Питательный и сытный завтрак - залог бодрости и хорошего расположения духа на весь день. Вкусные и простые блюда, которые можно приготовить на скорую руку, есть в арсенале каждой хозяйки. Традиционно это омлет, каша и бутерброды. Когда хочется разнообразия и новых вкусовых решений на помощь приходят кулинарные рецепты, которые позволяют приготовить что-то вкусненькое и оригинальное.

Быстрый завтрак с помидорами и сыром

Чтобы приготовить аппетитный завтрак, нужно проявить немного фантазии и придумать оригинальное сочетание из привычных продуктов, например, бутерброды с помидорами и сыром.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• основа:
• кабачки 2 шт.
• зелень укроп, петрушка
• яйца 4 шт.
• соль, черный перец
• мука 2-3 ст.л.
• начинка:
• куриный фарш 300 гр.

ИНГРEДИEНТЫ: 
● 500 г любого фaрша 
● вaреная грeчка (по объему ее должно быть чуть больше мясного фарша) 
● 2 срeдние луковицы (измельчить в блендере) 
● 2 яйцa 
● 2-3 ст.л. мaйонеза 
● соль, перeц 

Готoвится это блюдо лeгко и проcто! 

Ингрeдиенты: 

Кaртофель 1 кг 
Мясо 400 г 
Лук 1 шт. 
Сметана 2 ст. л. 
Сливочное масло 25 г 
Соль по вкусу 
Черный перец (молотый) по вкусу 

В 2 РAЗА ВКУCНЕЕ OБЫЧНЫХ! —ЗОЛОТЫE СОВEТЫ! 

Мы предлагаем приготовить традиционное блюдо по-новому! Голубцы, запеченные в духовке под шубой, — после всех стараний и усилий тебя ожидает необычайно вкусный результат! 

Ингрeдиенты: 
молодaя бaранина (можно на кости) или говядина (лопаточная либо тазобедренная часть) 800 г 
бaклажаны 3 шт 
кaртофель 4 шт 
лук репчатый 4-5 шт 
помидоры 4-5 шт 
перец болгарский 3 шт 
острый зеленый стручковый перец (по желанию) 1 шт 

Кaждый кусoчек тaет во рту, мягкий, нeжный, аромaтный, с неповторимой хрустящей корочкой… Это самый удачный рецепт жареной печени из всех! 

Ингредиeнты: 
600 г - говяжьей печени 
1 шт.- яйцо 
3 зубчика - чеснока 
1 ч. л. - сахара 
1 ч. л.- соли (без горки) 
0,5 ч. л. -соды 
1 шт.- луковица 
масло растительное -для жарки 
мука кукурузная - для панировки 

Ингрeдиенты: ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀ 

250 г картофеля 
1/3 чашки муки 
¼ ч. л. разрыхлителя 
лосось 
яйца 
зелень по вкусу (петрушка и зеленый лук) 

Всем большой привет, друзья! Предлагаю приготовить ленивую запеканку на обед или ужин. Незаменимый вариант, когда нет времени на приготовление пищи или просто лень стоять у плиты и долго готовить.

Ингредиенты

Макароны – 200 гр.
Куриное филе – 300 гр.
Яйца – 2 шт.
Молоко – 200 мл.
Вода – 200 мл.
Петрушка – 1 пучок
Базилик – 7-10 листиков

Иногда мы голову ломаем, что приготовить на завтрак. Этот рецепт выручит в таких ситуациях. Очень быстрый и вкусный завтрак за 15 минут вместе с приготовлением, а в результате получается настоящая вкуснятина из лаваша.

Лаваш – 1 шт.
Яйцо – 2 шт.
Сыр – 100 гр.
Колбаса – 100 гр.
Помидор (или соленый огурец) – около 60 гр.
Соль, черный перец – по вкусу
Кунжут – по желанию

Оригинальную закуску в виде клубочков из слоеного теста можно приготовить из любого мяса, но самым лучшим вариантом является куриное филе. Процесс приготовления:Нарезать крупными кусками филе, затем хорошенько отбить нарезанное куриное мясо кухонным молотком, переложить его в миску, добавить по вкусу соль, насыпать молотый перец, влить свежеотжатый лимонный сок. Добавить в эту же посуду лавровый лист.

Советую приготовить! Пальчики оближите!!!

Сочная румяная рулька, распространяющая вокруг восхитительный аромат ни одного мясоеда еще не оставила равнодушным, и даже те, кто не очень жалует мясо в принципе, не сможет удержаться и не отведать кусочек. Простое в приготовлении, но безумно вкусное мясо на косточке готовят во многих странах и соответственно разными способами. Ее отваривают в воде или пиве, запекают, сначала отваривают, потом доводят до кондиции в духовке, популярны и более изысканные блюда, например, фаршированная рулька или рулет из нее. Все они по-своему интересны и хороши, но менее трудоемкий и беспроигрышный вариант - это свиная рулька запеченная в рукаве. Мясо получается нежнейшим и сочным, легко отходит от кости, а румяная чуть сладковатая корочка, как правило, вызывает всеобщий ажиотаж, кому больше достанется.

Ингридиенты:
Фарш мясной 1 кг
Яйца 1 шт.
Рис 125 гр
Лук 1 шт.
Томатная паста 80 гр
Сметана 80 гр
Петрушка по вкусу
Укроп по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Капустники с начинкой очень легкое и сытное блюдо. Съедается моментально! Прекрасно подойдет на ужин для всей семьи. Рекомендую!

Крученики из свинины можно приготовить с самой разнообразной начинкой - от картошки и овощей до орехов и ананасов. Мы выбрали простой вариант и сегодня предлагаем вашему вниманию крученики из свинины с грибной начинкой.

1 кг свинины (филе),
800 г шампиньонов,
2 луковицы,

Курица фаршированная в аэрогриле, станет украшением любого праздничного стола. С аппетитной румяной корочкой, потрясающим ароматом и нежным вкусом, такая курица придется по вкусу даже настоящим гурманам. Курица фаршированная в аэрогриле готовится из следующих ингредиентов:

• 1 куриная тушка весом около 1,5 кг

• шампиньоны – 120 г

• яйцо – 1 шт.

• панировочные сухари – 1,5 стакана

• лук репчатый – 1 головка

• масло сливочное – 1 ст. ложка

• рубленая зелень петрушки – 1 ст. ложка

• тертая цедра лимона – 1 ч. ложка

• тертый мускатный орех – 1/8 ч. ложки

• сушеный майоран – 1/8 ч. ложки

• соль – по вкусу

• перец черный молотый – по вкусу. 

Такие мясные тефтели в сливочно-томатном соусе вы будете готовить постоянно! Я не добавляю в тефтельки рис. Они получаются очень сочными, нежными и безумно вкусными!

Тушение — один из оптимальных способов приготовления мяса. Таким способом можно приготовить говядину, свинину или кролика, хотя обычно такой способ приготовления используется для жесткого мяса. 

1) Тушеное мясо с картофелем и зеленью

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 300-400 г нежирной свинины
● 6-7 штук средних картофелин
● свежая зелень (мята, петрушка, укроп)
● семена тмина (примерно 2-2,5 ч. ложки)
● соль (по вкусу)
● черный молотый перец (по вкусу)
● растительное или оливковое масло (1-2 стол. ложки)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо промыть, нарезать небольшими кубиками.

Пельмени и вареники — одни из самых популярных в России блюд. Но в чем отличие этих двух видов теста с начинкой? Обычно мы думаем, что пельмени — с мясом, а вареники — чаще всего со сладкими начинками. Но это не совсем так. Вареники тоже бывают с мясом, а пельмени — с постным фаршем. Так что отличие не только в этом. Но в чем еще?

Отвечает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— В пельмени всегда идет сырой фарш. А вот в вареники чаще всего — уже приготовленная начинка. Хотя бывает и сырой фарш. И тогда нужно смотреть на другие признаки. Второй момент — это форма. Вареник у нас продолговатый, лепится полумесяцем, а пельмень — всегда ушком заворачивается. Третье отличие — размер. Пельмени бывают очень маленькие, буквально с фалангу мизинчика, бывают средние, примерно 1,5 см в поперечнике. А вот вареники — крупнее. Они могут быть на один и даже на два укуса.

Статья по теме

Не так варим, лепим и вытаскиваем. 9 ошибок в приготовлении пельменей

И, наконец, обратим внимание на тесто. Я бы сказала, что в классических старинных варениках тесто должно быть очень тонким. После варки оно собирается мелкой гофрой на начинке. У пельменей же тесто плотнее. Но, к сожалению, в современных ресторанах такого теста практически не делают. Везде, где я бывала, тесто ложится ровно, на мой взгляд, оно толстовато для вареников. Тоненькое чуть гофрированное тесто еще делают некоторые домохозяйки для самодельных вареников.

Резюмирую: тесто тонкое, начинки много, форма полумесяцем — вареник. Тесто плотнее, начинки не очень много, в форме ушка — пельмень.

Хрюшка сегодня, мы же с вами не китайцы, да и китайский год ещё не скоро и вообще это всё похоже, мягко говоря, не истина. Поэтому шагаем в ближайший магазин и берём хрюкен ногу килограмма на полтора. По цене она выйдет раза в два дешевле более привычных нам частей хрюшки.

Это очень полезный продукт, в его составе имеется множество витаминов и микроэлементов. А куриная печень в мультиварке – это не только полезно, но и быстро. Сегодня мы расскажем, как вкусно и просто можно приготовить этот деликатес.

Готовим на пару — пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• куриная печень – 0,3 кг;
• соль и специи (например, к мясным блюдам) – по вкусу;
• сметана – 2 ст. ложки;
• зелень – для украшения;
• репчатый лук – 1 головка.

Ингредиенты:
Опята — 1 кг
Картофель — 800 гр

Свиной ошеек – самая вкусная часть свинины. Из него готовят прекрасный шашлык, нежные отбивные, запекают с различными овощами и т.д. Хочу предложить вам рецепт свиного ошейка в пряном маринаде. Мясо получается очень нежным и вкусным.

Ингредиенты:

— свиной ошеек – 800 грамм;
— мед – 1 ст.л.;
— красное вино – 100 мл.;
— соль – 1 ч.л. (неполная);

Мы часто думаем, что царских наследников кормили исключительно черной икрой и пирожными. На самом деле стол юных Романовых был простым и здоровым. Так, у будущего императора Александра II любимым блюдом на всю жизнь осталась «барановская» каша. 

 

Баклажаны можно готовить по-разному. Способов приготовления баклажанов очень много, выбирайте и пробуйте любой рецепт, если не понравятся баклажаны по одному рецепту, по другому или третьему Вы обязательно полюбите баклажаны и будете готовить их часто и кушать с удовольствием, ведь это замечательный дар природы ещё и очень полезен.

Оладьи из говяжьей печени с картофелем и панировочными сухарями вместо муки, они такие нежные и вкусные, что от них трудно оторваться. Даже если вы не любите печень, такие печеночные оладьи вам понравятся точно.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Печень говяжья или куриная – 500гр.
• Картофель – 1-2 шт (200гр)
• Яйцо – 2шт.
• Соль – 1/2ч.л.
• Луковица – 1 шт.
• Майонез или сметана – 1 ст.л.
• Панировочные сухари с горкой – 2ст.л.
• Соль – 1/2ч.л.
• Черный перец – по вкусу

Ленивые голубцы ни чем не уступают по вкусу обычным голубцам. Для приготовления ленивых голубцов требуется намного меньше времени, чем на голубцы классические.

Для приготовления ленивых голубцов, нам потребуется:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 1 шт.,
• морковь — 1 шт. (среднего размера),
• твердый сыр — примерно 50-70 г.,
• чеснок — 2-3 зубчика,
• майонез,
• петрушка,
• соль,
• перец,
• растительное масло.

Мясо по-кремлевски — это невероятно вкусное блюдо, которое тает во рту. Оно гарантированно займет почетное место в списке ваших любимых рецептов.

Несмотря на то, что приготовление блюда занимает целых 2 часа, вам придется придется приложить совсем немного усилий: к плите нужно будет подойди всего пару раз. Мясо по-кремлевски — очень нежное и ароматное блюдо, которое подойдет для ежедневного меню.

Некоторые хитрости приготовления вкусных котлет:

Казалось бы, приготовить куриное филе проще простого: отправить на сковороду или же сварить в кастрюле. Но на деле не все так просто. Ведь если проворонить мясо, то оно может выйти сухим или вовсе недовариться. Одна хозяйка решила по-своему справиться с этой задачей и положила цельный кусок грудки в полиэтиленовый пакет.