Способы разделки теста

Вторник, 24 Июля 2012 г. 21:58 + в цитатник

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Способы разделки теста

Разделываем красиво свою выпечку

Разделанный "цветочек" после 15-минутной расстойки. Для получения более красивой корочки его можно смазать яйцом или желтком (можно с добавкой сахара), или крепким очень сладким чаем, или смазать маслом и посыпать сахаром. Затем выпекать.
Минуты за 3 до окончания выпечки или сразу после извлечения из духовки середину "цветочка" можно смазать густым джемом и посыпать мелко нарезанными цукатами.

Серия сообщений "-тесто":
Часть 1 - Тесто про запас
Часть 2 - Слоеное тесто моментально и без проблем
...
Часть 29 - тесто
Часть 30 - хлеб
Часть 31 - Способы разделки теста

Серия сообщений "украшение тортов,пирогов.булочек":
Часть 1 - Яблочное пирожное "Букет роз"
Часть 2 - торт дракончик 2012
...
Часть 27 - Продолжение темы. АЙСИНГ. Приготовление, порядок работы,объемные украшения
Часть 28 - Готовим айсинг
Часть 29 - Способы разделки теста
Часть 30 - украшение твыпечки
Часть 31 - яблоки розу