У этого гриба есть множество имен: Комбуча, (варианты Комбуха, Комбука и кам-бу-ха), маньчжурский, японский или даже морской гриб, японская губка, японская матка, чудо гриб и даже волшебный гриб. А ещё называют его чайным или морским квасом, чайной медузой, медузомицетом или фанго.История происхождения чайного гриба по сей день является загадкой. Официальная версия ученых, занимавшихся исследованием истории чайного гриба, такова: родиной его является Цейлон, именно оттуда культура распространилась в Индию, затем в Китай, где гриб рассматривали как верное средство для продления жизни; затем в Маньчжурию и Восточную Сибирь. В наших краях гриб появился в начале 19-го века. Он был завезен как трофей участниками русско-японской войны (во всяком случае, такова основная версия его появления в России), и уже из нашей страны в начале 20-го века распространился по всей Европе. В настоящее время во многих аптеках Европы чайный гриб свободно продается и пользуется популярностью. Концентрированный чайный гриб запатентован в Германии. Уже тогда наши предки высоко оценили и его необычный вкус и его полезные для здоровья свойства. Чайный гриб – домашний целитель. Люди с давних времён использовали настой чайного гриба как приятный на вкус, освежающий, напиток и лечебное средство при головных болях, при заболеваниях кишечника и многих других недугах. Чайный гриб биологически – это группа нескольких полезных микроорганизмов, это дрожжевые грибки и уксусно-кислые бактерии. Как раз эти грибки обеспечивают высокие питательные и лечебные свойства чайного гриба. Последние усиливаются, если добавить в напиток мёд, который и сам прекрасно влияет на жизненный тонус. Перед сном можно принимать вот такой напиток: 0,5 стакана воды, 0,5 стакана настоя чайного гриба и 2 чайные ложки мёда. Это поможет снять психологическое напряжение и обеспечит здоровый сон. Чайный гриб имеет антибактериальные и противомикробные свойства, помогает при лечении разнообразных заболеваний печени и желчного пузыря, нормализирует давление и даёт прекрасный результат при лечении разных заболеваний желудочно-кишечного тракта, активно помогает обновить микрофлору желудка после приёма антибиотиков. Настой чайного гриба содержит витамины – С, группы В, РР, Д, а также липиды, органические кислоты – яблочную, молочную, уксусную, лимонную, щавелевую, фосфорную, ферменты, моносахариды, дисахариды, этиловый спирт, хлорофилл… По витаминному наполнению - ни с чем не сравнится. Народная медицина использует напиток чайного гриба для профилактики авитаминоза, поднятия тонуса, восстановления нормальной микрофлоры кишечника после затяжной болезни и последствий принятия антибиотиков. Во время эпидемии гриппа напиток рекомендуется пить по 2-3 стакана в день, чтобы не заболеть. Регулярное употребление чайного гриба восстанавливает обмен веществ. В 50-х и 60-х годах прошлого века изучением чайного гриба занимались учёные Еревана, Москвы, Петербурга (Ленинграда). Было установлено, что чайный гриб способствует заживлению инфицированных ран и ожогов. Чайный гриб тормозит развитие туберкулёза и облегчает общее состояние больных. Помогает настой чайного гриба при атеросклерозе, гипертонии, стоматитах, желудочно-кишечных заболеваниях, детской диспепсии, дизентерии, ангинах и хронических тонзиллитах, полиартрите, ревмокардите, болезнях печени и желчного пузыря. Чайный гриб снижает содержание холестерина до нормы. Чайным грибом заинтересовались и немецкие врачи - в процессе своих исследований они пришли к выводу, что употребление чайного напитка служит профилактикой онкологии, а при имеющемся заболевании в сочетании с другими лекарствами помогает избежать рецидивов болезни. Чайный гриб помогает в праздничные дни избежать синдрома похмелья. Для этого водку нужно запивать напитком из чайного гриба. Чайный гриб можно не только пить для исцеления и удовольствия, его можно использовать в косметических целях. Для очищения кожи и избавления от угрей и прыщей, лицо 2-3 раза в день протирают тампоном, пропитанным напитком чайного гриба. Кроме того, чайный гриб тонизирует кожу, разглаживает морщины. Его можно использовать вместо тоника и лосьона для жирной и нормальной кожи. Если кожа сухая, то настой нужно разводить водой. Чтобы волосы были мягкими и блестящими, их споласкивают после мытья настоем чайного гриба трехнедельной выдержки. Для избавления от перхоти настой втирают регулярно в кожу до достижения нужного результата. Если волосы склонны к выпадению, то чайный гриб слегка подогревают, добавляют 1-2 ст. ложки мёда и наносят состав на волосы. Голову укутывают махровым полотенцем. Через 1 час настой смывают. Чтобы избавиться от ломкости ногтей, их нужно утром и вечером протирать настоем чайного гриба. Отбеливание зубов. После каждой чистки зубов полоскать рот в течение 3-4 минут четырехнедельным настоем чайного гриба. Средство это - надёжное и безвредное. Правда, нужно запастись терпением – эффект проявляется через 2 – 4 недели. "Как приготовить чайный гриб?" - заинтересуется покупатель. Достаточно поставить гриб в чайный раствор (черный или зеленый чай) в банке на 10-12 дней. В течение этого времени гриб бродит, производя на свет тысячи полезных для организма кислот и питательных веществ. Размножается чайный гриб очень легко, стоит только отрезать от него маленький кусочек и поместить в новое жилище. Через 10 дней полезный напиток – перед вами.

http://grib.7910.org/