Миндальный торт Мокко |
Ингредиенты:
растворимый кофе - 1 ч. л.
кипяток - 2 ст. л.
молочный шоколад с миндалем (или миндальные конфеты)- 200 г
взбитые сливки - 220 г
готовое песочное тесто (или готовый песочный корж) - 1 пласт
шоколадная стружка (по желанию)
Метки: торты |
ТОРТ ИЗ ГАЛЕТ ПО-ПОЛЬСКИ |
Метки: галеты молоко яйца сахар торты без выпечки |
Чизкейк с малиной и белым шоколадом |
Метки: чизкейки |
ШОКОЛАДНЫЙ ТАРТ |
Ингредиенты:
Для коржа:
шоколадное печенье (без глазури), мелко раскрошенное - 1 стакан (около 9 шт.)
растопленное сливочное масло - 5 ст. л.
сахар - 1/4 стакана
Для начинки:
жирные сливки - 1 1/4 стакана
рубленый горький шоколад (не более 65 % какао) - 250 г
яйца - 2 шт.
ванильный сахар - 1 ч. л.
соль - 1/4 ч. л.
Метки: торты без выпечки |
ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ"МАСКА" И ДЕСЕРТ ИЗ БАНАНОВ |
Метки: торты без выпечки |
ДЕСЕРТ"КЛУБНИЧНАЯ СЕНСАЦИЯ" |
Метки: клубника сливки молоко сгущенное печенье |
ШОКОЛАДНЫЕ ПТИФУРЫ С ВИНОГРАДОМ |
И снова эти маленькие вкусняшки. Это я про птифуры и на этот раз мы сделаем шоколадные птифуры, да еще и с виноградом.
Метки: бисквит шоколад виноград |
ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ С ВИНОГРАДОМ |
Хоть и называется тортом, но является типичным чизкейком. Он оригинален, прост, вкусен и главное – делается без выпечки.
Для начала сделаем основу. Для этого измельчаем мюсли и изюм блендером до однородной массы.
Теперь сделаем творожный мусс. Взбиваем на водяной бане сахар с желтками и лимонным соком до полного растворения сахара. Затем в смесь вводим замоченный предварительно и растопленный желатин, а также творог и сливки.
Метки: торты без выпечки |
КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ |
Метки: торты без выпечки |
БРУСНИЧНЫЙ ТОРТ С НЕЖНЫМ КРЕМОМ ИЗ СЛИВОЧНОГО СЫРА |
Продукты:
100 гр бисквитного печенья,
100 гр сливочного масла,
400 гр сливочного сыра,
75 гр сахарной пудры,
100 гр рубленного миндаля,
2 ст.л. сахара,
1/2 ч.л. молотой корицы,
200 мл сливок 30-% жирности,
1 пакетик ванильного сахара,
2 пакетика загустителя сливок,
300 гр брусники,
100 мл смородинового сока,
2 ст.л. крахмала
Приготовление:
Печенье раскрошить и смешать с размягченным сливочным маслом. Выложить в разъемную форму и примять ко дну.
Намазать сливочный сыр, смешанный с сахарной пудрой.
Поставить в холодильник на 1 час.
Миндаль поджарить с сахаром и корицей без масла.
Остудить и выложить на творожный крем.
Сливки взбить с закрепителем, постепенно подсыпая ванильный сахар. Выложить на миндаль и разровнять лопаткой.
Крахмал развести в 50 мл сока, остальной сок довести до кипения, загустить разведенным крахмалом и добавить бруснику.
Заливку, помешивая, остудить, вылить на торт и поставить его на 4 часа в холодильник.
Метки: торты без выпечки |
АБРИКОСОВЫЙ ТОРТ С КРЕМОМ ИЗ ОБЕЗЖИРЕННОГО ЙОГУРТА |
Продукты:
50 гр молочного шоколада,
150 гр печенья,
125 гр сливочного масла,
1 банка консервированных абрикосов (850мл),
12 гр желатина, 450гр обезжиренного йогурта,
20гр растворимого капуччино,
3 пакетика ванильного сахара,
200мл сливок,
1 пакетик прозрачной фруктовой глазури,
250мл апельсинового сока, 30гр сахара.
Приготовление:
Шоколад порубить и расплавить на водяной бане. Печенье раскрошить и смешать со сливочным маслом и шоколадом. Форму (диаметром 26см) выложить бумагой для выпекания. Массу примять ко дну и поставить в холодильник.
Абрикосы откинуть на дуршлаг, 200гр нарезать дольками. Желатин замочить.
Йогурт смешать с капуччино и ванильным сахаром. Размокший желатин растворить и ввести в йогуртовую массу и на 30 минут поставить в холодильник.
Сливки взбить и ввести в йогурт. Подмешать абрикосы. Крем выложить на корж и охлаждать 2 часа. Оставшиеся абрикосы нарезать дольками и украсить торт. На апельсиновом соке с сахаром приготовить фруктовую глазурь, залить ею торт и на 2 часа поставить торт в холодильник.
Метки: торты без выпечки |
НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ ЧИЗКЕЙК |
Метки: чизкейки |
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ |
Метки: торты без выпечки |
ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ |
Дневник |
ЙОГУРТОВО-КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Торт с йогуртом и клубничным желе, украшенный свежими ягодами – сладкий десерт, типичный для лета. Легкий и вкусный летний йогуртовый торт без выпечки является отличным обеденным десертом для вас и ваших детей.
Летний йогуртовый торт готовится полностью без выпечки, его лишь ставят на несколько часов в холодильник для застывания. Хрустящий корж из печенья, нежный йогуртовый крем и вкусное клубничное желе – основные ингредиенты летнего йогуртового торта.
Приготовление йогуртового торта без выпечки займет около 50 минут + 4 часа на застывание.
Метки: торты без выпечки йогурт ягоды фрукты |
КОКОСОВО-ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ |
Метки: рулет без выпечки |
КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ |
Для коржа:
2 ст. нежареного миндаля
2 стакана фиников с косточкой
2 ч. ложки ванильного экстракта
Для начинки:
1 ст. нежареных орехов кешью
1 стакан свежей клубники
1/4 ст. фиников
1 ч. ложка ванильного экстракта
Для украшения:
2 стакана свежей клубники
Приготовление.
Нежареный миндаль нужно замочить в воде на 10 часов. Взять финики и удалить косточки. Подготовленный миндаль и финики нужно прокрутить через мясорубку.
В полученную массу добавить ваниль и хорошо перемешать. Затем выложить в круглую форму диаметром 20 см со съемными бортами. Затем ненадолго поставить в холодильник.
Все подготовленные ингредиенты для начинки нужно измельчить и хорошо взбить в блендере, и полученную массу выложить на корж. Разровнять и сверху украсить ломтиками клубники.
Поставить на ночь в холодильник. А, если поставить торт в холодильник на сутки, он будет еще вкуснее.
Метки: торты |
ТИРАМИСУ"УКРОЩЕНИЕ СТРОПТИВОГО" |
Метки: десерты без выпечки |
ТОРТ С ПЕЧЕНЬЕМ, ШОКОЛАДОМ И СГУЩЁННЫМ МОЛОКОМ БЕЗ ВЫПЕЧКИ |
Идея отсюда.
С моими переделками рецепт такой:
Шоколадный слой
1\2 ст. молока, 100г горького шоколада, 100г слив масла
Приготовление:
Все растапливаем на водяной бане до однородности. Остужаем. Добавляем поломанное печенье, выкладываем в форму, выстланную пленкой и убираем минут на 10-15 в морозилку.
Творожное суфле
Замачиваем 1 ст\л желатина в 1\2ст. молока (это лучше сделать заранее), 2 пачки творога (у меня не жирный),
1\2 банки сгущенки, ванилин,
Приготовление:
Взбиваем все в блендере до однородности. Добавляем желатин (прогретый и процеженный через сито), еще раз взбиваем и выливаем в форму. Убираем в холодильник на ночь.
В идеале еще сверху шоколадом залить. Но у меня как всегда его не оказалось. Я чуток сверху посыпала быстрорастворимым какао (обычного тоже нет) для красоты.
Вкуснота необыкновенная! Конечно, как у автора, со сливками и шоколадом сверху - это вообще шедевр! Но мы и этим остались довольны!
Метки: торты без выпечки |
КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ |
Ингредиенты:
для коржа:
150 гр. шоколадного печенья
60 гр. растопленного сливочного масла
для мусса
250 гр. клубники
300 гр. любого клубничного йогурта
200 гр. кремообразного творога
100 гр. сахара
200 мл. сливок 33%
2 ст. ложки с небольшой горкой желатина быстрорастворимого
50 мл. молока
Приготовление:
Все продукты, кроме сливок заранее достать из холодильника, чтобы они были комнатной температуры
Дно и бортик разъемной формы диаметром 19 см. выложить пергаментом.
Печенье размять в крошку (можно вместо шоколадного взять обычное печенье и добавить в крошку 1 ст. ложку какао), перемешивая частями добавить сливочное масло, полученную массу хорошо утрамбовать на дно формы, пока убрать в холодильник.
В горячем (но не кипятке) молоке тщательно растворить желатин, остудить смесь до комнатной температуры. В миске смешать миксером йогурт, творог и сахар, пока сахар не растворится, затем добавить клубнику порезанную маленькими кубиками, помешивая влить тонкой струйкой желатин, хорошо перемешать и убрать смесь в холодильник минут на 30, пока желе не начнет слегка застывать.
Сливки взбить в пышную пену, желе достать из холодильника, перемешать до однородного состояния, добавить сливки, осторожно перемешать, готовый мусс перелить в форму на корж из печенья.
Торт убрать в холодильник на всю ночь, до полного застывания.
На следующий день бортик с формы снять, осторожно снять пергамент с боков, торт осторожно переложить на тарелку.
Готовый торт украсить порезанной клубникой и тертым шоколадом по желанию.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "Сладенькое":СЛАДКОЕЧасть 1 - мороженое в домашних условиях
Часть 2 - пасха творожная
...
Часть 26 - Ароматный джем из айвы
Часть 27 - Энергетические шарики
Часть 28 - Клубничный торт без выпечки
Метки: торты без выпечки |
ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ БЕЗ ВЫПЕЧКИ ИЛИ "No Bake Cookies" |
Метки: какао овсяные хлопья сахар масло растительное |