Ингредиенты для «Пирожное "Корзинка" с сырно-сливочным кремом»:

Тесто

• Масло сливочное — 50 г
• Яйцо куриное (желток) — 1 шт
• Сахарная пудра — 30 г
• Мука пшеничная / Мука — 80 г
• Разрыхлитель теста — 1/3 ч. л.

Начинка

• Варенье — 6 ч. л.

Крем

• Сливки (33 %) — 200 мл
• Сыр творожный (ТМ Хохланд) — 200 г
• Сахарная пудра — 4 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пирог "Apple". Этот пирог с 8 лет готовит мой сын (он и название придумал). Простейший пирог с яблоками без яиц и жидкостей. Очень нежный, ароматный и невероятно вкусный!

Брауни – это американский десерт, главная изюминка которого – это влажная середина и хрустящая корочка. Каких только видов брауниз я не пекла, но со смородиной - самый любимый вариант. Мне очень нравится сочетание шоколадного теста и кислой смородины. Надеюсь, что и вам понравится. В копилку рецептов брауни для героины телесериала «ИП Пирогова» Ульяны. Угощайтесь!

Торт «Панчо» – один из самых любимых в нашей семье, я готовлю его часто, экспериментируя с разными ягодами и фруктами. Очень вкусно получается с вишней и ананасами. Главное условие – фрукты или ягоды должны быть термически обработаны, так как со свежими срок годности торта значительно сокращается. Вы только представьте себе: сочный шоколадный бисквит, нежный и воздушный сметанный крем, кисленькая вишня и шоколадная глазурь – это невероятное сочетание вкусов! Готовится такой торт очень просто и довольно быстро, а получается всегда вкусно и красиво. И даже если Вы новичок в кулинарии, этот торт у Вас точно получится!

Категория: Десерты  Торты  Бисквитный торт

Бисквит

• Мука пшеничная / Мука — 150 г
• Молоко — 100 мл
• Какао-порошок — 30 г
• Сахар — 140 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Соль

Крем

• Сметана (20%) — 700 г
• Сахарная пудра — 100 г
• Ванильная эссенция — 6 капл.

Дополнительно

• Сахар — 100 г
• Вишня (замороженная) — 250 г
• Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
• Шоколад темный — 20 г

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

1. Яйца взбить с солью и сахаром до пышной массы;
2. Добавить растительное масло и перемешать. Затем в несколько этапов просеять муку с разрыхлителем и какао, попеременно чередуя с горячим молоком;
3. Вылить тесто на противень (30х30 см), выстеленный пергаментной бумагой. Выпекать при температуре 180 градусов примерно 15-20 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой;
4. Для начинки смешать ягоды с сахаром и крахмалом, поставить на средний огонь, довести до кипения и варить 2-3 минуты, периодически перемешивая;
5. Для крема смешать сметану с сахарной пудрой;
6. Из середины бисквита вырезать круг диаметром 20 см. Оставшуюся часть разрезать на небольшие кубики;
7. Собрать торт: на блюдо выложить корж-основу, разложить ягодную начинку и полить кремом. Далее выложить бисквитные кубики горкой, чередуя с ягодами и кремом, стараясь, чтобы не было пустот и торт получился более плотным. Сверху торт полить оставшимся сметанным кремом и убирать в холодильник настаиваться минимум на 2-3 часа. Вся жидкость впитается в бисквит, и торт станет более сочным и нежным;
8. Достать торт из холодильника и полить растопленным шоколадом;
9. Торт «Панчо» с вишней и сметанным кремом готов!

Приятного аппетита!

Предлагаю приготовить простой, вкусный, бюджетный, мягкий тортик. Он великолепно подходит для уютного, семейного чаепития. А главное, торт прост не только по продуктам, но и в приготовлении.

Категория: Десерты  Торты  Бисквитный торт

Тесто

• Мука пшеничная / Мука (1 стакан) — 160 г
• Сахар (1 стакан) — 200 г
• Ряженка (1 стакан или кефир) — 250 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль
• Ванилин — 1 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Сода — 1/4 ч. л.
• Масло растительное (60 г) — 1/4 стак.

Крем

• Молоко сгущенное (вареная) — 1 бан.
• Сметана — 250 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Для его приготовления вбиваем яйца в глубокую емкость, соединить со щепоткой соли, хорошо взбалтываем с помощью венчика или вилки, всыпаем сахар и взбиваем венчиком до посветления массы, добавляем ванилин.
Вливаем раст/масло и ряженку ( кефир), перемешиваем.
В просеиватель насыпаем муку, добавляем соду, разрыхлитель, немного перемешиваем и всыпаем какао.
Использовать будем соду и разрыхлитель. Сода нужна для того, чтобы бисквит не были "клеклыми ", т. к. нужно нейтрализовать кислоту ( в данном рецепте, ряженка ), а разрыхлитель нужен для подъёма и роста теста.
Сухие компоненты, просеивая, добавляем частями к яичной смеси, периодически помешивая. Тесто получается не густым.
Выливаем тесто в форму для выпечки, диаметром 22 см и выпекаем в заранее разогретуй до 180 гр духовки до сухой шпажки около 40 минут.
Бисквит вынимаем из формы и остужаем.
Неровную верхушку слегка подрезаем ножом и оставляем для украшения.
Бисквит разрезаем на 2 половинки сразу с помощью ножа, затем с помощью натянутой нити ровно отрезаем центр коржа,
Для того, чтобы приготовить крем берем баночку вареной сгущенки, соединяем ее со сметаной жирностью 20% и пробиваем погружным блендером до однородности массы.
Бисквитные коржи обильно прослаиваем кремом, соединяем между собой. Верх и бока так же обмазываем кремом, украшаем
с помощью обрезков бисквита, которые перебиваем в крошку.
Готовый торт оставляем на пару часов в холодильнике для стабилизации.
Вынимаем из холодильника (у меня торт простоял 4 часа).
Тортик легко режется с помощью ножа, получается очень
нежным, имеет выраженный вкус вареной сгущенки и шоколада.
Приятного аппетита!

/i0.wp.com/sadok33.ru/wp-content/uploads/2016/05/sumasshedshij-pirog.jpg?w=640&ssl=1" target="_blank">https://i0.wp.com/sadok33.ru/wp-content/uploads/20...shij-pirog.jpg?w=640&ssl=1 640w" width="399" />

 

Cумасшедший пирог.

 

 

 

 

 

Простой и безумно вкусный шоколадный пирог.

Обожаю шоколадную выпечку. Готовлю его когда захочется чего-то очень вкусненького и что можно быстро приготовить. Наверно есть много вариантов его выпечки, но я готовлю по такому рецепту.

Как приготовить. 

Необходимы для пирога следующие продукты.

• 3 стакана муки;
• 300 гр. сахара;
• 2 чайных ложки соды или разрыхлителя;
• 3 ст. ложки с верхом какао-порошка;
• две трети стакана растительного масла;
• 2 столовых ложки столового уксуса;
• немного ванилина;
• соль;
• 1,5-2,0 стакана холодной воды.
Начинаем готовить сумасшедший пирог:

Все подготовленные сыпучие продукты высыпаем в большую миску или кастрюльку. В воду добавляем уксус, перемешиваем и выливаем в миску. Добавляем растительное масло, тщательно размешиваем до однородности массы.

Берем емкость для выпекания и смазываем маслом. Подготовленную шоколадную массу выливаем в форму. Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов. Выпекаем около получаса, до готовности. Готовность проверяем сухой деревянной палочкой или просто спичкой.

Готовый пирог выкладываем на красивое блюдо и остужаем. Подавать можно с любым вареньем или приготовить любимый крем.

Как вариант, можно разрезать пирог по кругу и прослоить кремом.

Я украшаю пирог тонко нарезанными дольками банана или киви.

Одна моя знакомая заливает готовый пирог шоколадным киселем.

Готовим кисель- в кастрюльку наливаем стакан молока, разводим стаканом воды, добавляем 2-3 ст. ложки какао порошка и сахар по вкусу. Перемешиваем тщательно. Доводим до кипения и вливаем разведенный крахмал ( примерно 2 ст. ложки). Размешиваем и остужаем. Вкуснота.

Вкуснейший сумасшедший пирог готов, можно приглашать гостей. Приятного всем аппетита.

Это отличный вариант для жаркой погоды, когда совсем не хочется включать духовку. Готовится такой чизкейк быстро, а еще он удобен тем, что делается сразу в порционной посуде, в которой затем и подается. Если вы приготовите его в маленьких баночках, то можно будет смело брать его с собой на пикник.

Ингредиенты для «Кофейный чизкейк в микроволновке»:

• Сыр творожный — 200 г
• Сметана — 200 г
• Печенье (шоколадный "сэндвич" с начинкой, по 2 шт. на баночку) — 8 шт
• Сахарная пудра — 100 г
• Кофе растворимый — 2 ч. л.
• Яйцо куриное (С2) — 2 шт
• Вода (кипяток) — 25 г
• Ягода (для подачи) — 100 г

Рецепт очень легкий, готовится быстро. Торт готовится без яиц и молока. Постный торт.

Рецепт этого, не побоюсь этого слова, шикарного торта (равно как и название) я позаимствовала у замечательного блогера Андрея Рудькова. Это один из самых вкусных, нежных, высоких и пористых бисквитов, которые я делала! Насыщенный шоколадный вкус, простота приготовления и набор продуктов, который есть дома у каждой хозяйки! Из моих изменений - приготовление в мультиварке, а не в духовке (наконец лето дошло и до нас и вообще не хочется лишних градусов в доме добавлять!) Заходите, будет вкусно!

Категория: Готовим в мультиварке  Блюда из теста в мультиварке  Торт в мультиварке

• Мука пшеничная / Мука — 250 г
• Сода — 1,5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Какао-порошок — 55 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 300 г
• Масло сливочное (размягченное) — 60 г
• Масло оливковое (любое растительное) — 60 г
• Ванильный сахар (ванильный экстракт 2 ч.л) — 2 ч. л.
• Молоко — 280 мл
• Уксус (яблочный, винный, не более 6%) — 1 ст. л.

Время приготовления: 70 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3552.5 ккал	белки 59.6 г	жиры 134.8 г	углеводы 527.9 г
100 г блюда
ккал 303.6 ккал	белки 5.1 г	жиры 11.5 г	углеводы 45.1 г

Мощность: 900 Ватт

Программа: Выпечка (60 минут)