Очень люблю я это латышское национальное блюдо! Вкусный и для непосвящённых необычный десерт. Подаётся холодным со взбитыми сливками. Сегодня купила в магазине пакет с полуфабрикатом этого блюда и решила попробовать приготовить. Получилось!

Почему не стала готовить его сама? Поясню! Возиться ради пары порций себе и мужу не хочется, а сделаешь побольше - так ведь не остановиться, так всё и оприходуешь! А так много сладостей нам уже нельзя...
Для интересующихся напишу рецепт приготовления.

Ингредиенты:
Чёрный хлеб 150гр ( лучше подовой хлеб)
Вода 500 мл
Клюква( или кислое варенье ) 15 г
Сахар 40 г
Сухофрукты 25 г
Корица ( по вкусу )
Крахмал 2 г
Сливки ( 35% ) 25 г

Способ приготовления:
Ломтики черного хлеба подсушивают и поджаривают в духовке до коричневого цвета. Затем сухари заливают кипятком и оставляют в закрытой посуде на полчаса. Затем со всей жидкостью протирают через сито, наливают в кастрюлю, добавляют сахар, корицу, клюквенный сок. Отдельно варят сухофрукты, затем сливают вместе и кипятят. При желании заправляют крахмалом.
Подают холодным со взбитыми сливками.