Вкуснейший салат из баклажан с яичными блинчиками!

Салатик без преувеличений очень вкусный, немного пикантный и достаточно сытный. Когда готовила его впервые, то не была уверенна, что будет вкусно, ведь состав весьма простой, но я ошиблась - салатик полюбился с первого раза и стал одним из любимых в нашем доме. Подавать его можно как на обед, так и на ужин. Я обычно его подаю к мясу без гарнира, либо просто с булочками, тостами, сэндвичем и т.д. Особенно он понравится любителям баклажан. Рекомендую приготовить и попробовать!
 

Ингредиенты:

2 средних баклажана
3 яйца
1 крупный помидор
1 средняя луковица
100 гр. твердого сыра (по желанию)
свежая зелень по вкусу (у меня петрушка)
майонез по вкусу
1 ст.л. уксуса
соль, сахар, перец по вкусу
растительное масло для жарки

Приготовление:

Баклажаны нарезать крупной соломкой. Посолить, перемешать и дать постоять 15-20 минут.

Тем временем, приготовить яичные блинчики. Яйца взбить вилкой с щепоткой соли. В сковороде разогреть немного растительного масла, вылить 1/3 яичной массы и обжарить блинчик с двух сторон. Таким образом пожарить еще 2 блинчика. Остудить.

Затем, баклажаны промыть и немного отжать. В сковороде разогреть пару ложек растительного масла, выложить баклажаны и обжарить помешивая до готовности и подрумянивания. Остудить.

Лук нарезать тонкими полукольцами, добавить по щепотке соли и сахара, уксус и 2 ст.л. воды. Перемешать и оставить мариноваться на 10-15 минут.

Яичные блинчики нарезать крупной соломкой. Помидор нарезать крупными кубиками, по возможности удалив семена. Сыр нарезать мелким кубиком. Зелень мелко порубить ножом. С лука слить маринад.

В салатник выложить баклажаны, нарезанные яичные блинчики, помидор, лук, сыр и зеленень.
Заправить салат майонезом по вкусу, посолить и поперчить. Перемешать.

Все, салатик готов. Можно подавать к столу.

Приятного вам аппетита!!!
 

РАЗНООБРАЗИМ БЛЮДА С КАБАЧКАМИ НОВЫМ РЕЦЕПТОМ

---

---

---

---

---

---

---

---

Салат из жареных баклажанов «Вкуснотища» на каждый день

Салат из жареных баклажанов «Вкуснотища» готовится из минимального набора ингредиентов: в нем только баклажаны, яйцо, лук и зелень. Тем не менее получается очень вкусно и необычно. Салат оправдывает свое название, а готовка настолько проста, что этот рецепт вполне подойдет на каждый день.

  

🍆🍅БАКЛАЖАНЫ. Самый вкусный рецепт.🍲 Понравится Всей СЕМЬЕ!🍆🍆🍆

Баклажаны по корейски на зиму - Кади Хе. Вы спрашивали - Как закрыть этот салат на зиму?

Баклажаны по-корейски на зиму. Супер закуска на любой случай.

Сытный салат с баклажанами "Мужские слезы" от которого балдеют все мужчины!

далее

Баклажаны по-китайски кисло - сладкие

Баклажаны по-китайски кисло - сладкие

Очень люблю азиатские, быстро приготовленные, яркие по вкусу и внешнему
виду блюда. Сегодня баклажаны в одном из моих любимых исполнений -
в кисло-сладком соусе. Повторите, Вам очень понравится.

Ингредиенты:
Баклажаны - 4 штуки
Крахмал картофельный - 5 ст.ложек
Чили перец - 1 штука
Сладкий перец - 2 штуки
Лук - 1 штука
Зеленый лук - 1 пучок
Кинза - пучок
Кунжут - 1 ст.ложка
• Соус:
Соевый соус - 6 ст.ложек
Рисовый уксус - 3 ст.ложки
Сахар - 2 ст.ложки
Крахмал - 1 ст.ложка
Чеснок - 4 зубчика
Вода - 70 мл
Томатная паста - 1 ч.ложка

Праздничная закуска из баклажанов – простой рецепт приготовления

Баклажаны на зиму со вкусом шашлыка – пошаговый рецепт

Баклажаны по-корейски

Баклажаны по-корейски - это легкий, пикантный и вкусный салатик, или
закуска! Отлично подойдет на ужин или на обед, прекрасно сочетается с
мясом или рыбой.

Ингредиенты:
Баклажан - 1 шт;
Перец болгарский - 1 шт;
Перец чили - 1/2 шт;
Морковь - 1 шт;
Чеснок - 3 зубчика;
Петрушка - 1 пучок;
Соевый соус - 2 ст.л;
Семена кунжута - 1 ст.л;
Сахар - 1/2 ст.л;
Соль - 1/2 ч.л;
Кориандр - 1/2 ч.л;
Тмин (молотый) - 1/2 ч.л;
Уксус винный - 2 ст.л;
Масло оливковое - 2 ст.л.

Приготовление:
Для приготовления салата нам понадобится: баклажан, один целый (или 2
половинки разных цветов) болгарский перец, 1 большая морковка, семена
кунжута, уксус винный, соевый соус, оливковое масло, чеснок и приправы,
зелень.

Баклажаны нарезать тонкой соломкой при помощи терки для корейской
моркови или нарезать тонко ножом. Затем обжарить на сильном огне в
течении 4-х минут.

Болгарский перец нарезать тонкой соломкой.
Морковь тоже натереть на терке для корейской морковки.
Зелень, чили и чеснок порубить.
Для приготовления маринада соединить уксус, соль, сахар, соевый соус,
оливковое масло, семена кориандра и молотый тмин.
Соединить в миске все овощи, зелень и чеснок и заправить маринадом,
семенами кунжута, перемешать.
Оставить салат пропитаться в течении 5-8 часов. Баклажаны по-корейски
готовы.

Баклажаны на зиму со вкусом шашлыка – пошаговый рецепт

ГОТОВИМ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ

Мешочки из баклажанов с помидорами и сыром - самые обычные продукты, а в итоге...

Предлагаю подать классическое блюдо- баклажаны с томатами и чесноком, в виде мешочка. Незначительное отступление от привычного рецепта непременно удивит ваших гостей - внешним видом, оригинальным вкусом, нестандартным подходом.

закуска из кабачков

 

Салат "Гольфстрим" с курицей

 Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

помидоры черри – 150 г,

сок лимона – одна столовая ложка,

макароны фарфалле (в виде бантиков) – 150 г,

уксус бальзамический – одна столовая ложка,

один баклажан среднего размера,

масло оливковое,

руккола – 50 г,

соль по вкусу,

свежие шампиньоны – 100 г,

черный молотый перец по вкусу,

филе куриное – 200 г,

два чесночных зубчика.

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты собраны. Теперь начинаем готовить салат с баклажаном и курицей.

1. Нарежьте кружочками баклажан и поместите в солёную холодную воду примерно на двадцать минут. После этого промойте кусочки баклажана, обсушите и обжарьте с двух сторон на оливковом масле. Переложите на бумажную салфетку и снимите излишки жира.

2. Измельчите куриное мясо и шампиньоны и обжарьте отдельно друг от друга. Если есть желание, то курицу можно запечь на гриле. Отварите до полной готовности макароны в подсоленной воде и на среднем огне.

3. Промойте и обсушите рукколу. Разрежьте пополам помидоры. Мелко порубите чеснок.

4. Теперь приготовьте соус. Смешайте одну столовую ложку масла оливкового, уксус бальзамический и свежевыжатый сок лимона. Все компоненты поместите в салатник. Затем приправьте молотым перцем и солью и полейте подготовленной салатной заправкой. Тщательно всё перемешайте и подавайте к столу. Всем желаю приятного аппетита!

КАБАЧКИ МАРИНОВАННЫЕ МГНОВЕННЫЕ.

Кабачки - 600-650 г (2 шт. среднего размера)

Лук - 80-100 г (1 шт.)

Укроп - 10-15 г

Соль - 1 ч.л.

Паприка - 0,5 ч.л.

Чеснок - 1-2 зубчика

Французская горчица - 2 ч.л.

Уксус 9% - 1,5 ст.л.

щепотка сахара по желанию

Эта закуска из кабачков не заканчивается у нас весь сезон. Съедаем и сразу готовим новую партию, уж очень вкусно




Читать далее...

БАКЛАЖАНЫ С МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ И ПЕРЦЕМ

Читать далее...

Салат с баклажанами, помидорами и сыром

Ингредиенты:
2 баклажана
2 помидора
130 г российского сыра
небольшой пучок петрушки
2 ст. л. майонеза
2 зубка чеснока
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу