник с курагой, черносливом и изюмом на смазанной маслом форме.

манник

30 г сливочного масла

3 яйца

1 стакан муки

1 стакан манной крупы

1 стакан сахара

1 стакан сметаны

соль

Залить манную крупу стаканом сметаны, на час оставить. Яйца взбить с сахаром, добавив 1 ч.л. соли, добавить сливочное масло, взбить снова, добавить манную крупу в сметане, перемешать, всыпать муку, вымесить тесто. Смазать маслом форму для запекания, влить приготовленное тесто, поставить форму на 40-45 мин в разогретую духовку (200 градусов). Проверять манник классический на сметане во время приготовления зубочисткой – если она выходит сухой, пирог готов.

вкусняшка