Я под луною родилась...
Мое великое блаженство:
И романтизм, и грусть, и смех,
И вся я вроде совершенство! ПРИХОДИТЕ В МОЙ ДОМ
БУДУТ ДВЕРИ ОТКРЫТЫ...
ГОТОВИМ ВКУСНО |
Меренговый рулет
Ингредиенты:
-Яйцо 3 шт
-Соль щепотка
-Сахарная пудра 100 гр
-Крахмал 20 гр
-Сок лимона 8 мл.
-Ванильный сахар 12 гр.
-Миндальные лепестки 30 гр
-Фисташка 60 гр. в кожуре (очистить)
-Клубника свежая 40 гр.
Крем :
-Сыр маскарпоне 140 гр.
-Сливки 33% (охлажденные !)
-Сахарная пудра 20 гр.
Готовим :
1.Взбиваем миксером белки на небольшой скорости с щепоткой соли до легкой пены. Добавляем лимонный сок, ванильный сахар и продолжаем взбивать на высокой скорости и частями всыпаем сахарную пудру. Взбиваем до устойчивых Пиков это примерно 10 минут.
2.Добавляем кукурузный крахмал, перемешиваем до однородности.На противень выкладываем силиконовый коврик. Распределяем по коврику белковую смесь ровным слоем. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 150° 20 – 30 минут. Первые 20 минут духовку не открывать. Важно корж не пересушить, чтобы сильно не ломался при закручивание. Достаём корж когда он будет слегка!!! румяным и немного тверденьким.
3.Накрываем корж пергаментной бумагой, переворачиваем, снять силиконовый коврик и дать коржу полностью остыть.Выложить крем на корж, сверху посыпать фисташкой, миндальными лепестками, выложить кусочки клубники. Свернуть кож с кремом в рулет и убрать в холодильник на 1,5 часа.
4.Перед подачей смазать оставшимися кремом, украсить фисташкой, клубникой и листочками мяты.
Крем:
Взбить сливки с сахарной пудрой в пышную пену. Соедини взбитые сливки с маскарпоне.
❗Важно ❗
Меренга должна хрустеть, чем дольше у вас стоит рулет, тем меньше хрустит меренга.Поэтому кремом лучше смазать перед подачей.
Приятного❤
https://zetserialone.online/8038-zerkalo-zhizni-2018-185.htmlЗеркало жизни бразилия
https://www.youtube.com/watch?v=IkZDR4XqM0U Незванные гости 1959
Lanamor5 !Qaw1609
https://www.youtube.com/watch?v=0FPk0ewgIQM
https://www.youtube.com/watch?v=lmAuPa3LsMw
https://yandex.ru/video/preview/8431118065420260222
Метки: рецепт |
ГОТОВИМ ВКУСНО |
Метки: рецепт |
ГОТОВИМ ВКУСНО |
Метки: рецепт |
ГОТОВИМ ВКУСНО |
Метки: рецепт |
ГОТОВИМ ВКУСНО |
Метки: рецепт |
ГОТОВИМ ВКУСНО |
Метки: рецепт |
ГОТОВИМ ВКУСНО |
Метки: рецепт |
ГОТОВИМ ВКУСНО |
Метки: рецепт |
КИНО |
Метки: кино |
ГОТОВИМ ВКУСНО |
Метки: рецепт |
ГОТОВИМ ВКУСНО |
Метки: рецепт |
Телеспектакли |
Метки: тв |
ГОТОВИМ ВКУСНО |
Метки: рецепты |
ГОТОВИМ ВКУСНО |
Метки: рецепты |
ГОТОВИМ ВКУСНО |
Метки: рецепт |
ГОТОВИМ ВКУСНО |
Метки: рецепт |