Очень вкусное и ароматное блюдо. С одной стороны сытно, с другой не тяжело для желудка.

800 г гречневой каши

300 г шампиньонов

3 ст.л. сливочного масла

2 лука

150 г сметаны

150 г натертого сыра

2 яйца

Мелко нарезанный лук обжарьте на масле. Добавьте мелко нарезанные грибы, посолите, поперчите, и жарьте еще 10 мин.

Половину каши выложите в смазанную маслом форму, затем положите слой подготовленной начинки и снова кашу.

Сметану смешайте со взбитыми яйцами, полейте этой смесью кашу, посыпьте сыром и запекайте 10 мин.

Приятного аппетита!