Секреты вкусного сала!

Читать далее...

9 изумительных домашних соусов

 

далее

Гречневые котлетки с брынзой.

Гречка - самая полезная каша на нашем столе. Предлагаю разнообразить блюда из гречки, сделать гречневые котлетки с брынзой. 

200гр гречки

150гр брынзы 

1 яйцо

2 ст. л. муки

1 луковица

соль, перец

Итак, варим гречку и остужаем (чтобы не свернулось сырое яйцо), брынзу ломаем руками на мелкие кусочки (вариант - крупная тёрка), перемешиваем  с гречей, добавляем  яйцо,  1 луковицу режем мелко (вариант - на тёрке), жарим или кладём сырую  (на любителя)   и  2 ст. л. муки. Соль и перец по вкусу (не пересолите, брынза уже солёная).  Формируем котлетки, обваливаем в муке,  жарим на подс. масле. Подаём  со сметаной и  салатом из свежих овощей.  У меня получилось 11 небольших котлеток. Попробуйте, очень вкусно и необычно!

Источник

Низкокалорийные блюда для сбалансированного питания

---

  Правильное питание каждый из нас определяет для себя сам. Главное не переусердствовать в ограничении блюд, ведь правильное питание должно быть в первую очередь сбалансированным. Безусловно, некоторые время от времени садятся на диеты, но организм получает стресс и провоцирует развитие недомоганий и хронических обострений. Можно пойти совершенно другим путем - попробовать включить в рацион питания низкокалорийные рецепты приготовленные собственноручно в домашних условиях. Отказавшись от полуфабрикатов и ненужных калорий, мы обеспечим организму поставку полезных веществ и витаминов, не засоряя пищеварительную систему жиром и сладостями.

  На сайте Namnamra.ru http://namnamra.ru/bycalories представлены отличные рецепты низкокалорийных блюд из доступных ингредиентов, которые можно быстро приготовить для перекуса. Вегетарианский борщ, суп-пюре из кабачков, запеченный перец, гуляш из капусты, баклажанная икра, тыквенное пюре, фруктовый салат, а также соки и напитки - все это можно использовать в ежедневном меню и во время поста.

  Представляю вашему вниманию блюдо, найденное мною на замечательном кулинарном сайте Namnamra.ru.

 Капустные котлеты с манкой

  Манку зальем горячим молоком и оставим разбухать. Мелко нарубим капусту, зальем подсоленным кипятком и оставим на 30 секунд. Сольем воду и отожмем капусту. В манку с молоком добавим капусту, соль и яйцо. Перемешаем и дадим минутку постоять. Если капуста даст сок, добавим еще 1 столовую ложку манки или муки. Разогреем масло на сковородке, выложим фарш столовой ложкой и обжарим котлеты с обеих сторон до полной готовности. Калорийность капустных котлет с манкой составляет всего 48 ккал.  

  Понадобится: 1 небольшая белокочанная капуста, 50 мл молока, 1 яйцо, 2 столовые ложки манной крупы, 1 столовая ложка пшеничной муки, муки растительного масла, 1 столовая ложка топленого молока, соль.

Читать далее...

Котлетки "Стожки"

Ингредиенты: фарш - 1 кг любой лук - 2 шт. картофель - 4 шт. яйцо - 5 шт. сыр - 200 г. майонез,соль, перец Приготовление:

 

Шведские котлеты со свеклой и жареным луком

Простые мясные котлеты с необычной добавкой.

+dalee

http://kamelena.ru/recipe/Shvedskie-kotlety-so-svekloj-i-zharenym-lukom/

Капустные котлеты

 

На 500гр. Капусты.
2 яйца, 4ст. ложки манки, соль по вкусу.
Капусту чуть отвариваем и мелко рубим . Добавляем яйцо соли и манку. Должна быть консистенция густой сметаны. Ложкой зачерпываем и обваливаем в сухарях или манке. Жарим. Получаются очень вкусные и полезные котлетки их кушаем со сметаной.

Куриные котлеты с сыром

Очень вкусные сочные котлеты из куриного филе с расплавленным сыром внутри.

+dalee

http://kamelena.ru/recipe/Kurinye-kotlety-s-syrom/

Картофельные котлеты с грибами

Ингредиенты: картофель отваренный "в мундире" 4 шт. яйца 1 шт. соль, перец по вкусу для начинки: шампиньоны 150 г репчатый лук 1 шт. сыр 100 г растительное масло для жарки мука Картофель сварить, остудить, очистить и размять в пюре. Добавить яйцо. Массу посолить, поперчить и перемешать. Шампиньоны и репчатый лук нарезать мелким кубиком и обжарить до готовности в растительном масле. Тертый сыр натереть и добавить к грибам с луком, перемешать. Берем небольшое количество картофельной массы, в середину кладем грибную начинку. Формируем биточки, обваливаем их в муке. Обжариваем с двух сторон на разогретой сковороде. Подавать со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!Kulina.ru

Рыбные котлеты из трески.

 

Вкуснейшие рыбные котлетки. Готовим вместе.

 

- 200 г трески

- 1 яйцо

- 1 чайная ложка кукурузного крахмала

- Петрушка

- 1 зубчик чеснока

- Сухари

- Немного масла

- Соль и перец

 

Измельчите петрушку и чеснок . Добавьте рыбу, яйца, крахмал, соль, перец. Замесить фарш.

Сформируйте котлетки, обваляйте их в сухарях.

Разогрейте немного масла в сковороде и обжарить котлеты на медленном огне несколько минут с каждой стороны.

ММММММ))) вкусно?

 

Котлеты из баклажан и картофеля



баклажаны - 0,5 кг.
картофель - 0,5 кг.
лук репчатый - 0,5 кг.
чеснок 3 зуб.
Читать далее

САЛО В ЛУКОВОМ МАРИНАДЕ

           Вам приходилось пробовать сало в луковом маринаде?

Взяли:

1 кг. свиного сала (несоленого)


4-5 кг.репчатого лука (луковая шелуха)

1 чеснок (головка)

4 острых перца (маленьких)

1 стакан соли

черный молотый перец по вкусу

                                                   и делаем:

Кусок свиного сала разрезаем на четыре части (шкурку при этом снимать не надо).

В большой кастрюле вскипятить воду (примерно 1 литр) и всыпать туда полный стакан соли, перемешать до полного растворения.

В кастрюлю с водой положить половину вымытой луковой шелухи, затем разрезанное на 4 куска сало. Сверху выложить , оставшуюся луковую шелуху, помещая немного шелухи и между кусками сала. Немного примять шелуху так, чтобы вода слегка прикрыла содержимое кастрюли (при необходимости подлить немного горячей воды и подсолить). Содержимое кастрюли довести до кипения и держать на огне еще 10-12 минут.

Кастрюлю снять с огня и, укутав, оставить при комнатной температуре на 12 часов.

Сало вынуть из кастрюли, очистить от шелухи и обсушить.

Cало нашпиговать разрезанными пополам зубчиками чеснока и целыми стручками острого перца (по 1 стручку на каждый кусок) и натереть черным перцем. Затем завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике на сутки. После этого поместить сало в морозилку.

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Нашпигованное чесноком и перцем сало перед заворачиванием в пленку можно еще приправить лавровым листом, горошинами душистого перца или гвоздикой.
http://ludmilca.ru/salo-v-lukovom-marinade.html#more-837

КОТЛЕТЫ ИЗ РЫБНЫХ КОНСЕРВОВ

   Если Вы на даче, а под рукой минимум продуктов и надо приготовить что либо перекусить, предлагаю Вашему вниманию блюдо: котлеты из рыбных консервов.

Состав:

1 банка сардин в масле

3 яйца


1 бульонный кубик

7 столовых ложки манки

1 ч. ложка соды, погашенной уксусом

2-4 моркови

5 луковиц

   Из рыбы вынуть косточки, размять вилкой. выложить все в миску вместе с маслом, добавить 1 луковицу, нарезанную кубиками, 3 яйца, половину бульонного кубика (растолочь и добавить), 7 ст. ложки манки, 1 ч. ложка соды. Все хорошо перемешать. На разогретую сковородку выложить сформированные небольшие котлетки. обжарить с двух сторон.

Обжарить 2-4 моркови, натертые на терке и 2-4 луковицы, нарезанные мелкими кубиками. В кастрюлю укладываем тонкий слой тушеной моркови с луком, слой котлет (на толщину одной котлеты), потом опять морковь с луком и опять слой котлет, пока все не кончится. В 2 стаканах теплой воды растворяем оставшийся бульонный кубик, аккуратно выливаем в кастрюлю. тушим под крышкой минут сорок.

                         ПРИЯТНОГО ОТДЫХА НА ДАЧЕ!
http://ludmilca.ru/kotlety-iz-rybnyx-konservov.html#more-787

Рецепт постных котлеток из капусты

Ингредиенты:
Капуста - 1 кг
Лук - 1 шт
Мука - 0.5 стакана
Манка - 0.5 стакана
Укроп - по вкусу
Соль, чеснок, перец – по вкусу
Масло растительное - по вкусу
Приготовление:
Вилок капусты разрезать на четыре части, отварить в подсоленной воде около 8 минут, затем измельчить на блендере или через мясорубку вместе с луком и чесноком (по желанию). Мелко порубить укроп. Смешать муку, капусту, лук, зелень, посолить и поперчить по вкусу, добавить манку, всё тщательно перемешать, сделать котлетки, обвалять в сухарях или муке, жарить на сковороде на растительном масле. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Кулинария -Овощные котлеты из капусты

http://toprecept.com/ovoshhnye-kotlety-iz-kapusty Nella solneshko

Душистые картофельные подушечки

 

Читать далее...

Котлетки из цветной капусты

Прежде всего хочу поблагодарить НЯМ-НЯМ блогза отличный рецепт который я немного изменила на свой вкус!


Читать далее...

Тефтели из риса и грибов



Хотя я долго сомневалась, как их правильнее назвать: котлетами или тефтелями. Поэтому я даже изучила признаки этих изделий. Со счетом 2:1 выиграли тефтели.

Привожу эти признаки:

— тефтели в отличие от котлет всегда панируются в муке
— у тефтелей всегда есть какая-то добавка, чаще всего из крупы
— зато тефтели всегда готовятся с соусом, чего в моем рецепте нет.
Читать далее...

Картофельные фрикадельки с грибами «плавуны»

 

В продолжение тефтельной темы из прошлой статьи, приготовил я на днях картофельные фрикадельки, на Украине их называют «плавуны». Есть некоторая схожесть с цеппелинами, но, все же, это другое.

Что сказать - просто, доступно, чтобы прочувствовать весь вкус, нужно подавать горяченькими, со сметаной или шкварочками с поджаренным лучком.

Ну, чисто по-нашенски. Так, что все, кто не озабочен диетой, любит картошку, грибы и сало – милости прошу к нашему столу. Остальным остается только завидовать…

Рецепт картофельных фрикаделек с грибами

Читать далее...

Рыбные котлеты.



Прекасные котлетки от ШОта блог
Продукты:
1 кг рыбного фарша, 3 яйца, 3 ст л манной крупы, 1/2 ст молока, 1 ст л сливочного масла, 1 морковь, 3 репчатые луковицы, 1/2 ч л сахара, много зелени, специи, соль - по вкусу.
Приготоление:
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Котлеты капустные - вкусные-вкусные!

 

Котлеты капустные - вкусные-вкусные!

Читать далее...

Аппетитные котлетки из риса



рис — 2 ст.
яйцо куриное свежее — 2 шт.
лук репчатый — 1 шт.
мука пшеничная — 2 ст. л.
картофель сырой — 2 шт.
Читать далее...

Капустные ленивые пирожки или оладьи с припеком!

Танцы от плиты и до компа!!

Быстрый танец с капустой!! Очень скромный набор продуктов!!!

Капуста- 1кг, яйца- 5шт,сода 1чл, соль 1 чл, мука - 9стл. Масло для жарки.

Капусту нашинковать мелким кубиком. Отварить до готовности.


  Откинуть на дуршлаг посолить.

Добавить яйца - 5 шт. и соду.

Добавляем муку на глаз чтоб была кашица.

Жарим на сковороде в небольшом количестве растительного масла с 2х сторон до готовности..




 

Серия сообщений "Блюда из овощей,тушеные,жареные,запеканки,":

Блюда из овощей,запеканки,тушеные,жареные,

Часть 1 - Рецепты блюд с сыром
Часть 2 - Баклажанный тортик с овощами.
...
Часть 37 - Капустный каравай
Часть 38 - Цеппелины !!! Дирижабль!!Улетное блюдо!!
Часть 39 - Капустные ленивые пирожки или оладьи с припеком!

Необычные котлетки с крабовыми палочками....Просто не оторваться...

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

 

И попал в лирушную рассылку от 9 апреля  2012 года,

Следите за обновлениями!

****

Захотелось чего-то необычного.Через несколько минут созрел рецептик.Оказалось так вкусно...

Читать далее...

гречневые котлеты с грибами

80ккал\100гр
БЖУ:3.7,1.6,13.7
гречневая крупа (сухая) - 1 стакан,
вода - 2 стакана,

3ра3ы с грибами

Читать далее...

Пхали из молодой зелени

Один из простых и в то же время оригинальных способов употребления – пхали из ботвы, традиционный рецепт грузинской кухни.




На 2 порции:
500 г различной зелени (ботва свеклы, редиса, шпинат)
100 г очищенных грецких орехов
3 зубчика чеснока
1 небольшая луковица
пучок кинзы
1 ст.л лимонного сока
1 ч.л. сухой смеси пряных трав для сациви
соль

Читать далее...

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ с КАПУСТОЙ И ЯЙЦОМ

Майонез для тех, у кого не получается по классическому рецепту

Читать далее

Рыбные котлеты с рисом.

Рыбные котлеты с рисом

Ингредиенты:
300 г филе горбуши,
2 ст. ложки риса,
1 яйцо,
1 ломтик батона,
1 луковица,
1 ч. ложка сливочного масла,
овощи для гарнира (заморозка морковь и фасоль),
соль, перец по вкусу,
растительное масло.

Читать далее...

Картофельные зразы с куриным фаршем

 

Картофельные зразы с куриным фаршем

Белкины котлетки


Нам понадобится
1 яйцо
панировочный сухари
5 шт средних картофелин
половина луковицы
приправа для мясного фарша
мясной фарш (свинина+говядина)
1. Очищаем картофель и варим его, чуть-чуть картошку необходимо переварить

2. Тщательно ее давим толкушкой до консистенции пюре

3. Выкладываем в емкость с порезанным луком

4. Туда же добавляем приправы и яйцо

5. Добавляем фарш, тут кому как нравится, можно положить много фарша и котлеты плучатся плотными и сытными, можно 50 на 50, они будут нежнее

6. Все присаливаем и тщательно перемешиваем

7. Формируем котлетки и обваливаем их в сухарях, выкладываем в форму

Туда же добавляем немного минеральной воды и кусочки сливочного масла
8. Накрываем фольгой и ставим в духовку на 40 мин при температуре 180 градусов
Вуаля! Снизу получилась аппетитная хрустящая корочка

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.

Серия сообщений "Мясные блюда":

Слоеные зразы

Получаются очень сочные и вкусны зразы.

Читать далее...

КОТЛЕТЫ-ГРЕЧАНИКИ ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦАМИ

 

 

КОТЛЕТЫ-ГРЕЧАНИКИ ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦАМИ

 

Оригинальные вкусные котлеты.
Гречка как отдельный компонент не чувствуется.
На вкус котлеты немного необычные - более мягкие и нежные, чем если их делать просто из фарша.
Для начинающих кулинаров может представлять сложность упаковывание яиц в фарш. Если есть сомнения в своих силах, можно сделать обычные котлеты, без яичной начинки.Читать далее...

Экспресс – рецепт засолки сала.

А Вы любите сало?Хочу предложить Вам сделать сало по экспресс- рецепту.

Нарежьте сало небольшими брусочками, тщательно натрите солью, перцем, чесноком и уложите в банку. Затем банку нужно простерилизовать. На дно кастрюли положите тряпку, налейте воду и кипятите в ней банку в течение 30 минут. Сало готово!

источник: http://u-menia-na-kuhne.narod2.ru/zakuski/

 

сочные рыбные котлеты

 

Читать далее...

Отбивные из грудей птыц "Дипломат"

Танцевала " Дипломат" Вытанцевала ужин!!!!

Подготовим нужные продукты: у меня для ужина на 5 Гавриков.
Птичья грудь. Получилось одна целая грудь (можно мясо с окорочков даже вкуснее и сочнее) печень любая гр. 100, лук репка или зеленый, зелень немного, орешки завалялись гр. 20, сыр любой гр. 30, соль, перец, 2 яйца, тертая булка для панировки ¼ батона.

<<

Читать далее...

Азиатские фасолевые котлеты


Что нужно на 4 порции котлет из фасоли:
2 x 400 г банки консервированной белой фасоли
3 ст. ложки красной пасты карри
2 листа лимонной мяты
2 ст. ложки порезанной свежей кинзы
4 нарезанных пера зеленого лука
Мука
60 мл оливкового масла
100 г смешанных листьев салата
Сладкий соус чили для подачи

Как приготовить фасолевые котлеты:

1. Разомните фасоль с пастой карри в пищевом комбайне. Добавьте в полученное пюре измельченные листья мяты, кинзы и зеленый лук. Включите еще раз комбайн, пока смесь хорошо не перемешается. Выньте фасолевую смесь в миску, приправьте солью и перцем, затем сформируйте котлетки.

2. Обваляйте каждую котлету в муке. Нагрейте масло в не допускающей пригорания сковороде при очень высокой температуре и пожарьте котлеты в течение 2 минут с каждой стороны или до золотистого цвета.

3. Фасолевые котлеты готовы. Подавайте на листьях салата со сладким соусом чили.

Драники для лентяев

А это мое любимое картофельное.

"Впервые об этом блюде заговорили в 1830 году, скорее всего они произошли в Германии. В немецкой кухне есть блюдо, которое похоже на белорусские драники, название соответствующее – kartoffelpuffer, что в переводе с немецкого означает картофельные оладьи, чем и являются драники".

Я же в этот раз приготовила нечто среднее между белорусскими драниками и швейцарскими рёсти.



Драники я уважаю очень, но у меня с ними вечная проблема, потому что имею весьма сложные отношения с терками - они меня обижают, и часто норовят побольнее отхватить кусок пальца.

Читать далее...

Котлеты из судака

 

Ингредиенты
Филе судака	0,5 кг
Сало несоленое или жирная свинина	125-170 г
Булка, замоченная в воде	165-220 г
Луковица	1 шт.
Чеснок	2-3 зубчика
Сухое молоко	3 ст.л. с горкой
Яйцо	1 шт.
Соль и перец черный молотый	по вкусу

 

 

 

 

Способ приготовления от Тети Бэси

• Филе судака пропустить через мясорубку вместе с несоленым салом, замоченной в водичке черствой булочкой, луком и чесноком. Я специально,когда попадается жирная свинина, срезаю жир и убираю в морозилку,чтобы потом использовать в рыбных котлетках.
• Сала беру примерно 1\4- 1\3 от веса рыбы,
• Булки также примерно 1\4-1\3 от веса рыбы с салом.
• Таким образом, хоть и делаю всегда "на глаз" получается вышеуказанные пропорции.
•  
• Почему такой разброс в наполнителях? А потому что судак бывает разный: бывает 2-2,5 кг, а бывают дурни и от пяти кг. весом, мясо жестче,соответственно и булочки-сальца побольше
• Настоятельно рекомендую попробовать именно так: не булку замачивать в молоке, а добавить сухое молоко в фарш
•  
• Фарш хорошо вымешать,чтобы он отставал от рук, при необходимости разбавить водой, в которой замачивалась булочка,чтобы он был пышным. Отбивать не надо-рыба субстанция нежная!!
•  
• Влажной рукой сформовать котлетки, обвалять в панировочных сухариках, смешанных напополам с мукой и обжарить на раскаленном сливочном напополам с растительным масле! И в духовочку буквально на 5 минут hlebopechka.ru
• Обжаривать по 3-5 минут с каждой стороны, а потом в духовку
• ОХ УЖ ЭТИ КОТЛЕТКИ!...приготовила, усё вкусненько....

Серия сообщений "рыбное":

готовим

Часть 1 - Рыба в кляре
Часть 2 - Умопомрачительный рыбный пирог
...
Часть 17 - Пирог с красной рыбой (рецепт с фотографиями)
Часть 18 - Котлеты "Любительские" /

Серия сообщений "

Картофельные котлеты с селедочкой.

Читать далее

***

Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого

на конкурс "Предновогодний марафон 2012"

Условия конкурса здесь

Авторы самых оригинальных и интересных блюд получат

подарки

от TUFELKA и  кулинарного сайта tufelka.me

Также спонсором конкурса являются

самые интересные новости!

***

 

В КНДР даже птицы прощаются с Ким Чен Иром

 

Анастаия Волочкова выложила в Твиттер откровенные фото своей 6-летней дочки

 

Пугачева вышла замуж без фаты

 

http://www.9111.ru/articles/view/49796.html

ПИРОЖКИ НА МАЙОНЕЗЕ.

 

На примере этих пирожков с мясом и капустой приведу рецепт моего любимого сдобного теста, да простят меня противники майонеза. Но кто хоть раз работал с ним, обязательно поймут меня.

Читать далее...

Котлеты картофельные с горбушей

Простое, вкусно блюдо, причём незатратное. Много вариаций таких котлет есть. Я предлагаю с горбушей.

400 - 450 г картофеля
1 банку горрбуши в с/с
2 ст л растительного масла
1-2 пера зеленого лука,
1 столовая ложка каперсов (по желанию, у меня не было)
2-3 веточки петрушки
1 яйцо
соль
перец
1-2 ст л муки
Для соуса:
1 небольшой свежий огурец
2 пера зелёного лука
2-3 веточки петрушки
1 ст кефира

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Размять в пюре. Остудить до тёплого состояния.
Открыть консервы, слить жидкость. Рыбу размять вилкой.
Вымыть и нарезать зелёный лук и петрушку.
Смешать с пюре измельчённую рыбу, зелень, яйцо, муку, каперсы (если есть). Досолить (если надо), поперчить.
Разогреть растительное масло в сковороде. Мокрыми руками сформовать из приготовленной массы котлеты. Обжарить их на сковороде.
Для соуса вымыть, обсушить и измельчить зелень петрушки и зелёный лук.
Мелко порезать вымытый огурец.
Смешать зелень с огурцом, залить кефиром. Посолить по вкусу.
Котлеты подавать горячими с соусом.
Приятного аппетита!
Подробнее с пошаговыми ЗДЕСЬ/

Котлеты по-царски

 

 

* 500 г куриного филе

* 1 стакан очищенных грецких орехов

* 2 столовые ложки растительного масла

* 1 столовая ложка сливочного масла

* 2 столовые ложки панировочных сухарей

* 2-3 зубчика чеснока

* 1 столовая ложка нарезанной зелени петрушки

* соль

* перец по  вкусу

 

Для украшения:

* помидоры

* зелень петрушки и укропа

Читать далее...

Куриные оладьи

Кабачка не нашлось, зато был небольшой баклажанчик, которым я заменила кабачок, а вместо сыра я положила творог "Котедж" - зернистый творог.


Читать далее...

Мясной гуляш. Подборка рецептов

Гуляш - традиционное венгерское блюдо, которое принято готовить из говядины. Однако перекочевав в другие страны, появились рецепты гуляша с курицей, свининой, бараниной и даже рыбой. Для классического супа гуляша надо взять хороший кусок говядины, причем выбирать надо сочные кусочки, грудинка и прочие схожие кусочки мяса для гуляша не подойдут. Овощей в готовом блюде получится примерно столько же, сколько и мяса. В зависимости от количества жидкости, гуляш может быть густым и подаваться в качестве основного блюда, а может быть и супом. В самом конце приготовления гуляша, в кастрюлю можно добавить "чипетки" - маленькие кусочки теста похожие на клецки.

http://www.gotovim.ru/recepts/meat/gulyash/ 117 рецептов гуляша


http://www.kulina.ru/articles/21919/ Гуляш венгерский

http://www.megapovar.ru/master5.php Мясной гуляш. Кулинарный рецепт: мастер-класс с фото

http://www.bankreceptov.ru/flesh/flesh-0108.shtml приготовление на листе в духовке

http://www.galopom.com.ua/Info/Cooking/Country_18/Dish_876/ Мясной гуляш по-провансальски

Серия сообщений "блюда из мяса":

Часть 1 - Приглашаю к столу.
Часть 2 - Буженинка
...
Часть 8 - Мясо «Джанни Родари»
Часть 9 - Вкусный шашлык. Рецепты
Часть 10 - Мясной гуляш. Подборка рецептов

КРАБОВЫЕ КОТЛЕТКИ «НЕЖНЕЙШИЕ» /быстро, просто и вкусно/

 

 

ИНГРИДИЕНТЫ:

200 гр крабового мяса (или краб.палочки)

100 гр твердого сыра

1 яйцо

1 зубчик чеснока

мука для панировки

раст. масло для жарки

 

- Чуть подмороженное крабовое мясо, сыр и честнок натереть на мелкой терке. Добавить сырое яйцо и перемешать. Солить и перчить не надо. (Можно добавить рубленую зелень по вкусу). Фарш готов.

- Сформировать котлетки, обвалять их в муке и обжарить на раст. масле на среднем огне по 3 мин с каждой стороны.

- Кушать такие котлетки лучше сразу и не готовить впрок. Когда они остывают, теряют свою пышность (но все-равно, вкусно!)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!http://4vkusa.ru/%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0...%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BD%D0%BE

Биточки из консервированной горбуши с подливкой



1 банка горбуши в собственном соку (или любые другие консервы, можно и в масле) весом 245 г
1 луковица маленькая
8 ст.л. манки
3 яйца
Читать далее...