Перец печёный с луком и помидорами.

Понедельник, 10 Октября 2016 г. 17:00 + в цитатник

3560462_image_15 (700x504, 275Kb)

Этот очень вкусный салат на зиму придётся по вкусу всем,кто любит перец.

Способ 1 ( со стерилизацией).

Перец -- 10шт,

Лук репчатый -- крупный 2шт,

Помидоры -- 5-6 шт,

Соль,чёрный перец -- по вкусу,

Сахар -- 1 стол. ложка.

Противень выстелить фольгой и выложить перец,запечь в духовке при темп.180 гр. Пару раз поворачивать --печь до румяной корочки. Перец выложить в миску и накрыть до остывания -- это поможет легко снять кожицу. Снять кожицу,убрать плодоножку и семена ,сок с перца сохранить. Перец порезать кусочками .

Банки поставить стерилизовать. На разогретую сковороду с рафинированным маслом выложить репчатый лук,порезанный соломкой и слегка обжарить -- лук должен остаться хрустящим.

Помидоры очистить от кожицы : надрезать верхушку крестообразно и залить кипятком на 3-4 минуты, слить горячую воду и залить холодной водой. Легко снять кожицу.

Помидоры порезать. Я заранее приготавливаю помидоры так : режу на 2 части и тру на тёрку ,шкурку выбрасываю -- мне так быстрее.

Помидоры добавить к луку,сок от перца,добавить сахар и чёрный перец,соль с учётом того,что соус должен просолить перец -- чуть солонее ,чем по вкусу.

В стерилизованную банку складывать перец слоями и перекладывать соусом до плечиков и дополнить соусом.

Прикрыть крышкой и поставить стерилизовать :

1 литр. -- 15 минут, 0,5 литра -- 10 минут. Банки перевернуть и прикрыть полотенцем до остывания.

Пусть вам покажется рецепт трудоёмким или долгим ,но он того стоит ! Когда вы попробуете эту закуску ,то оцените её !

https://ok.ru/vsevkusnoe/album/51012333666375/837757473095

Серия сообщений "перец":
Часть 1 - Наш любимый соус Анкл-Бенс
Часть 2 - ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ ПО ГРУЗИНСКИ.
...
Часть 11 - Целый перец с хвостиками в томате *Мировой закусон*
Часть 12 - МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ ПО-АРМЯНСКИ
Часть 13 - Перец печёный с луком и помидорами.

Рубрики:

Кулинарные рецепты
Заготовки на зиму

Процитировано 15 раз
Понравилось: 4 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3560462/post400482622/">РџРµСЂРµС† РїРµС‡С‘РЅС‹Р№ СЃ Р»СѓРєРѕРј Рё РїРѕРјРёРґРѕСЂР°РјРё.</a><br/>

РС‚РѕС‚ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ СЃР°Р»Р°С‚ РЅР° Р·РёРјСѓ РїСЂРёРґС‘С‚СЃСЏ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ РІСЃРµРј,РєС‚Рѕ Р»СЋР±РёС‚ РїРµСЂРµС†.&nbsp;

РЎРїРѕСЃРѕР± 1 ( СЃРѕ СЃС‚РµСЂРёР»РёР·Р°С†РёРµР№).

РџРµСЂРµС† -- 10С€С‚,

Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ -- &nbsp;РєСЂСѓРїРЅС‹Р№ 2С€С‚,

РџРѕРјРёРґРѕСЂС‹ &nbsp;-- 5-6 С€С‚,

РЎРѕР»СЊ,С‡С‘СЂРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС† -- РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ,

РЎР°С…Р°СЂ -- 1 СЃС‚РѕР». Р»РѕР¶РєР°.

РџСЂРѕС‚РёРІРµРЅСЊ РІС‹СЃС‚РµР»РёС‚СЊ С„РѕР»СЊРіРѕР№ Рё РІС‹Р»РѕР¶РёС‚СЊ РїРµСЂРµС†,Р·Р°РїРµС‡СЊ РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ РїСЂРё С‚РµРјРї.180 РіСЂ. РџР°СЂСѓ СЂР°Р· РїРѕРІРѕСЂР°С‡РёРІР°С‚СЊ --РїРµС‡СЊ &nbsp;РґРѕ СЂСѓРјСЏРЅРѕР№ РєРѕСЂРѕС‡РєРё. РџРµСЂРµС† РІС‹Р»РѕР¶РёС‚СЊ РІ РјРёСЃРєСѓ Рё РЅР°РєСЂС‹С‚СЊ РґРѕ РѕСЃС‚С‹РІР°РЅРёСЏ -- СЌС‚Рѕ РїРѕРјРѕР¶РµС‚ Р»РµРіРєРѕ СЃРЅСЏС‚СЊ РєРѕР¶РёС†Сѓ. РЎРЅСЏС‚СЊ РєРѕР¶РёС†Сѓ,СѓР±СЂР°С‚СЊ РїР»РѕРґРѕРЅРѕР¶РєСѓ Рё СЃРµРјРµРЅР° ,СЃРѕРє СЃ РїРµСЂС†Р° СЃРѕС…СЂР°РЅРёС‚СЊ. РџРµСЂРµС† РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ РєСѓСЃРѕС‡РєР°РјРё .

Р‘Р°РЅРєРё РїРѕСЃ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3560462/post400482622/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Приложения

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Перец печёный с луком и помидорами.