Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 15 Марта 2023 г. 04:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выравнивание и украшение БЗ кремом БЕЗ НАСАДОК. БАБОЧКИ на торте.

Рубрики:

торты украшение

Метки: торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 15 Марта 2023 г. 04:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

бабочки из вафельной бумаги мастер класс

Рубрики:

торты украшение

Метки: торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 13 Марта 2023 г. 18:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как эффектно украсить торт ОДНОЙ насадкой?

Рубрики:

торты украшение

Метки: торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 13 Марта 2023 г. 18:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЕЗЕ которое ВСЕГДА получается. САМЫЙ удачный рецепт.

Рубрики:

торты украшение

Метки: торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 10 Марта 2023 г. 09:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Радуга_Подруга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6 видов крема для тортов.

Рубрики:

торты украшение

Метки: торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 05 Марта 2023 г. 03:21 + в цитатник
Это цитата сообщения galina-147 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Рубрики:

торты

Метки: торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 05 Марта 2023 г. 13:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Радуга_Подруга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧТО ТАКОЕ НАМЕЛАКА

Намелака (namelaka) – это нежный, сливочный, шелковистый и устойчивый крем, облегченный взбитый ганаш. От рецептуры именно взбитого, а не обычного ганаша мы видим здесь – увеличенное количество сливок по отношению к шоколаду. А желатин и молоко – как раз облегчают и унежняют его текстуру.

Главные ингредиенты намелаки:

ДАЛЕЕ

Рубрики:

торты

Метки: торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 01 Марта 2023 г. 17:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Victoria_Serova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Швейцарская меренга

Рубрики:

торты украшение

Метки: торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 01 Марта 2023 г. 13:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Victoria_Serova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ (ГЛЯССАЖ)

Рубрики:

торты украшение

Метки: торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 01 Марта 2023 г. 13:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Victoria_Serova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЕЛКОВО-МАСЛЯНЫЙ КРЕМ Очень подробный рецепт

Рецепт :

- 100 гр. белок
- 200 гр. сахар
- 250гр. сливочное масло
- ванильный сахар

Рубрики:

торты украшение

Метки: торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 01 Марта 2023 г. 12:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Victoria_Serova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мужской НЕ СЛАДКИЙ Торт. Новый ТРЕНД

Удивим мужчин?

РЕЦЕПТ:
(16 см, вес 1,5-1,6 кг)

500 гр слоеного теста

Начинка:
150 гр рыбы
оливки
огурец

Крем:
600-700 гр сливочного сыра
300 гр сливок
перец
сушеный чеснок

Декор любой

Рубрики:

торты

Метки: торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 01 Марта 2023 г. 12:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Victoria_Serova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливочный крем на белом шоколаде Крем без масла САМЫЙ ЛУЧШИЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА

Рецепт :

- 170 гр. сливочного сыра
- 120 гр. белого шоколада
- 250 гр. сливок 33 %

- сахарная пудра и ванильный сахар по желанию

Рубрики:

торты украшение

Метки: торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 01 Марта 2023 г. 11:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Victoria_Serova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сметанный Крем для Тортов и Пирожных. Нежный, Вкусный, Стабильный

Рецепт крема со сметаной:
100 г сливочное масло
70-90 г сгущенное молоко
120 г сливочный сыр
180 - 240 г сметана (30% или отвешенная)

Рубрики:

торты украшение

Метки: торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 01 Марта 2023 г. 11:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Victoria_Serova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САХАРНАЯ ПОСЫПКА И САХАРНЫЕ ЛЕДЕНЦЫ

Ингредиенты
сахарная пудра 200 г
сироп глюкозы 15 г
вода 15 г +- (фруктовый сок)
краситель

на большую порцию леденцов
сахар 300 г
сироп глюкозы (инвертный сироп, мед) 60 г
вода 100 г

Рубрики:

торты украшение

Метки: торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 01 Марта 2023 г. 10:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Victoria_Serova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеальный шифоновый бисквит на ЖЕЛТКАХ

ИНГРЕДИЕНТЫ для ШИФОНОВОГО бисквита на ЖЕЛТКАХ на форму 18 см (как в видео)
(все продукты комнатной температуры)

15 желтков весом примерно 250-260 гр
разделяем на белки и желтки!
8 гр ванильного сахара
25 гр кукурузного крахмала
150 гр сахара
75 мл молока
50 гр растительного масла без запаха
180 гр муки
10 гр разрыхлителя
соль по желанию щепотку

выпекаю при температуре 170 градусов Цельсия на среднем уровне без конвекции режим верх низ примерно 45 минут. До сухой шпажки.

Рубрики:

торты

Метки: торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 26 Февраля 2023 г. 08:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

💖Как сделать ОБЪЕМНЫЕ ШОКОЛАДНЫЕ СЕРДЕЧКИ!!!💕Аппликация ЕЖИКА из домашней МАСТИКИ!💖Крем БЗК!

Рубрики:

торты украшение

Метки: торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 22 Февраля 2023 г. 04:19 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Норвежский торт «Verdens beste kake»

В этом торте миндальные лепестки, хрустящая меренга и нежный заварной крем.

Ингредиенты для крема:

Молоко - 500 мл
Сливки 35% - 450 мл
Сахар - 100 г
Кукурузный крахмал - 50 г
Яйца - 2 шт.
Ванильный сахар - 8 г

Для коржа:

Мука - 150 г
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 100 г
Молоко - 75 мл
Яичные желтки - 4 шт.
Разрыхлитель - 5 г

Для меренги:

Сахар - 200 г
Кукурузный крахмал - 20 г
Яичные белки - 4 шт.
Соль - 1 щепотка

Дополнительно:

Миндальные лепестки - 20 г

Приготовление торта:

Готовим крем. Куриные яйца взбить венчиком с сахаром и ванильным сахаром. Добавить крахмал и перемешать. Частями влить горячее молоко, постоянно помешивая. Перелить крем в сотейник и поставить на нагрев, также всё время помешивая. Как только крем загустеет, выключить нагрев.
Крем перелить в миску и накрыть пищевой плёнкой так, чтобы она касалась крема. Убрать в холодильник на 2 часа.
Готовим тесто для коржа. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром. Желтки отделить от белков и отправить к маслу, взбить.
Разрыхлитель смешать с мукой. Сухую часть теста замешать с жидкой. Добавить молоко и взбить.
Готовим меренгу. Белки взбить с солью и сахаром до плотных пиков. Затем добавить крахмал и перемешать.
Тесто распределить по пергаменту тонким слоем в форме прямоугольника. Переложить пергамент на противень. На тесто выложить меренгу, посыпать лепестками миндаля.
Отправить на 10 минут в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Затем запекать ещё 20 минут при 150 градусах. Важно не открывать духовку. Готовому коржу дать остыть.
Застывший крем взбить. Сливки также взбить, соединить с кремом и замешать до однородной консистенции.
Остывший корж разрезать пополам. На одну часть выложить крем. Накрыть торт второй частью коржа. Убрать в холодильник на 3 часа.

Приятного аппетита!

далее

Рубрики:

торты

Метки: торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 21 Февраля 2023 г. 13:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт торта из профитролей ✨

Заварное тесто:

Молоко - 100 г
Вода - 100 г Читать далее

Рубрики:

торты

Метки: торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 18 Февраля 2023 г. 18:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Роксолана_Лада [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десять секретов пышного бисквита

Рубрики:

торты

Метки: торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 16 Февраля 2023 г. 10:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучший белково-заварной крем. Секретный ингредиент, о котором умалчивают. Рецепт БЗК без монтажа!!!

Рубрики:

торты украшение

Метки: торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 15 Февраля 2023 г. 06:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт крема для выравнивания

Ингредиенты рассчитаны на 2 торта диаметром 20 см, высотой 10 см:

Сливочное масло 82% - 200 г
Творожный сыр - 600 г
Белый шоколад - 400 г

Масло взбить до побеления и увеличения в объеме. Постепенно, в 2-3 подхода, добавить сыр комнатной температуры.

Взбить до однородной консистенции. Растопить шоколад до 40-45°С, влить в массу. Снова взбить до однородности.

Этот крем во время работы лучше не убирать в холодильник, чтобы он оставался нужной консистенции. Если он начал становиться плотным, можно его слегка подогреть и подбить миксером.

Его можно хранить в холодильнике 120 часов или в морозилке 21 день. Перед использованием также подогреть и подбить.
https://craftology.ru
[/more]

Рубрики:

торты украшение

Метки: торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 14 Февраля 2023 г. 15:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🌸 Вы не слышали про французский шелковый торт? Просто испеките его. Лучше один раз попробовать

https://dzen.ru/a/Y8Y2qrkcLFLapuDH

1 (681x600, 312Kb)

Насыщенный и сливочный французский шелковый торт - это похожая на мусс шелковисто-гладкая шоколадная начинка, уложенная на ваш любимый песочный корж, и украшенная свежими взбитыми сливками. Посыпьте эту красоту шоколадными завитками, и вы получите совершенно невероятный десерт!

Лучший рецепт французского шелкового торта

Для теста

160 г муки

0,5 ч. л. соли

1 ст. л. сахарного песка

170 г. сливочного масла, охлажденного, и нарезанного тонкими ломтиками

2 ст. л. охлажденной водки

2 ст. л. ледяной воды

Для начинки

240 мл жирных сливок (35%)

230 г горького шоколада, мелко нарезанного

3 яйца

150 г сахарного песка

2 ст. л. воды

1 ст. л. ванильного экстракта

8 ст. л. сливочного масла комнатной температуры

Для взбитых сливок

240 мл жирных сливок (35%)

2 ст. л. сахарного песка

0,5 чайной ложки ванильного экстракта

Для украшения

Шоколадные завитки, по желанию

Как сделать французский шелковый торт

2 (681x630, 535Kb)

Читать далее...

Рубрики:

торты

Метки: торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 06 Февраля 2023 г. 16:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение тортов

Рубрики:

торты украшение

Метки: торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 22 Января 2023 г. 10:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Радуга_Подруга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ " ЗАКАТ".

ТОРТ " ЗАКАТ" . Очень вкусный и необычный торт .

Нам нужно для коржей:
        Яйца – 3 штуки,
        Сахара – 1 стакан,
        Густая сметана - 3 стол. ложки,
        Какао-порошок - 3 стол. ложки,
        Мука – 1 стакан,
        Разрыхлитель – 1 стол. ложка

ДАЛЕЕ

Рубрики:

торты

Метки: торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 31 Марта 2022 г. 04:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОТОВИМ АЙСИНГ | мои секреты приготовления

Рубрики:

торты украшение

Метки: торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 31 Марта 2022 г. 04:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МК🌷 ТЮЛЬПАН за 15 мин БЕЗ спец.ИНСТРУМЕНТОВ сделать МОЖНО 🌷

Рубрики:

торты украшение

Метки: торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 29 Марта 2022 г. 03:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветы из глазури

Рубрики:

торты украшение

Метки: торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 14 Марта 2022 г. 15:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

'Плохой крем причина неудачного торта' от Наиры Сироян

http://www.youtube.com

Рубрики:

торты украшение

Метки: торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 14 Марта 2022 г. 15:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

'Приготовление белкового крема' от Наиры Сироян

http://www.youtube.com

Рубрики:

торты украшение

Метки: торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 14 Марта 2022 г. 15:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

'Без правильной мастики Вы испортите весь торт' от Наиры Сироян

Рубрики:

торты украшение

Метки: торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 14 Марта 2022 г. 15:18 + в цитатник
Это цитата сообщения svetylea67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ

КАК ПРИГОТОВИТЬ МАРШМЭЛЛОУ.ВКУСНОТЕНЬ!!!

Рубрики:

торты украшение

Метки: торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 14 Марта 2022 г. 14:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер класс по кондитерским насадкам

https://www.youtube.com

Рубрики:

торты украшение

Метки: торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 14 Марта 2022 г. 14:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УКРАШЕНИЕ ТОРТА.

http://www.youtube.com

Рубрики:

торты украшение

Метки: торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 13 Марта 2022 г. 09:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Детский 3d торт машина. 2 часть.

Рубрики:

торты

Метки: торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 27 Февраля 2022 г. 04:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ягодная начинка КОНФИ – летнее настроение! Простой РЕЦЕПТ!

Рубрики:

торты украшение

Метки: торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 25 Февраля 2022 г. 16:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🌸 Уверенна, этот торт «Коровка» сведет всех с ума, вы не представляете на сколько он вкусный. Готовится легко, вы точно справитесь

https://zen.yandex.ru/media/olivedka/uverenna-etot-tort-korovka-svedet-vseh-s-uma-vy-ne-predstavliaete-na-skolko-on-vkusnyi-gotovitsia-legko-vy-tochno-spravites-620d5d8654590b2b43a39a29?&

1 (700x393, 444Kb)

Приготовила для вас один из самых вкусных тортиков. Такой торт можно приготовить за 1 час, при чем уже с учетом выпечки. Получается нежным, пропитанным и не тяжелым, не смотря на наличие орехов и вареной сгущенки. Идеальный торт на 8 марта.

Ингредиенты:

Коржи:

Яйца: 2шт

Сахар: 80г

Соль: ¼ ч.л

Слив. масло 82%: 150г

Вареная сгущенка: 100г

Арахис (не соленый): 170г

Мука: 350г

Разрыхлитель: 10г

Крем:

Вареная сгущенка: 600г

Сливки 33%: 500г

Приготовление.

https://www.youtube.com/watch?v=6P0GRPRVdHM

Читать далее...

Рубрики:

торты

Метки: торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 25 Февраля 2022 г. 11:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Роспись пряников.

Рубрики:

торты украшение

Метки: торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 23 Февраля 2022 г. 04:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Муссовый торт с арбузом Рецепт глазури на торт

Рецепт муссового торта с арбузом Это легкий и вкусный торт десерт, обязательно попробуйте приготовить.

Готовится легко и из простых продуктов форма для торта- 16см высота 8см Читать далее

Рубрики:

торты

Метки: торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 15 Февраля 2022 г. 19:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОТОВИМ АЙСИНГ | мои секреты приготовления

Рубрики:

торты украшение

Метки: торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 10 Февраля 2022 г. 07:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОТОВИМ АЙСИНГ (РИСОВАЛЬНУЮ САХАРНО-БЕЛКОВУЮ МАССУ)

ГОТОВИМ АЙСИНГ (РИСОВАЛЬНУЮ САХАРНО-БЕЛКОВУЮ МАССУ)
Для приготовления вам потребуется:
свежий яичный белок - 1 шт
сахарная пудра до получения нужной густоты - около 250 г
лимонный сок или сухая лимонная кислота на кончике ножа - около 0,5 ч. ложки
Способ приготовления:
Читать далее

Рубрики:

торты украшение

Метки: торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 10 Февраля 2022 г. 07:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастики самые разные - выбирай любую!

*** САХАРНАЯ МАСТИКА

20 г желатина
9 ст. л. холодной воды
сок 0,5 лимона
сахарная пудра (сколько возьмет для получения эластичной массы)
Читать далее

*** ЗЕФИРНАЯ МАСТИКА.

на 1000 г:
470 г сахарного песка, 12,5 г желатина, 2 яичных белка, 1 г лимонной кислоты, 150 г воды, 500 г сахарной пудры.
Читать далее

*** "САХАРНО-ЖЕЛАТИНОВАЯ МАСТИКА "

1 кг. сахарной пудры
1,5 ст. л. желатина
0,25 стакана воды
Читать далее

*** МАСТИКА ДЛЯ ПОКРЫТИЯ.

сахарная пудра 500 гр
желатин 12гр
холодная вода 35гр
кукурузный сироп 80гр (или любой другой без цвета)
белок 1 шт
кокосовый жир немного (1-2 чайные ложки)
лимонный сок 1 чайную ложку
Читать далее

*** ШОКОЛАДНАЯ МАСТИКА.

100 г тёмного шоколада
90 г маршмеллоу (цвет роли не играет)
40 мл сливок (30
1/2-1 ст. ложки сливочного масла
90-120 гр сахарной пудры
1-2 ст. ложки коньяка
Способ приготовления
Читать далее

*** ШОКОЛАДНО-МАРШМЕЛЛОВАЯ МАСТИКА

150 гр. сах. пудры
200 гр. горького шоколада
180 гр. маршмелоу (любого цвета)
1 ст. л. масла или маргарина или растительного жира
3 ст. л. сливок
1 ст. л. ликера или апельсинового сока (не обязательно)
Читать далее

**** САХАРНАЯ ПАСТА.

Ингредиенты:
пудра сахарная 200 г
маргарин растительный 50 г
мёд 1 ст. ложка
краска пищевая не обязательно по вкусу.
Читать далее

*** ЖЕЛАТИНОВАЯ МАСТИКА.

Рецепт очень простой из свободнно доступных продуктов, без всяких CMC и глицеринов:
Желатин -12 гр.
вода - 50 мл
яичный белок - 1 шт
лимонный сок - 1 чл
сах пудра - 1кг
карт крахмал - 100 гр.
Читать далее

Рецептик как сделать маршмелоу в домашних условиях.

450г. сахара
15мл. глюкозы
8 капель ван. аромы
25г. желатиного порошка
2 белка
3-4ст. л. крахмала
3-4ст. л. сах. пудры
подс. масло для формы
Читать далее

*** "Рецепт конфет-маршмеллоу"

500 гр. сахара
350 мл. воды
1 ц. ложечка глюкозы
30 гр. желатина
2 белка
сахарную пудра
крахмал.
Читать далее

**** САХАРНАЯ МАСТИКА на патоке.

Потребуется: желатин - 10 г, вода - 150 г, сахарная пудра - 930 г, патока - 50 г, фруктовая эссенция - 0,5 г.
Читать далее

*** МАСТИКА НА ЖЕЛАТИНЕ

Потребуется: 2 ст. л. холодной воды, 1,5 ч. л. желатина, 1,5 ст. л. жидкой глюкозы, 2 ч. л. глицерина, 450 гр сахарной пудры.
Читать далее

*** САХАРНО-КРАХМАЛЬНАЯ МАСТИКА.

800 гр сах. пудры, 200 гр кукурузного крахмала, кислота лимонная на кончике ч. л., 1 стакан воды.
Читать далее
Эластичная сахарная мастика (на 1200 г готовой мастики)
Вода 80 мл
Желатин 7 г
Глюкоза (продается в аптеках) – 2 ст. ложки
Мягкий маргарин – 1 ст. ложка
Сахарная пудра 1 кг
Читать далее

*** РЕЦЕПТ МАСТИКИ ИЗ МАРШМЕЛОУ.

маршмеллоу - 100 г
-сливочное масло - 1 ст. л.
-сахарная пудра - 200-300 г
-пищевые красители
Читать далее

*** МЕДОВАЯ МАСТИКА.

Ингредиенты для медовой мастики

На 500 грамм сахарной пудры
2 ст. ложки меда
10 грамм желатина
2 ст. ложки растительного маргарина или сливочного спреда
6 ст. ложек воды
Приготовление
Читать далее

Рубрики:

торты украшение

Метки: торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 10 Февраля 2022 г. 07:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Марципан

Марципан

Ингредиенты:
- 120 гр миндаля
- 100 гр сахарной пудры
- 100 гр сахара
- 60 мл воды
Из этого количества продуктов получим 350 гр марципановой массы.
Читать далее

Рубрики:

торты украшение

Метки: торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 07 Февраля 2022 г. 07:22 + в цитатник
Это цитата сообщения ПУШИСТЫЙ__КОТЁНОК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Густой шоколадный крем на твороге за 7 минут! Держит форму

Шоколадно-творожный крем

Уверена, если вы хотя бы раз готовили шоколадно-творожный крем, то вы его запомнили и обязательно записали себе в кулинарную тетрадку! Ну, или вы так часто его готовите, что помните все пропорции наизусть, и их даже не нужно записывать. Так или иначе, этот крем заслуживает внимания. Он получается густым, что позволяет ему держать форму. Поэтому при желании его можно будет заправить в кондитерский шприц или пакет и нарисовать им что-либо, сделать цветочки или какую-то другую мимишность.

Читать далее...

Рубрики:

торты украшение

Метки: торты

Комментарии (0)