Тісто:

70 гр масла, 70 гр. сметани, 2 яйця, 6 ст. л. цукру, 2 ст.л какао, 1 ч.л розпушувача, борошна додаємо стільки, щоб тісто було м'яке і пластичне.Всі інгридієнти змішати. Тісто виложити в форму рівномірно розподіливши.

Сирна масса:

1 кг. сиру, 6 яєць, 1,5 ст. цукру, 50 гр. масла , 4-5 ст. л. крохмалю, 1 лимон, ваніль. Сир змішати з жовтками 1 ст цукру і маслом, лимонною цедрою натертою, і ваніллю. Білки збити з залишками цукру і вмішати до сиру. Залишити 2 ст. л. білків для мака.

Мак:

1 ст. мака, 2ст. л. цукру 2 ст. л. взбитих білків. Мак перемолоти з цукром додати білки.

Зборка:

На тісто викладаєм половину сирної масси на неї макову массу на неї решту сирної масси. Пекти при 180 градусах до готовності.
Коли охолоне зверху полити гдазур'ю (100гр шоколада розтопити, додати 3 ст. л. молока і 1 ст. л. масла)

Спеціально для відвідувачів http://dreamfood.com.ua

Рецепт з нашого форуму, від Тані-sunnygirl Дякую!