ЛУЧШИЙ СПОСОБ СОХРАНИТЬ ЯГОДЫ НА ЗИМУ: ПРОЩЕ, ЧЕМ ВАРЕНЬЕ

Суббота, 13 Июня 2020 г. 01:36 + в цитатник

Цитата сообщения Любаша_Бодя

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Лучший способ сохранить ягоды на зиму: Проще, чем варенье

Думаю в преддверии сезона, этот способ пригодится многих хозяюшкам. Подобным образом можно заготавливать любые ягоды - малину, клубнику, смородину, лесные ягоды и даже абрикосы.

Так же будут нужны пластиковые контейнеры. Они стоят совсем недорого. Максимально сохраняются натуральный вкус, витамины и польза. А готовить проще, чем варить надоевшее варенье, добавляя много-много сахара. Я заготавливаю ягоды подобным образом уже на протяжении нескольких лет. Мои дети даже варенье не едят, а кушают ягоды зимой только в таком варианте. Понадобится только блендер, если блендера нет, то процесс усложняется.

Как я заготавливаю ягоды на зиму

Сначала ягоды нужно хорошо вымыть и удалить плодоножки.

Теперь ягоды нужно перебрать, которые выглядят получше в одну сторону, которые немного похуже - в другую.

Строгих пропорций никаких нет, я все делаю, как принято говорить, по велению сердца.

Хорошие ягоды сложить в подготовленные контейнеры (специальные, для хранения пищевых продуктов).

Не плотно, а штук по 10 - 12. Все зависит от размеров контейнера.

Остальные ягоды нужно перемолоть в блендере. Если любите сладкое, то можно добавить сахар.

Я сладкое не очень люблю, потому делаю без сахара.Тем более, так получается гораздо полезнее.

Теперь получившейся перемолотой массой нужно залить ягоды в контейнерах.

Закрыть крышкой. Убрать в морозилку.

Все! Получается очень-очень вкусно. Освежает потрясающе. Максимально сохраняется вкус, аромат.

Попробуйте в этом году сохранить урожай именно таким способом, и вы убедитесь, что я права.

Это не только просто, но еще и безумно вкусно!!!

Источник: zen.yandex.ru/domokhoz

Р.S: Согласна - пластик не желательно. Можно стеклотару использовать. Но...одно но. Без сахара ягоды теряют цвет и становятся очень кислыми в процессе заморозки и хранения. Проверено!

Я делаю так: клубнику, малину, землянику немного переминаю обыкновенной металлической толкучкой для картофеля, сахар добавляю обязательно в количестве 1/3 от массы ягод.

Из черники и смородины делаю конфитюр. Ягоды пропускаю через мясорубку или блендер с таким же количеством сахара. Почему мелко измельчаю? Кожица в них грубая, если просто помять в итоге. Абрикосы вкусно с сахаром заморозить, но надо очень зрелые или перезрелые плоды брать, разрезать пополам и достать косточку.

Ягоды черной смородины 500 гр.

Сахар 250 гр.

Вода 80 мл.

Крахмал 1 ст.л.

ЗИМОЙ ЯГОДКА, КАК СВЕЖАЯ !!!

Ваша ЛЮБАША БОДЯ

Серия сообщений "ДОМ И ВСЁ СОПУТСТВУЮЩЕЕ":
Часть 1 - Чистка стиральной машины от плесени
Часть 2 - Для чего втыкать спички в горшки с растениями?
...
Часть 18 - 8 вредных привычек, из-за которых мы губим бытовую технику
Часть 19 - Компьютерная помощь вязальщице
Часть 20 - ЛУЧШИЙ СПОСОБ СОХРАНИТЬ ЯГОДЫ НА ЗИМУ: ПРОЩЕ, ЧЕМ ВАРЕНЬЕ
Часть 21 - №506-4. ЗАМЕТОЧКА ОБ ОЧЕНЬ ХОРОШЕМ. ОБЗОР НОВОЙ ЭЛЕКТРО ПЛИТЫ ГЕФЕСТ
Часть 22 - №511. МОЙ КОММЕНТАРИЙ В ОТЗОВИК на немецкую отраву против муравьёв
...
Часть 26 - «Не выходи из комнаты» - замечательный сайт!
Часть 27 - № 041. ЗАМЕТОЧКА. ТЕКУЩЕЕ, СЕГОДНЯШНЕЕ.ЧАСТЬ 2
Часть 28 - № 0022. ЗАМЕТКА. Я СОЗДАЛ НОВЫЙ САЙТ