Приятного аппетита!
***************************************
Рецепт:
Фасоль 500 гр залить водой на ночь
Мясо свинина 300 гр
Чеснок 5-6 зубчика
Соль по вкусу
Лук 2 шт
Перец по вкусу
Паприка 0,5 ч. л
Базилик 0,5 ч. л
Петрушка и кинза по вкусу
Вода 500-700 мл
Аджика 3 ст. л.
Фасоль залить водой на ночь.
Духовку разогреть на 200-230 градусов.
Вскипятить чайник воды.
1. Нарезать мясо. Обжарить с обеих сторон (не до готовности). Тонко нарезать лук. Пассировать. Мясо присолить.
2. В пассированный лук добавить специи, соль, чеснок по вкусу. (чеснок пропустить через пресс). Все перемешать. Продолжить пассировку, до тех пор, пока чеснок не начнет отдавать аромат. Убрать с плиты. Дать остыть в течении 5-7 мин.
3. Соединить фасоль и зажарку. Отправить в утятницу (горшочки).
4. Готовим заливку. В кипяченную воду добавить сахар, соль (чуть больше, чем по вкусу), аджику. Перемешать.
5. Соединить фасоль, заливку, мясо, нарезанную зелень. (зелень можно подать в конце свеженарезанной). Накрыть крышкой. Отправить на 1 час в разогретую на 200-230 градусов духовку.
Вот как красиво и вкусно у нас получилось.
Приятного аппетита!