Вы любите соус долмио? Я его обожаю! Но... никогда не покупаю. Вы спросите, почему? Потому, что я умею готовить его сама)) А сейчас научу и вас. Фоточек не обещаю, ну не могу я фотографировать в процессе готовки!) Итак, нам понадобиться: помидоры - 3-4 шт. луковица -1 шт. зубчик чеснока морковь - 1 шт. корень петрушки, сельдерея базилик, майоран Итак, приступим: Нарезаем помидоры, лук, чеснок, корень сельдерея, морковь, корешок петрушки, добавляем немного базилика, майоран (лучше свежие, но можно и сухие) и тушим, добавив столовую ложку растительного масла. Корень сельдерея у нас продается очень большой, в соус я добавляю примерно горсточку нарезанного кубиками корня. Пока тушатся овощи, слегка обсушиваем на сухой сковороде чайную ложку муки. Добавляем муку в смесь из овощей, вливаем 1 стакан бульона и тушим на очень тихом огне, так, чтобы соус едва-едва кипел. Тушим долго, от 30 мин до (не удивляйтесь!) 3 часов! Как считается в Италии, чем дольше варится соус, тем он вкусней. И они правы;) Если смесь сильно загустеет, можно добавить еще немного бульона. Соус должен получится не очень густым, чуть пожиже сметаны. Готовый соус протираем сквозь сито, заправляем по вкусу солью и перцем. Конечно, вместо помидоров можно взять томатный соус или кетчуп и, хоть вкус будет немного другой, тоже неплохо получится.) А теперь отвариваем спагетти и балуем семью блюдом итальянской кухни! Приятного вам аппетита! Фото взято из интернета.

самазнаю

Вот еще интересное в моем дневнике: