Цитата сообщения lorine Чизкейк классический из творога - это неимоверно нежный и вкусный десерт.

Чизкейк классический из творога без выпечки



Это неимоверно нежный и вкусный десерт. А самое главное то, что его не нужно запекать.
Если вы не любитель взбитых сливок или клубники, то можете придумать украшение самостоятельно.

Ингредиенты:

Шоколадное печенье с начинкой — 140 Грамм (2 штуки пойдет в начинку)
Растопленное сливочное масло — 30 Грамм
Творог — 400 Грамм
Белый шоколад — 200 Грамм
Сливки 33% — 150 Грамм
Желатин — 1 Ст. ложка
Взбитые сливки — 100 Грамм
Клубника — 250 Грамм

Как приготовить

1. Масло и печенье измельчите в блендере до получения однородной массы. Выложите ее на дно формы, разровняйте.
Отправьте в холодильник на 20 минут.

2. Замочите желатин в 4-х ст.л. холодной кипяченой воды в течение времени, указанного на упаковке.

3. Растопите шоколад на водяной бане. Вылейте его в блендер. Добавьте творог и сливки.
Доведите до однородности.

4. Желатин подогрейте в микроволновой печи, отправьте его в полученную массу.

5. Печенье, предназначенное для начинки, тщательно измельчите, добавьте к творогу, перемешайте.
Полученную массу выложите на основу.

6. Отправьте чизкейк в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо застыл.
Перед подачей украсьте взбитыми сливками и клубникой.
Источник