Лето в самом разгаре, потому мы вводим в наш рацион всё больше овощей! Сегодня мы подготовили для вас 3 великолепных идеи ужина из любимых продуктов.

Содержание видео

0:14 – Радужная запеканка.

2:37 – Мусака.

4:28 – Лодочки из баклажан.

Радужная запеканка

Пошаговое приготовление

1. Смешайте отваренный рис с фаршем, луком, зеленью, сыром, яйцом, прованскими травами, солью и перцем.

2. Распределите массу по форме для запекания.

3. Овощи нарежьте слайсами и разложите по кругу сверху фарша.

4. Овощи смажьте маслом с чесноком, солью и перцем.

5. Залейте все томатным соком и запекайте 50 минут при температуре 180 °C. Радужная запеканка из овощей и фарша готова.

Мусака из баклажанов

Пошаговое приготовление

1. Лук с чесноком обжарить на сковороде, добавить фарш, орегано, соль и перец. Обжарить. Добавить помидоры и ещё немного обжарить.

2. На дно формы для запекания выложите слайсы баклажан, залейте их бешамелем.

3. Сверху – картошку и тоже залейте бешамелем.

4. Сверху выложите обжаренный фарш, слой бешамеля и тёртый сыр.

5. Запекайте 50 минут при температуре 180 °C. Мусака из баклажан готоава.

Лодочки из баклажан

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны разрезать на половинки и выбрать середину.

2. Мякоть баклажан обжарить на сковороде с луком. Далее – добавить фарш, чеснок, перец и томатный сок. Тушить 15 минут.

3. Лодочки из баклажан нафаршировать начинкой. Сверху покрошить Фету.

4. Запекать 25 минут при температуре 180 °C. Лодочки из баклажан с Фетой на ужин готовы.