Claude-Marie Dubufe (French, 1790-1864) сын художника Edouard-Louis ...
Виктория и Альберт: история королевы, умевшей любить - (1)Англия Коронационный портрет кисти Джорджа Хейтера 24 мая 1819 года родилась ...
Пауль Эмиль Якобс , 1803—1866, Германия - (0)Пауль Эмиль Якобс (Paul Emil Jacobs), 1803—1866. Германия. ...
Генри Уильям Пикерсгилл (Henry William Pickersgill), 1782-1875. Англия - (1)...
МИРИАМ ХАСКЕЛЛ: путеводная звезда для многих женщин в ювелирном дизайне - (1)Как дочь эмигрантов из России заставила американок влюбиться в бижутерию - Мириам Хаскелл. ...
К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ! РЫБА ПО ФРАНЦУЗСКИ |
Дневник |
Метки: блюда из рыбы РЫБА ПО ФРАНЦУЗСКИ |
6 простых способов приготовить идеальную скумбрию! |
Дневник |
Метки: блюда из рыбы скумбрия |
ПОДБОРКА БЛЮД С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ |
Болгарский перец пользуется у наших хозяек заслуженной любовью. Его сочные и сладкие плоды вносят в осеннее меню яркие краски и солнечное настроение. Да и польза этого овоща вкусу под стать: одного только витамина С он содержит в 2–3 раза больше, чем лимоны, и в 4–10 раз больше, чем яблоки.
Вдобавок перец существенно облегчает усвоение железа из других продуктов. Поэтому его сочетание с богатыми железом красным мясом, печенью, фасолью многократно увеличивает эффект от приема пищи.
Регулярное употребление сладкого перца помогает укрепить иммунитет, нормализует пищеварение и обмен веществ. А чтобы наши читатели могли сполна насладиться всеми свойствами полезного овоща, «Так Просто!» подготовил эту подборку из 13 рецептов.
Тушеный, вареный, жареный, маринованный и фаршированный болгарский перец. Он оживит любой салат, добавит приятного хруста в пиццу, неповторимого аромата в рагу, сделает сочными котлеты.
Ленивые «фаршированные» перцы
Наполнять начинкой перцы хоть и не быстро, но не слишком сложно. Лишь бы овощи попались мясистые, гладкие и без изъянов. А куда девать некондиционные перцы? Решение найдено, рассказываем, как приготовить из некондиции «фаршированные» перцы в духовке.
Ингредиенты
500 г мясного фарша
125 г риса
500 г лечо (или 300 г свежего перца и 200 г томатного сока)
1 морковь
1 большая луковица
3 ст. л. сметаны
4 зубчика чеснока
3 ст. л. растительного масла
соль, специи по вкусу
Приготовление
1. Залей рис 200 мл воды и отвари на медленном огне до полуготовности.
2. Вылей томатный сок из лечо, а перец нарежь кусочками. Если у тебя нет готового лечо, возьми свежий болгарский перец и томатный сок.
3. Лук нарежь кубиками, морковь натри на терке. Слегка обжарь овощи на растительном масле. Если ты используешь свежий перец, обжарь и его тоже.
4. Остывший рис смешай с фаршем, перцем и зажаркой. Посоли и поперчи по вкусу. Хорошо отбей получившийся фарш, перебрасывая из рук в миску или на стол в течение 2–3 минут.
5. Из фарша сформируй котлетки и выложи на противень, смазанный растительным маслом.
6. Томатный сок из лечо смешай со сметаной, посоли, добавь специи и измельченный чеснок. Полученным соусом залей заготовки на 2/3. Если жидкости мало, добавь в соус теплой воды.
7. Выпекай блюдо около 30–40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Готовые «перцы» сразу не вынимай, дай им постоять в форме около 20 минут.
8. Подавай ленивые «фаршированные» перцы со сметаной или соусом, в котором они запекались. Приятного аппетита!
Мясные котлеты с болгарским перцем
Ингредиенты
500 г мясного фарша
2 ст. л. соевого соуса
1 болгарский перец
1 красная луковица
2 зубчика чеснока
1 пучок укропа
1 картофелина
соль
специи
панировочные сухари
Приготовление
1. Для начала подготовь овощи. Произвольно нарежь укроп, перец и лук. Измельчи их в блендере.
2. Добавь в фарш измельченные овощи и тщательно перемешай. Советую для этих котлет использовать смесь курицы, свинины и говядины в равных пропорциях.
3. Теперь необходимо натереть на мелкой терке картошку и чеснок. Добавь эти ингредиенты к мясу, а также налей в фарш соевый соус. Замеси фарш еще раз и сформируй котлеты.
4. Некоторые хозяйки предпочитают жарить котлеты без панировки, но я всегда использую панировочные сухари. Именно с ними выходит вкусная поджаристая корочка.
5. После того как обваляешь в сухарях, поджарь котлеты на среднем огне с двух сторон. Приятного аппетита!
Салат из печени трески с фасолью и пекинской капустой
Ингредиенты
2–3 картофелины
1 банка консервов «Печень трески»
5 перепелиных яиц
100 г пекинской капусты
1 банка консервированной фасоли
1 банка консервированных маслин
1 болгарский перец
2 зубчика чеснока
1 пучок петрушки
1/2 лимона
1 ст. л. горчицы
соль и перец по вкусу
Приготовление
1. Отвари яйца и картофель. Очисти всё и нарежь кубиками.
2. Капусту и перец нашинкуй тонкими полосками, маслины раздели на половинки.
3. Чеснок пропусти через пресс, мелко нарежь петрушку.
4. Печень трески раздели вилкой на небольшие кусочки.
5. Для приготовления соуса смешай лимонный сок с горчицей, солью и перцем.
6. Смешай все ингредиенты в миске и заправь получившимся соусом. Приятного аппетита!
Маринованный сладкий перец на зиму
Ингредиенты
5 кг мясистого болгарского перца
2 л воды
1,5 ст. растительного масла
7 ст. л. 9%-го уксуса
1,5 ст. сахара
0,5 ст. соли
чеснок по вкусу
петрушка по вкусу
черный перец горошком
Приготовление
1. Хорошенько помой перец, разрежь вдоль пополам, удали сердцевину и хвостики.
2. Для маринада залей в большую кастрюлю воду, растительное масло, добавь соль, сахар, уксус и горошек. Доведи до кипения.
3. Перец опусти в кипящий маринад, вари ровно 2 минуты. Добавь петрушку и пропущенный через пресс чеснок. Доведи перец в маринаде до кипения — это приблизительно 1 минута.
4. Разложи перец по стерилизованным баночкам, залей маринадом и закатай ошпаренными кипятком крышками. Храни банки в прохладном темном месте.
Энчилада: мексиканские лепешки с начинкой
Ингредиенты для кукурузных лепешек
480 г кукурузной муки
30 г пшеничной муки
50 г смальца
300 г горячей воды
Ингредиенты для соуса
100–150 г сливочного масла
300 мл молока
60–80 г муки
200 г сыра
острый перец по вкусу
соль и перец по вкусу
Ингредиенты для начинки
50 г сливочного масла
2 луковицы
2 болгарских перца
6 яиц
200 г ветчины
1 пучок кинзы
соль и перец по вкусу
5 помидоров черри
1 ст. л. растительного масла
Приготовление
1. Перемешай все ингредиенты для теста, сформируй из него шарики и дай им немного постоять.
2. Раскатай шарики в лепешки диаметром 12–15 см и быстро обжарь на сковороде без масла.
3. Разогрей духовку до 180 градусов.
4. Смажь форму для выпечки растительным маслом.
5. Приготовь соус. Растопи на сковороде 150 г сливочного масла.
6. Просей в него муку и добавляй по чуть-чуть молоко. При этом постоянно помешивай. По консистенции соус должен быть похож на сметану.
7. Добавь тертый сыр и жди его полного растворения.
8. Добавь мелко нарезанный перец чили, соль, черный перец и перемешай. Сырный соус готов.
9. Нарежь мелкими кубиками лук, болгарский перец и ветчину.
10. Обжаривай лук в течение двух минут, после этого добавь болгарский перец, перемешай и обжаривай вместе с луком 5–6 минут.
11. Добавь 6 взбитых яиц. Обжаривай, постоянно помешивая, еще 5 минут.
12. Сними начинку с огня и добавь в нее 2/3 сырного соуса.
13. Добавь ветчину и измельченную кинзу. Посоли и поперчи. Перемешай до однородности.
14. Раздели начинку по количеству лепешек, выложи ее на лепешки и сверни их в трубочки.
15. Уложи трубочки в один слой в подготовленную форму для выпечки.
16. Вылей сверху оставшийся сырный соус и равномерно распредели его по поверхности трубочек.
17. Выложи поверх соуса нарезанные помидоры.
18. Запекай блюдо в разогретой духовке 25–30 минут.
19. Энчилада с ветчиной готова. Ее можно нарезать ножом, а можно разделить на рулетики и подавать так. Buen аpetito!
Азербайджанская чыхыртма
Ингредиенты
3 небольших баклажана
2 средние луковицы
80 г сливочного масла
3 помидора
1 болгарский перец
1 стручок острого перца
3 картофелины
6 зубчиков чеснока
пучок укропа
пучок кинзы
соль по вкусу
молотый черный перец по вкусу
куркума по вкусу
Приготовление
1. Нарежь баклажаны кубиками.
2. Переложи в миску, посоли и оставь на какое-то время, чтобы вышла горечь.
3. Мелко нарежь лук и обжаривай на сливочным масле до прозрачности.
4. Очисти от кожицы и нарежь кубиками помидоры.
5. Нарежь средними кусочками болгарский перец и маленькими кусочками острый перец.
6. Промой нарезанные баклажаны от соли. Выжми из них остатки воды и добавь на сковороду к луку. Перемешай, посоли, поперчи, добавь куркуму и обжаривай баклажаны с луком.
7. Тем временем нарежь мелкими кубиками картофель и отправь его к баклажанам.
8. Измельчи ножом чеснок, кинзу и укроп.
9. Когда на картофеле появится золотистая корочка, выложи в сковороду помидоры, перемешай, убавь огонь и туши 5–10 минут под крышкой.
10. После этого добавь болгарский перец, острый перец и чеснок.
11. Через 2–3 минуты можно выключать.
12. Осталось добавить зелень, и чыхыртма с баклажанами готова.
Приятного аппетита, или нуш олсун (по-азербайджански)!
Перец, фаршированный сыром
Чтобы блюдо выглядело максимально эффектно, лучше использовать разноцветные перцы. Майонез можно заменить на сметану или йогурт, если ты придерживаешься здорового питания.
Ингредиенты
3 болгарских перца
3 куриных яйца
300 г твердого сыра
2 зубчика чеснока
2 ст. л. майонеза
зелень укропа
соль, перец по вкусу
Приготовление
1. Отвари яйца вкрутую и дай им остыть.
2. Натри сыр на самой мелкой терке, добавь к нему измельченный чеснок, майонез, рубленую зелень, соль, черный перец и перемешай.
3. Вымой перцы, срежь верхушки, удали семечки и перегородки. Тщательно высуши полость перца бумажными салфетками.
4. Теперь нафаршируй перцы: набери ложкой сырную массу и плотно набей ею перцы. Распредели по стенкам, оставляя место для яйца.
5. Вложи посередине отварное яйцо в каждый перец, затем заполни оставшееся пространство сырной смесью. Чем плотнее утрамбуешь начинку, тем лучше она будет держаться при нарезке перца.
6. Отправь перцы в холодильник на 3 часа, чтобы все ингредиенты хорошенько схватились.
7. Через указанное время достань перцы из холодильника и острым ножом нарежь на кружки толщиной 2 см. Болгарский перец с сыром и яйцом готов, разложи его на тарелке и наслаждайся нарядной закуской!
Фаршированные перцы без мяса
Ингредиенты
6 болгарских перцев
5 крупных морковок
2 луковицы
0,5 ст. грецких орехов
4 ст. л. сметаны
2 зубчика чеснока
1 пучок петрушки
200 г творога
0,5 ч. л. орегано
5 г белого молотого перца
200 г твердого сыра
1. Для начала надо подготовить перец. Для этого рецепта используются половинки, однако при желании можно сделать и с целыми. Перец вымой, разрежь и очисти от семян. Выложи половинки на смазанный маслом противень и отправь в духовку на 20 минут. 180 градусов будет вполне достаточно.
2. Тем временем давай приготовим зажарку. Лук мелко нарежь, а морковь натри на крупной терке. Обжарь их по отдельности.
3. Чтобы приготовить начинку, смешай обжаренный лук и морковь с измельченной зеленью, творогом, грецкими орехами и чесноком. Посоли, поперчи и добавь специи. Вместо творога можешь брать полусырой рис.
4. Наполни этой аппетитной начинкой половинки перца и смажь сверху сметаной. Снова поставь противень в духовку на 20 минут. Незадолго до готовности посыпь перец тертым сыром.
Жареный перец
Ингредиенты
1 кг болгарских перцев
2 ст. л. растительного масла
3 зубчик чеснока
2 ч. л. сахара
1 ст. л. уксуса
зелень сельдерея и укропа
соль по вкусу
Приготовление
1. Помой перец и тщательно вытри все капли воды полотенцем — это избавит тебя от горячих брызг масла при обжаривании.
2. На разогретую сковороду налей растительное масло. Выложи перцы целиком и готовь под накрытой крышкой 20 минут. Периодически переворачивай каждый перец, чтобы обжарить со всех сторон до образования золотистой корочки.
3. Готовый перец должен быть мягким, плоским и зарумяненным. Выложи его на тарелку и сними кожицу. Отдели плодоножку с семенами от мякоти перца.
4. Оставшийся на сковороде сок после обжарки перца послужит основой для соуса. Выдави в него чеснок, добавь уксус, соль, сахар, измельченную зелень сельдерея и укропа.
5. Полей перец полученной заправкой. Можешь подавать сразу горячим или оставь мариноваться в холодильнике. Приятного аппетита!
Салат «Радуга»
Ингредиенты
300 г охотничьих колбасок
200 г красного болгарского перца
200 г свежего огурца
200 г консервированной кукурузы
70 г фиолетового лука
3 отварных яйца
100 г майонеза
2 ч. л. французской горчицы
соль, перец по вкусу
Приготовление
1. Охотничьи колбаски нарежь кружочками.
2. Сладкий красный болгарский перец очисти от семян и перегородок, а затем нарежь небольшими кубиками. Таким же образом нарезаем промытый свежий огурец.
3. Красный лук очисти от шелухи, нарежь тонкими полукольцами.
4. Куриные яйца заранее отвари до готовности, остуди, очисти от скорлупы, а затем мелко нарежь, как и все остальные продукты.
5. В глубокой миске соедини все подготовленные компоненты, не забыв добавить к ним консервированную кукурузу.
6. Для приготовления заправки в удобной емкости соедини майонез и горчицу. Также добавь соль, специи, хорошенько всё перемешай.
7. Добавь заправку в салат, тщательно перемешай все составляющие салата с соусом. Помести салат в холодильник на 45 минут.
8. Вот и всё, салат готов. Приятного аппетита!
Помидоры с болгарским перцем на зиму
Ингредиенты
25 болгарских перцев
1 кг помидоров
2 ст. л. сахара
1 ст. л. соли
1/3 стакана растительного масла
1 ст. л. 9%-го уксуса
Приготовление
1. Помидоры тщательно вымой и пропусти через мясорубку. К полученному томатному соку добавь сахар, соль, уксус и растительное масло.
2. Перец помой, разрежь на половинки, удали семена. Разрежь каждую половинку перца еще раз пополам.
3. Томатный сок перелей в большую кастрюлю и поставь на огонь. Доведи до кипения и добавь нарезанный ранее перец.
4. Разложи перец по уже стерилизованным банкам, залей томатным соком и закатай. Охлади банки и можешь прятать в погреб или кладовку.
Пицца с овощами
Ингредиенты
2 ст. муки
1/2 ст. воды
4,5 ст. л. растительного масла
1 щепотка сахара
1 щепотка соли
4 помидора
2 баклажана
1 болгарский перец
2 цукини
300 г твердого сыра
200 г сметаны
1 ч. л. куркумы
3 ст. л. прованских трав
Приготовление
1. Подготовь все ингредиенты. Смешай муку с водой, постепенно доливая воду. Затем влей 3,5 ст. л. масла и замеси тесто. Чтобы тесто без яиц и молока приобрело эластичность, заверни его в пищевую пленку и оставь на 30 минут отдохнуть.
2. Раскатай тесто для основы и поставь ее в духовку на 15–20 минут. Самое вкусное тесто для пиццы не так уж сложно приготовить, как оказалось.
3. Приготовление соуса. Его можно сделать заранее, но очень важно, чтобы к моменту заливания он был горячим, значит, потом его нужно будет нагреть. Смешай сметану, 1 ст. л. растительного масла, куркуму и прованские травы и провари смесь 2–3 минуты.
4. Обжарь кабачки. Овощная пицца — сезонное блюдо, всегда жду лета, чтобы ее приготовить.
5. Обжарь баклажаны на растительном масле до золотистой корочки.
6. Достань из духовки основу и смажь ее соусом. Выложи сверху кабачки и баклажаны.
7. Посыпь мелко нарезанным болгарским перцем.
8. Полей соусом и поставь в духовку на 5–7 минут.
9. Достань из духовки и выложи сверху кружочки помидоров.
10. Полей соусом.
11. Посыпь тертым сыром.
12. Запекай несколько минут в духовке.
Запеканка из овощей
Ингредиенты
2 кабачка среднего размера
2 картофелины
2 морковки
1 луковица
1 болгарский перец
4 зубчика чеснока
4 яйца
4 ст. л. панировочных сухарей
1 ст. л. растительного масла
зелень
соль, специи по вкусу
Приготовление
1. Все овощи вымой и очисти. С кабачков кожицу можно не снимать.
2. Кабачки, картофель и морковь натри на крупной терке. Болгарский перец и лук нарежь соломкой, чеснок пропусти через пресс.
3. К подготовленным овощам добавь яйца, панировочные сухари, соль, перец и любимые специи по вкусу. Перемешай всё, если вышло слишком много сока, часть его слей.
4. Форму для выпечки смажь растительным маслом и присыпь панировочными сухарями. Выложи в нее всю овощную массу и отправляй запекаться примерно на 45 минут при температуре 200 °С. Готовность кугеля проверь зубочисткой: она должна выходить из запеканки сухой.
ИСТОЧНИК: https://takprosto.cc/
Метки: ПОДБОРКА БЛЮД С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ |
Драники с ветчиной, сыром и зеленью |
Дневник |
Ингредиенты:
Метки: ​Драники ​Драники с ветчиной |
Невероятная вкуснота из баклажанов! |
Дневник |
Ингредиенты:
- 1 баклажан
- 200 гр. - фарша
- 1/2 средней луковицы
- 2 ст. ложки - сладкого перца
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки - петрушки
- тмин
- соль
- перец
- орегано
- 1 ст. ложка - сметаны
Метки: блюда из баклажанов |
Фаршированный перец БЕЗ ЗАМОРОЧЕК |
Дневник |
Рецепт:
Перец 5-6 шт
Окорочка куриные 3 шт
Зеленый лук 3-4 стебелька
Перец, базилик по вкусу
Соль
Сыр 150 гр
Помидор 1 шт
Майонез 2-3 ложки
Лук 1 шт
Чеснок 2-3 зубчика
Метки: Фаршированный перец |
Блюда в духовке |
Метки: Блюда в духовке |
Вторые блюда - подборка разнообразных блюд |
Метки: Вторые блюда подборка разнообразных блюд |
«Капустные бомбочки» с курицей |
Метки: блюда из курицы молодая капуста |
К праздничному столу я подаю фаршированный картофель |
Дневник |
Быстрый и вкусный ужин - рецепт счастья, здорового желудка и здоровой нервной системы. Кстати, картошка - универсальный продукт, который можно готовить как в обычные дни, так и по праздникам. Сейчас, конечно, вряд ли кто рискнет устраивать праздники, однако обычный ужин - почему бы и нет? Порадуйте себя и своих близких вкуснейшим картофелем!
Поверьте, попробовав это блюдо, вы убедитесь, что не зря стояли у плиты и тратили время на готовку. Картофель, фаршированный мясом, порадует вас своим насыщенным вкусом и станет наслаждением для вашего желудка. Будьте уверены: даже из простых продуктов может получиться по-настоящему вкусная и изысканная пища.
Метки: фаршированный картофель |
Курица с грибами - пошаговые рецепты |
Метки: Курица с грибами пошаговые рецепты |
Форель запеченная - подборка рецептов вкусной рыбки |
Метки: Форель запеченная подборка рецептов |
Блюда гриль - приготовить сытный ужин легко! |
Метки: Блюда гриль |
Рулеты мясные - необычная закуска и сытный ужин |
Метки: Рулеты мясные закуска ужин |
Куриный фарш - вкусные рецепты |
Метки: Куриный фарш вкусные рецепты |
Запеченная СКУМБРИЯ - более 30 лучших рецептов! |
Метки: блюда из рыбы Скумбрия запеченная |
Вкусные, пышные котлеты с секретным ингредиентом! |
Дневник |
Настолько пышных котлет у меня давно не получалось. Попробовав их сделать по этому рецепту, была в полнейшем восторге! Овсяные хлопья, добавленные в фарш, не только придают объем котлетам, но и делают их сочнее… Эти куриные котлеты можно приготовить и в духовке! Еще отличная идея: поместить кусочек твердого сыра внутрь фарша, формируя изделие. Куриные котлеты с сыром — вот что я приготовлю на ужин. Невозможно даже думать об этом спокойно: настолько аппетитное блюдо!
Метки: куриные котлеты |
Фирменное блюдо Жоржа-куриный кебаб |
Дневник |
Метки: куриный кебаб |
Вкусный и сочный шашлык из говяжьей печени. |
Дневник |
Метки: шашлык из говяжьей печени |
Необычный рецепт приготовления барбекю (шашлыка) на мангале |
Дневник |
Метки: приготовления барбекю (шашлыка) на мангале |
ШАШЛЫК По ИТАЛЬЯНСКИ НА МАНГАЛЕ | ИДЕАЛЬНЫЙ МАРИНАД |
Дневник |
Метки: ШАШЛЫК По ИТАЛЬЯНСКИ НА МАНГАЛЕ |
Домашняя ШАУРМА. Как приготовить СОЧНУЮ шаурму из КУРИЦЫ? |
Дневник |
Метки: Домашняя ШАУРМА |
Сочная жареная рыба в кляре |
Дневник |
Что может быть проще, чем приготовление жареной рыбы. Блюд из рыбы очень множество, но неизменным фаворитом многих остаётся именно жареная рыбка.
Особых секретов в ее приготовлении я Вам не открою, единственных нюанс, который я для себя отметила и хочу поделиться с Вами это то, что рыба должны быть не разморожена до конца, т.е. не во льду, но держать плотно форму. Тогда она будет очень сочная внутри и с приятной корочкой снаружи. Это похоже на добавление дробленого льда в чебуреки, хинкали и пельмени, когда раскусываешь и вытекает сок. Но рыбке замороженной просто придаст мягкость и сочность, также она не развалится и будет держать форму. В качестве кляра только используем кукурузную муку, она легче в отличии от пшеничной в сочетании с яйцами и не впитывает в себя много масла.
Метки: жареная рыба в кляре |
Сочная и нежная горбуша в духовке. |
Дневник |
Это мой любимый рецепт приготовления рыбы. Очень нежная, сочная, ароматная одним кусочком просто не обойтись.
Нам понадобится:
Горбуша
Сыр 100г.
Помидоры 2шт.
Сметана 200г.
Чеснок по вкусу
Соль, перец, специи
Метки: горбуша в духовке |
Вкусный обед из простых продуктов |
Дневник |
Метки: обед на скорую руку |
Сочные манты, и удачное тесто, которое не разваливается |
Дневник |
Безупречно вкусные и мягкие манты получаются только по этому простому рецепту! Его оригинальность в том, что в тесто не нужно добавлять яйца, оно все равно будет оставаться нежным и завтра. Работать с ним – удовольствие. Раскатывается оно легко, очень тонко, не липнет к рукам, не рвется и сохраняет сочность начинки. Ему нет аналогов по эластичности и мягкости!
Метки: манты тесто рецепт |
Это мясо можно есть губами! Без преувеличений |
Дневник |
Говядина по этому рецепту получается мягчайшая, прямо распадается на отдельные волокна!
Метки: горячее блюдо мясо говядина кусочки |
Лучшая мясная закуска на Новогодний стол / Мясной рулет из двух видов мяса - лучше колбасы |
Дневник |
Мясные закуски всегда должны быть на праздничном столе. Это сытно, вкусно и многие любят!
Метки: Новогодний стол мясная закуска Мясной рулет из двух видов мяса |
Картошка с котлетами в казане |
Дневник |
Метки: Картошка с котлетами в казане |
5 мясных рецептов ресторанного уровня, которые приготовить очень просто |
Дневник |
Блюда из мяса, как известно, нравятся всем и каждому. Ведь голод - не тётка, и буквально вынуждает нас поскорее бросать все свои дела и бежать домой, где ожидает сочный, мягкий, ароматный кусочек вкусного блюда. А если обычные тефтели и котлеты вам уже порядком надоели, то встречайте пять самых ярких, необычных и «пальчики-облизывательных» блюд из мяса, что придутся по душе не только брутальным мужчинам, но и детям.
Метки: блюда из мяса говядина |
Тушёные баклажаны с мясом |
Метки: Тушёные баклажаны с мясом |
5 секретов приготовления вкусной куриной грудки |
Дневник |
Как приготовить вкусные сочные куриные грудки? Как придать им оригинальный вкус? И что делать, если вы все-таки пересушили грудку? Раскрываем все секреты.
Метки: курица куриная грудка |
Лаваш с курицей - быстрый завтрак |
Метки: Лаваш с курицей быстрый завтрак |
Вместо колбасы на бутерброды - пастрома из куриного филе |
Дневник |
Метки: пастрома из куриного филе |
Блюда из яблок - что может быть проще |
Метки: Блюда из яблок |
Гречка с грибами, наваристая и рассыпчатая... |
Метки: Гречка с грибами |
Куриные крылышки, запеченные в пиве |
Дневник |
Ингредиенты:
куриные крылья — 500 г,
светлое пиво — 1 бутылка,
карри, чеснок, молотый перец, соль.
Метки: Куриные крылышки пиво |
Как просто и вкусно приготовить цветную капусту |
Дневник |
Одно из любимых блюд моего старшего сына. Здесь нет ничего нового и необычного. Но это тааак вкусно!.. Даже те, кто не любят овощные блюда, просят добавки! Вкусно! Нет, очень вкусно!
Метки: овощные блюда цветная капуста |
25 вкуснейших видов пасты |
Дневник |
Паста — основа традиционной итальянской кухни и одно из самых популярных блюд в мире. Пасту делают из пресного теста на пшеничной муке, и она бывает самых разных форм, размеров, цветов и наименований. Самые смелые знатоки утверждают, что в мире существует более 600 видов пасты. В любом случае описать в одной статье все ее разновидности было бы просто невозможно, так что мы решили сократить список до 25 самых важных и популярных, о которых вы, возможно, все же не слышали.
Внимание: перекусите перед тем, как просматривать этот пост — возможно, эти фото заставят ваш желудок жалобно молить о еде.
Метки: 25 вкуснейших видов пасты |
Восхитительное блюдо — баклажаны с фаршем |
|
Метки: баклажаны с фаршем |
Картошка с сыром - ароматное и сытное кушанье |
Метки: Картошка с сыром |
Шашлык свиной на шпажках в духовке |
Выясним, как состряпать в духовке на шпажках свиной шашлык. В этом случае нужно нанизанное мясо выложить на форму для запекания так, чтобы концы шпажек лежали на бортиках и не касались дна емкости.
Возьмите: две луковицы; уксус – 1,5 ст. л. 1 кг свинины; базилик; перец; майонез – 4 ст. л.; соль.
Приготовление.
Метки: шашлык на шпажках шашлык в духовке |
Красная рыба в тесте |
Метки: Красная рыба в тесте |
Сербская мусака |
Метки: Сербская мусака запеканка |
От рулетиков из скумбрии с сыром и овощами мои гости без ума. Все просят рецепт |
Моя подруга часто готовила к столу свиные рулетики. Мне понравился сам способ подачи. В противовес этому я делаю рулеты из рыбки. Получается вкусно, достаточно необычно. Да и рыбу мои домашние любят больше, чем мясо. Готовится все очень просто, но получается действительно вкусно.
Список используемых ингредиентов
две скумбрии;
головку лука;
одну морковь;
один болгарский перец;
зубчик чеснока;
пару столовых ложек растительного масла;
сто грамм твердого сыра;
соль и немного перца.
Чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и более ярким, я использую зелень. Чаще всего выбираю листочки петрушки.
Приготовление.
Метки: блюда из рыбы скумбрия с овощами |
Запечённые баклажаны "Гармошка" с картофелем, под сырной корочкой |
Дневник |
Это симпатичное и оригинальное блюдо особенно оценят любители баклажанов. Запечённые баклажаны "Гармошка" с картофелем получаются сочными, ароматными, под аппетитной корочкой из зелени и сыра. Такое блюдо может послужить даже холодной закуской на праздничном столе.
Продукты (на 3 порции) | ||
Баклажаны - 3 шт. | ||
Картофель - 2-3 шт. | ||
Сыр твердый - 120 г | ||
Чеснок - 3 зубчика | ||
Зелень петрушки - 25 г | ||
Зелень укропа - 25 г | ||
Масло оливковое - 3 ст. ложки | ||
Сметана - 3 ст. ложки | ||
Соль - по вкусу |
Метки: баклажаны |
5 прекрасных блюд из картофеля, перед которыми не устоят даже привередливые дети |
Дневник |
Метки: блюда из картофеля рецепты |
Мясо на сковороде мягкое как тушенка |
Дневник |
Мясо получается нежное и мягкое, по мягкости мясо можно сравнить с тушенкой, чтобы понять, как это вкусно нужно обязательно приготовить и попробовать. Рецепт такой простой, просто проще не придумаешь, мясо обваливается в приправах и тушится в молоке до готовности.
Мясо -700гр.
Кориандр целый -1ч.л.
Черный перец молотый -1/4ч
Метки: мясные блюда |
Аджапсандали |
Дневник |
Аджапсандали — грузинская версия блюда из жареных баклажанов, которое распространено по всему Кавказу: в Азербайджане, например, его называют «аджапсандал», в Турции нечто похожее носит название «имамбаялды», другие подобные блюда с местным колоритом при желании можно найти по всему Средиземноморью. Думаю, я не сильно ошибусь, предположив, что причина такой космополитичности — в феноменальном вкусе баклажанов, что жареных, что тушёных, что печёных.
В сезон можно готовить блюда из баклажанов ежедневно, ни разу не повторяясь, а зимой они будут неплохим способом вспомнить о лете. Ну а если говорить конкретно про аджапсандали, это блюдо идеально впишется в любое время года, ведь подавать его можно как горячим, так и холодным.
Метки: Грузинская кухня Рецепты |
Запеканка из кабачков - только лучшие рецепты! |
Метки: Запеканка из кабачков лучшие рецепты |