Ингредиенты:

1 банка сгущенки (360-380 г)
80 г шоколада/глазури
20 г сливочного/кокос. масла

200 г орехи/сухофрукты
(у меня клюква и кешью)

Вам потребуется всего 4 простых ингредиента, которые есть в каждом доме! Попробовав свой шоколад, вы не захотите больше покупать его в магазине. Ингредиенты:
какао — 100г
сахар — 1ч.л.
сливочное масло — 50г
молоко — 2ст.л.

Приготовление:

1. Вылить молоко в кастрюлю и нагреть на медленном огне, не доводя до кипения.
2. Добавить сахар и порошок какао.
3. Растопить сливочное масло на водяной бане и добавить к молоку.
4. Перемешать и довести смесь до кипения.
5. Готовить на медленном огне около 2 минут.
6. Разлить шоколад по формам и поставить в холодильник на несколько часов для охлаждения.

Чашечки из темного шоколада, наполненные домашним шоколадным маслом кешью и домашним малиновым джемом из чиа... это один из  популярных рецептов! Некоторые из ингредиентов можно заменить по своему усмотрению или исключить. Главное, идея!

Символом Австрии являются конфеты "Моцарт" или "Моцаровские шарики" /дословно/. Их создал зальцбургский кондитер Пауль Фюрст через 100 лет после того, как Вольфганг Амадей Моцарт был признан выдающимся композитором. И долгое время их делали вручную, а почему бы не попробовать и нам.

Мука миндальная — 250 г
Сахарная пудра — 100 г
Белок яичный — 60 г
Шоколад белый — 100 г
Фисташки (молотые) — 4 ст. л.
Ванилин
Ликер (любой) — 1 ст. л.
Шоколад темный

Соединить миндальную муку ,сахарную пудру с белком добавить ликер, ванилин и замесить, масса как пластилин.
Подробно как сделать миндальную и фисташковую массу / марципан/ здесь:https://www.povarenok.ru/recipes/show/65855/

Миндальную массу скатать колбаской ,нарезать одинаковыми по размеру кусочками, скатать в шары. Столько же шариков меньше размером, скатать из фисташковой массы и в холодильник на пол часа-час.
Приплюснуть, в середину - начинку, опять скатать в шарик.

Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке и затем, каждый шарик одеваем на зубочистку и окунаем в шоколад.

Дальше полет фантазии...
Как начинку можно взять ганаш /в пропорции 1х1 сливки, шоколад/скатать шарики, охладить. Завернуть в марципан, скатать в шарик. Окунуть его в молочный шоколад, в морозилку и в конце в растопленный белый шоколад.
Или другая начинка - можно карамель из ириски...можно просто фундук....
Добавляя разный ликер - получить серию вкусов...
 

Вынуть зубочистку и шоколадный шарик на тарелку или кальку.
Пока шоколад не подсох присыпать молотыми фисташками.
Ну вот и все! Всем вдохновения и приятного чаепития.

кокосовая стружка - 100г
сгущенное молоко - 120г
шоколад молочный - 100г

Ингредиенты на 20 шт.

300 г фиников без косточек
90 г кокосового масла + 40 г воды
(либо 70 г сливочного + 60 г воды)
50 г какао (5 ст.л.)
Щепотка соли

20 шт. орехов (по жел.)

Можно обвалять в орехах, кунжуте, кокосе и тд
Либо глазурь:
100 г шоколада + 20 г раст. масла
30 г орехов (по жел.)

Ингредиенты:

Чернослив (без косточек) - 250 г
Темный шоколад - 200 г
Грецкие орехи (ядра) - 80 г
Приготовление:

Ядра грецких орехов обжарьте на сухой сковороде (без масла) до легкого подрумянивания и характерного орехового запаха. Обжаренные орехи остудите и порубите.
Чернослив выбирайте мясистый, без повреждений и изъянов. Сложите чернослив без косточек в емкость залейте горячей водой и оставьте на полминуты.
По истечение времени промойте чернослив, выложите на бумажные полотенца и обсушите.
Каждую ягоду чернослива наполните измельченными грецкими орехами, выложите на разделочную доску и уберите в морозилку на 10-15 минут.
Темный шоколад разломайте на кусочки и растопите в микроволновой печи или на водяной бане. Шоколад начинайте перемешивать только тогда, когда нижние дольки полностью растают.
Окуните чернослив в растопленный шоколад и выложите на разделочную доску, застеленную пищевой пленкой или полиэтиленовым пакетом.

Вынимайте чернослив из шоколада при помощи чайной ложечки и деревянной зубочистки, воткнув ее сверху. В этом случае ваши конфеты получаться ровными и аккуратными.

Уберите разделочную доску с конфетами в морозилку на 1 час - до полного застывания шоколада.
Вкусные домашние конфеты готовы - можно начинать дегустацию.
Если в вашей семье есть сластены, то замените темный шоколад на белый, а когда будете его растапливать, добавьте 20 г сливочного масла или замените на молочный шоколад.

Кроме вкусовых качеств, шоколад и чернослив являются настоящим кладезем полезных веществ, необходимых человеку для здоровья. Именно поэтому чернослив в шоколаде в домашних условиях готовят очень многие хозяйки.

Ингредиенты:
Банан 1 шт.
Арахисовая паста ~ 3 ч.л.
Шоколад темный 90 гр. у меня Бабаевский
Орехи по желанию (грецкий, миндаль)

Разделочную доску застилаем пергаментом или пищевой пленкой, поверх выкладываем нарезаный кружочками банан.
Следующий слой арахисовая паста.
Растопить шоколад с добавлением раст.масла 1 ст. л. , чтобы шоколад лучше растекался.
Покрываем банан с арахисовой пастой, растопленным шоколадом и посыпаем измельчёнными орехами.
Отправляем в холодильник на 1 час .

Приятного аппетита

Ингредиенты:сахар-175 гр, сухое молоко-125 гр, вода -50 мл, масло сл – 20 гр

Вкусный Десерт за 5 минут из 3х ингредиентов! БЕЗ ВЫПЕЧКИ!ЭТО ПРОСТО ТАЕТ ВО РТУ Пока варим вторую смесь, первый смесь остывает до тёплого состояние на столе при комнатной температуре!
1 смесь:
700 мл - молока
5 ст. л. - муки
3 ст л - сахара
1 п - ванилин

2 смесь:
700 мл сока апельсина
5 ст л - крахмала кукурузного
3 ст л - сахара

сахар 3 ст.л
какао 2 ст,л
молоко 3-4 ст,л
сливочное масло 50 гр
Приятного Аппетита !!!

Сегодня предлагаю Вам приготовить простую, но необыкновенную на вкус шоколадную пасту. На внешний вид она глянцевая, а на вкус - сладкая, с небольшой ноткой кислинки и очень нежная. Готовится просто, быстро и получается вкусно. По желанию в пасту можно добавить орешки, хорошо подойдет рубленный, поджаренный фундук.
Эта паста - любимое лакомство детей и взрослых.
Ингредиенты:
творог - 500 гр
яйцо - 1 шт
сахар - 70 гр
соль - 1/3 ч ложки
сода - 1/2 ч ложки
какао порошок - 2 ст ложки
сливочное масло - 50 гр
1. Творог, сахар, соль и соду взбиваем блендером до однородной массы.
2. Ставим на водяную баню и варим до загустения массы, примерно 10 мину. Все время непрерывно помешивайте, чтобы не образовались комочки.
3. Постепенно добавляем какао, перемешиваем до однородности.
4. Кладем сливочное масло, перемешиваем до его растворения и снимаем пасту с плиты.
5. Перекладываем шоколадную пасту в контейнер, закрываем пищевой пленкой встык. Убираем в холодильник до полного остывания.
6. Готовую пасту храним в холодильнике.