кирайра, уха - это когда рыбный суп под стакан)))

Большинство различий это самомнение охотников-рыболовов, но настоящая уха отличается от рыбного супа тем, что готовится на открытм огне, т.е. на костре и должна пахнуть дымком. Осень хорошая уха при остывании должна превращаться в желе, т.е. "заливное", благодаря специально подобранным видам рыбы или способам приготовления - двойная, тройная. Ну, и перед самым снятием с огня, в уху необходимо добавить немного водки. Это не такой алкохольный прикол, а водка действительно улучшает вкусовые качества этого блюда. На 5-8-литровый котел полстакана, это разве много? Все равно внутрь принимать! )))
А вот прочая рецептура и набор продуктов на название никак не влияют. )))