“Вышитые” печеньки от Джудит Джинкне Пур... |
Дневник |
Шеф-повар Джудит Джинкне Пур (Judit Czinkné Poór) из Венгрии работает в магазинчике Mézesmanna, где есть небольшая мастерская. И там постоянно присутствуют СМИ в количествах из-за невероятных фото и видео, которые появились в результате создания декоративной глазури. Все работы Джуди попадают в категорию “Слишком красиво, чтобы это кушать!”. Тут и сложные иллюстрации с животным и сложнейшие узоры, повторяющие известные мотивы в вышивке. “Королевское обледенение” – вот как называется техника, используемая при создании этих работ.
Больше можно увидеть здесь.
Метки: декор сладости |
Красивое и интересное оформление торта... |
Метки: торты оформление |
Украшение пасхальных яиц в технике драпанка... |
Дневник |
На праздник Пасхи мы обычно делаем крашенки, писанки и драпанки. Вот о последних я и хочу немного рассказать и буду рада, если это кому-нибудь пригодится. Драпанка (дряпанка, шкрабанка, шкробанка) - нанесение узора на окрашенное яйцо процарапыванием при помощи острого предмета. Для того, чтобы украсить яйца в этой технике, понадобится канцелярский нож, карандаш, резинка и яйца. Делать рисунок можно любым острым предметом, но я покажу на примере канцелярского ножа. Одно из его преимуществ - безопасность,что позволяет заняться таким увлекательным делом с детьми.
Сначала окрашиваем яйца в луковой шелухе.
Метки: пасха пасхалия праздник |
"Живопись" из еды...:)) |
Дневник |
Метки: кулинария оформление |
МК по оформлению торта "Осьминог"... |
Дневник |
Метки: торт торты сладости |
Новогодние радости - Рождественские сладости... |
Дневник |
Замечательные идеи в рукоделии по кулинарии... |
Метки: выпечка кулинария |
Техники красивой выпечки... |
Метки: выпечка оформление |
Карвинг. Делаем птичек для украшения праздничного стола. |
Дневник |
Метки: видеоурок полезные советы праздник птицы |
Мастика из сгущенки... |
Дневник |
Метки: кулинария мастика сладости |
Украшаем блюда. Фуршетный стол... |
Метки: кулинария |
Палочки -выручалочки для праздничного стола... |
Тарталетки, профитроли, канапе,закуски на шпажках,мини-бутерброды-это такие палочки- выручалочки для праздничного стола
Представьте, сколько времени мы бы убили, выпекая тарталетки самостоятельно.
А так,купил,наполнил,и масса разнообразных и вкусных закусок готова!
Метки: закуски кулинария ссылки |
Пряничные домики - Сладкое творчество... |
Дневник |
Метки: дом новый год праздник сладости лепка |
Рецептики с селедочкой...) Люблю селедочку! |
Дневник |
Метки: закуски салаты рыба |
Новогодний стол 2014 – более 50 рецептов праздничных блюд! |
Итак, вот уже совсем близко Новый год 2014. Пора бы уже думать, что будем готовить, составлять меню и закупать продукты. Поэтому, решила опубликовать памятку для себя и для Вас тоже – самых лучших новогодних и праздничных блюд.
Конечно, сортирую по категориям, а сами рецепты приготовления выкладываю по ссылке под фотографией рецепта.
ЗАКУСКИ и САЛАТЫ:
Метки: салаты закуски кулинария |
КАК УКРАСИТЬ НОВОГОДНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ |
КАК УКРАСИТЬ НОВОГОДНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ
Для глазури:
150 г сахарной пудры
15-30 мл (1-2 ст л) лимонного сока
пищевые красители разнообразных цветов
маленькие ручки для письма кремом
съедобные серебряные шарики
разноцветный сахар
Смешать в миске сахарную пудру с 15 мл (1 ст л) лимонного сока, размешать большой ложкой очень хорошо до пастообразного состояния (если глазурь стала сильно твердой, добавьте чуть больше лимонного сока). Добавить пищевой краситель желаемого цвета. Положить глазурь в мешочек для замораживания, закрутить верх мешка и срезать самый кончик пакета, чтобы выдавливать глазурь и украсить печенье. Высушить перед тем как сложить в пакет или положить в коробку
Метки: выпечка печенье сладости |
Лебеди из мастики для украшения торта + печенье Лебеди |
Дневник |
Метки: кулинария сладости птицы лепка |
Красивые корзиночки для оформления салатов... |
Готовим тесто для блинов по вашему любимому рецепту.
Выпекаем тоненькие небольшие блинчики, чем тоньше, тем лучше.
Теперь самое интересное - готовим корзинки. Для этого перевернуть обыкновенный стакан, положить на него блинчик, и поставить в микроволновку секунд на 20 или 30, а может и побольше, в зависимости от вашей печки. Вот и весь секрет.
Подождем пока остынет, чтобы не обжечься, и снимаем нашу корзиночку. Корзиночка получается как вафельный сухарик, вот поэтому и важно их делать тоненькими, легче есть потом.
Осторожно - не передержать, а то могут подгореть. Такие блинчики можно приготовить заранее - утром к обеду, или в обед к ужину. Без сахара - если решили подавать салатную закуску, или сладкие - к десерту.
А заполнить в последнюю минуту перед подачей на стол.
Метки: кулинария салаты |
Идеи для украшения праздничного стола |
Дневник |
Метки: кулинария праздник |
Бродилка по рубрике КУЛИНАРИЯ в дневнике ALLA_KORN |
|
Метки: кулинария рецепты |
СМОТРИМ ДАЛЕЕ…
