Svoboda | Graniru | BBC Russia | Golosameriki | Facebook

 -Метки

Царское село Ювелирное Юнна Мориц баклажаны блюда в горшочках вишня выпечка выпечка не сладкая выпечка с вареньем выпечка с фруктами вышивка крестом гатчина грибы декабристы десерты дети развитие детям вязание дома москвы дома питера женщина в истории живопись журналы по вязанию заготовки здоровье история россии история руси италия кабачки картофель кекс кексы кефир клубника кремль куриное филе курица легенды и мифы лепешка лицеисты мода мороженое москва музеи россии музыка мысли мясной фарш мясо овощи ораниенбаум павловск петергоф печенье питер питер пригороды пицца пончики поэзия пригороды питера пушкин а.с. романовы романс россия рыба салаты сгущенное молоко секреты вязания спицами слава россии соль с добавками сорбет соусы специи творог флоренция хлеб цветы черешня чтобы помнили школа гастронома шоколад яблоки в тесте

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Басёна

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.01.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 57458





Мысли

Суббота, 24 Августа 2024 г. 19:37 + в цитатник

Телеканал Царьград

Тем временем, американцы зачем-то смоделировали ядерный удар по...Киеву 100 мегатонной бомбы. Интересно, зачем? Что-то планируют?



Рубрики:  Вокруг света

Здание земского училища, с. Выльгорт, Сыктывдинский район, Республика Коми

Суббота, 24 Августа 2024 г. 19:34 + в цитатник

В 1912 году по проекту архитектора Александра Викентьевича Холопова начато возведение здания Вильгортского начального земского двухклассного училища. Общее руководство стройкой осуществлялось директором училища Никоном Алексеевичем Старовским.

23 октября 1969 года здание было официально признано Памятником архитектуры и поставлено на государственную охрану. Здесь располагались начальная школа, школа колхозной молодёжи, Дом пионеров. С 1999 года в здании находится Музей истории и культуры Сыктывдинского района им. Э.А. Налимовой.

Адрес: ул. Д. Каликовой, д. 58.

 
 
 
Рубрики:  Вокруг света - Россия

Метки:  

К.Р.

Четверг, 22 Августа 2024 г. 19:21 + в цитатник

Давно черемуха завяла,
И на сирени средь садов
Уж не качались опахала
Благоухающих цветов.

По длинным жердям хмель зеленый
Вился высокою стеной,
И рдели пышные пионы,
Нагнувшись низко над травой.

Гляделись звезды золотые
В струи прозрачные реки,
И словно очи голубые
Во ржи синели васильки.

Мы дождались средины лета,
Но вешних дней мне было жаль,
И с этой радостью расцвета
Прокралась в душу мне печаль.

Лишиться вновь мне страшно стало
Всего, чем жизнь так хороша,
Чего так долго сердце ждало,
Чего так жаждала душа!
(Константин Романов)

 
Picture background
Рубрики:  Искусство.Поэзия

Метки:  

Мысли

Четверг, 22 Августа 2024 г. 19:18 + в цитатник

Рубрики:  Афоризмы,мысли

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Пишут «помоги» в записках. Склепы Введенского кладбища исполняют желания

Четверг, 22 Августа 2024 г. 19:18 + в цитатник

Аргументы и Факты / aif.ru

 
Елена Краснова / АиФ

Введенское кладбище считается одним из самых мистических, окутанных тайнами погостов Москвы. Чумное кладбище, Басурманские склепы — как только его не величают сегодня в народе. Основанное в 1771 году, за несколько столетий оно успело обрасти легендами и мифами. Изначально здесь хоронили иноверцев, скончавшихся во время страшной эпидемии чумы. Склепы и надгробия в викторианском стиле придали погосту особый стиль, напоминающий старинные европейские захоронения.

А в начале XX века ограничения на погребение только иноверцев были сняты. И кладбище пополнилось могилами известных соотечественников, среди которых писатель Михаил Пришвин, спортивный комментатор Николай Озеров, живописец Виктор Васнецов и многие другие.

Впечатлившись мистическими историями о Введенском кладбище, гласившими о том, что под вечер на погосте раздаются звуки флейты, которые якобы Франц Лефорт слышал на смертном одре, и слышен перезвон кандалов на могиле доктора Федора Петровича Гааза, корреспондент aif.ru отправился гулять по погосту. Басурманские склепы манят туристов: здесь даже проводятся экскурсии.

Фото: АиФЕлена Краснова

Белочка и детский смех

Блуждая между могил в поисках известных захоронений, я повстречала дружелюбную белочку. Почти ручной зверек был не прочь пообщаться. Но, убедившись в отсутствии лакомств для него, быстро потерял ко мне интерес.

Хруст веток под ногами, шум ветра — поначалу я прислушивалась к каждому шороху. Но со временем звуки стали привычным общим фоном. Ничто не пугало меня: ни склепы с ажурными заржавевшими узорами и каменными стенами, поросшими мхом. Даже заливистый детский смех, вдруг зазвучавший в паре метров, не смутил меня. Казалось, что радостно хохотали сразу несколько ребятишек, но в округе, что интересно, не было вообще никого.

Путешествуя, стало также понятно, что навигатор в телефоне частенько зависает. Хотелось, ориентируясь по нему, найти могилы известных людей, но современные технологии сбоили. Мистика или просто проблемы с геолокацией — я решила не задумываться над этим.

Фото: АиФЕлена Краснова

Поверить в чудо

Первое известное захоронение, которое попалось на моем пути, — мавзолей семьи мукомольных магнатов Эрлангеров, обретший славу чудодейственного места. Стены мавзолея исписаны прошениями и пожеланиями. Есть и почтовый ящик для отправки записок. Кто и когда именно решил, что оставленные здесь прошения имеют свойство сбываться, точно неизвестно. Глава семьи Антон Эрлангер захоронен в другом месте, а в мавзолее покоится прах его сына.

Кстати, послания с просьбами об исполнении желаний оставляют не только на стенах мавзолея, но и на фасадах других склепов, в которых, из-за отсутствия табличек, толком неизвестно, кто похоронен. Люди верят в чудо. Просьбы самые разные: от обретения вечного достатка до пожелания здоровья родным. «Помоги мне, как всегда, исполни все мои желания», — прошение, которое вселяет оптимизм. Видимо, у его автора заветные мечты исполнялись не раз.

Несчастливый финал

Еще одна могила, овеянная мифами, — захоронение живших в Москве швейцарцев Леона и Софи Пло. Скульптура девушки, слегка склонившей голову, видна издалека. Интересно, что в руках она почти всегда держит живые цветы. Согласно поверью, Софи пользовалась вниманием среди мужчин, а супруг Леон неистово ее ревновал. И однажды ревнивец заказал скульптуру жены у мастера, а затем убил и ее, и себя. Так изящная статуя стала надгробием на их могиле.

Фото: АиФЕлена Краснова

Живая вода

Усыпальница семьи Кнопп прославилась фигурой Христа. Немногие знают, что нынешняя статуя — не оригинал. Первоначально установленная фигура исчезла с надгробия в прошлом веке. А в 2023 году в ходе реставрации усыпальницы поставили ее копию. Обладает ли она чудодейственными свойствами, пока неизвестно. А вот про оригинал писали, что стекающая во время дождя по рукам Христа вода якобы была целебной.

Салат становится вкуснее

Очень хотелось мне побывать и на могиле Люсьена Оливье, чье имя носит один из самых популярных салатов русской кухни. Считается, что именно он придумал рецепт блюда. А после смерти ресторатора салат был назван в его честь.

К могиле со строгим надгробием ведет указатель. Так что найти ее, в отличие от других захоронений, было несложно. Говорят, что особо многолюдно здесь под Новый год. Якобы некоторые хозяйки приносят с собой ингредиенты салата, чтобы он получился особенно вкусным. Решила, что тоже приду сюда под Новый год. Любопытно встретиться с такими нетривиальными хозяюшками.

Фото: АиФЕлена Краснова

Дружба вне политики

На Введенском кладбище немало захоронений французских солдат, погибших при оккупации Москвы в Отечественную войну 1812 года. У стелы я повстречалась с группой французских паломников. Общаясь, они поделились своими впечатлениями от России. «Мы были поражены, увидев, как в вашей стране бережно относятся, реставрируют не только православные, но и католические храмы. Чего нельзя, увы, сказать о Франции. У нас многие соборы ветшают, власти не заботятся об их сохранности», — посетовали они.

Также туристы рассказали о том, насколько их поразило гостеприимство россиян. «Со многими мы из-за языкового барьера общались без слов. Мимика, жесты говорят о дружелюбии», — признались они. А на мой вопрос о том, повлияла ли политическая ситуация на отношение французов к россиянам, ответили: «Конечно же, нет. Мы, как и прежде, друзья. А наш президент Эммануэль Макрон поступает очень неправильно. Но чего от него ждать, ведь он просто пешка в мировой игре», — с сожалением заключили гости из Франции.

Рубрики:  Вокруг света - Россия.Москва и Подмосковье.

Метки:  

Дорожка на стол или коврик для пикника, решаете только вы!

Четверг, 22 Августа 2024 г. 19:15 + в цитатник

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Рубрики:  Вязание крючком - салфетки,скатерти

Метки:  


Процитировано 2 раз

Что такое кальцоне и как приготовить закрытую пиццу

Четверг, 22 Августа 2024 г. 19:12 + в цитатник

www.gastronom.ru/text/chto-takoe-kalcone-i-

 

В итальянских ресторанах и пиццериях вы наверняка встречали такое блюдо, как кальцоне. Найти его в меню можно в разделе с пиццей, ведь их можно считать почти что родственниками. Эти пиццы отличаются своим видом, но наиболее близки по вкусу и составу — обе из теста и похожих начинок. Вот только кальцоне — это закрытая пицца в виде полумесяца, внутри которого кроется начинка. Откуда родом это блюдо, почему оно пользуется популярностью и как приготовить закрытую пиццу дома?

Что такое кальцоне и как приготовить закрытую пиццу
Что такое кальцоне и как приготовить закрытую пиццу (Фото: Shutterstock/FOTODOM)

О чем расскажем в статье

 

Что такое кальцоне

С итальянского calzone переводится как «брюки» и представляет собой закрытую пиццу или пирог, приготовленный из того же теста, что и обычная пицца. Начинка может быть любая. Как правило, для неё используют томатный соус, различные сыры (моцареллу или рикотту), овощи и мясо, а также ароматные итальянские травы.

Тесто для кальцоне раскатывается в круг. На одну половину выкладывается начинка, она накрывается второй половиной теста, образуя полумесяц. Края теста важно хорошенько защипнуть, чтобы начинка не вытекла во время запекания. Затем кальцоне запекается в духовке до золотистой корочки.

Кальцоне может быть как горячей закуской, так и основным блюдом. В Италии её часто подают с томатным соусом, который может быть как внутри начинки, так и отдельно: для макания.

 

История кальцоне

Родиной кальцоне считается Неаполь. Якобы именно там в XVIII веке начали  складывать пополам традиционную сырую пиццу перед запеканием — в закрытом виде было намного удобнее есть её на ходу. Такой фастфуд пользовался популярностью среди работающих людей: кальцоне было удобно есть без использования столовых приборов. В связи с этим такая пицца имела довольно компактные размеры. Сейчас же в ресторанах кальцоне могут быть и маленькими, и очень большими.

 

Как приготовить закрытую пиццу кальцоне

Тесто для кальцоне не должно быть очень тонким, а начинка слишком жидкой
Тесто для кальцоне не должно быть очень тонким, а начинка слишком жидкой

Вот несколько советов, которые помогут вам приготовить кальцоне, как в итальянском ресторане.

1. Не делайте начинку слишком жидкой: тесто может размокнуть, и кальцоне раскроется.

2. Обязательно используйте соус для смазывания теста. Как только нанесли его, слоями выкладывайте начинку.

3. Не жалейте сыра! Моцареллу можно заменить любым молодым несолёным рассольным сыром, который хорошо плавится.

4. Не раскатывайте тесто слишком тонко, иначе оно может порваться под тяжестью начинки.

 
 

5. Положите заготовки из теста на противень и только после этого выкладывайте на них начинку.

6. Не кладите много начинки, так как во время запекания пицца может лопнуть.

7. Чтобы пицца покрылась красивой ароматной корочкой, перед запеканием смажьте её оливковым маслом или яичным белком.

8. Подавайте кальцоне с соусом. Каким — решать только вам, но лучше всего к ней подходят соусы из томатов.

9. Закрытую пиццу лучше всего есть в горячем виде. Только представьте: хрустящая корочка снаружи и тёплый расплавленный сыр внутри!

 

Простой рецепт кальцоне

Простой рецепт кальцоне
Простой рецепт кальцоне

Традиционно кальцоне готовится из дрожжевого теста. Начинка может быть абсолютно любая: ветчина, салями, овощи и другие продукты, но обязательными ингредиентами являются сыры — моцарелла и рикотта, а также соус.

4 порции

Для приготовления нужно:

Для теста:

  • мука – 300 г
  • вода или молоко – 150 мл
  • сухие дрожжи – 1 ч. л.
  • оливковое масло – 2 ст. л.
  • соль – по вкусу
  • сахар – 1 ч. л.

Для начинки:

  • сыр моцарелла – 150 г
  • сыр рикотта – 70 г
  • томатный соус или консервированные помидоры – 200 г
  • салями или ветчина – 100 г
  • соль, перец, итальянские травы – по вкусу

1. Приготовьте тесто. Молоко подогрейте до 36 °C. Добавьте сахар, дрожжи и перемешайте. Накройте и оставьте при комнатной температуре на 15 минут.

2. Просейте муку с солью. Добавьте в жидкую смесь и хорошенько перемешайте. Добавьте оливковое масло. Замесите тесто и оставьте на 1 час в тёплом месте.

3. Разделите тесто на 4 шарика, накройте и оставьте в тёплом месте ещё на полчаса. После этого тесто можно использовать.

4. Приготовьте начинку. Ветчину и салями нарежьте небольшими тонкими ломтиками. Сыр натрите на тёрке.

5. Раскатайте каждый шарик теста в пласт толщиной 7–10 мм. Переложите их на противень. На тесто выложите томатный соус и распределите по поверхности.

6. На одну половину теста выложите начинку, отступив от края 1,5 см. Ингредиенты могут идти в любом порядке, но желательно, чтобы сыр был и снизу, и сверху. В конце не забудьте про соль и итальянские травы!

7. Закройте начинку второй половиной теста и плотно прижмите края. Оставьте на 10 минут в комнате, а после поставьте в разогретую до 200 °С духовку на 20–25 минут. Подавайте кальцоне горячей, в паре с соусом.

Хозяйке на заметку

Дополнительно можно добавить грибы, куриное филе, оливки, сладкий перец и другие ингредиенты по вашему вкусу. Из трав идеально подойдут базилик и орегано.

Кстати

Пицца кальцоне может быть не только быстрым перекусом, горячей закуской или основным блюдом, но и десертом! В таком случае начинку делают из ягод, фруктов и рикотты. Оригинальный способ, который точно стоит попробовать всем, кто любит сладкую выпечку.

Рубрики:  Выпечка - пицца

Метки:  


Процитировано 1 раз

Сергей Островой

Четверг, 22 Августа 2024 г. 19:10 + в цитатник

Есть на свете разные науки,
Но хочу спросить я у наук:
- Кто мне скажет, как лечить разлуки?
Как спасти мне душу от разлук?
Где она таится - эта сила?
Посреди лесов или полей?
- Чтоб разлуку ветром относила
От моей души - и от т

 
воей?
И сказал мудрец на эти речи,
мне свою пророческую речь:
- Если что-то ищут в каждой встрече,
То ведь и в разлуке что-то есть…

Сергей Островой
 


Художник Рон Хикс
Рубрики:  Искусство.Поэзия

Метки:  

Мариновать и квасить. Как законсервировать чеснок на зиму

Вторник, 20 Августа 2024 г. 20:04 + в цитатник
gourmet-vision / www.globallookpress.com

Чеснок выкопан и высушен на зиму. Можно его просто хранить в темном проветриваемом месте, а можно — сделать маринованный или квашеный чеснок, использовать его для различных соусов и заправок, их тоже можно закатать в банки и убрать на длительное хранение. С такой баночкой вы всегда будете иметь отличное дополнение к закускам для зимнего стола, например, подавать маринованный чеснок с холодцом или борщом — стопроцентный успех хозяйки.

К тому же чеснок не всегда доживает до нового урожая без потерь, он подсыхает, зубчики съеживаются, такой чеснок уже нельзя использовать в блюдах, только выбросить. Консервы из чеснока, правильно сделанные и хранимые, достоят до следующего лета.

Даже если вы не выращивали свой чеснок, то можно его купить на рынке, ведь уже продают новый урожай и овощи подешевели.

Какой чеснок брать

Нам понадобятся твердые головки, без нарушений кожицы. Чеснок должен быть достаточно острым, свежим и сочным. Как это узнать? Просто попробуйте одну из головок в партии.

Тонкости консервирования

Перед маринованием дольки чеснока, очищенные от кожуры, можно бланшировать: опустить на 1 минуту в кипящую воду, а потом сразу переложить в холодную воду, чтобы остановить приготовление овоща.

Перед тем, как положить чеснок в банку для консервации, эту банку нужно простерилизовать. А вот уже с залитым маринадом чесноком банки нагревать не надо, зубчики и головки станут мягкими.

Напоминаем, что для консервирования нужно брать обычную соль крупного помола, не йодированную, не экстру.

 

Масло с чесноком

Берем головку чеснока, очищаем и кладем зубчики в банку или в бутылку с широким горлом. Рафинированное подсолнечное или оливковое масло для жарки нужно прокалить, потом остудить и залить зубчики чеснока. Можно добавить соль, перец и пряные травы, например, веточки тимьяна или базилика зеленого.

Простой маринованный чеснок

  • 2 головки чеснока
  • 100 мл уксуса
  • 100 мл воды
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. соли крупной
  • лавровый лист
  • душистый перец горошком

Шаг 1. Головки очистить, разделить на зубчики, их очистить от шкурки.

Шаг 2. Бланшировать чеснок в подсоленной кипящей воде в течение 2 минут. Потом сразу откинуть в холодную воду или на лед, остудить и обсушить.

Шаг 3. Банку 500 граммовую стерилизовать.

Шаг 4. Чеснок положить в банку.

Шаг 5. Вскипятить воду для маринада, добавить сахар и соль, лавровый лист и перец, еще раз довести до кипения. Выключить и влить уксус. Остудить.

Шаг 5. Чеснок залить маринадом, закатать стерилизованными крышками. Через 10 дней он готов к употреблению.

Чеснок, маринованный со свеклой

  • 500 г чеснока
  • 2 средних свеклы
  • зонтики укропа
  • 500 мл воды
  • 1 ст.л. соли
  • 1 ст.л. сахара
  • 50 мл уксуса
  • лавровый лист и бутончики гвоздики

Шаг 1. С чеснока снять верхнюю шелуху, но головку не разделять на дольки.

Шаг 2. Головки чеснока бланшировать в кипящей воде 3 минуты.

Шаг 3. Опустить чеснок сразу же в холодную воду.

Шаг 4. Свеклу помыть, очистить и нарезать дольками.

Шаг 5. В стерилизованную банку положить несколько ломтиков свеклы, зонтик укропа, потом подготовленные головки чеснока.

Шаг 6. Сверху положить дольки свеклы и еще зонтик укропа.

Шаг 7. В кипящей воде растворить соль и сахар. Добавить пряности.

Шаг 8. Выключить маринад и добавить уксус. Залить маринадом чеснок и свеклу, закатать простерилизованной крышкой.

Шаг 9. Банку перевернуть и остудить вниз горлышком. Потом убрать на длительное хранение. Чеснок можно будет есть примерно через 3 недели после закатки.

 

Чеснок, маринованный с красной смородиной

  • 1 кг чеснока
  • 300 г ягод красной смородины без веточек (можно взять другие кислые ягоды, например, клюкву или бруснику)
  • 100 мл яблочного уксуса
  • 2 ст.л. с горкой соли
  • 500 мл воды

Шаг 1. Чеснок разобрать на зубчики, очистить.

Шаг 2. Банки простерилизовать, высушить. Крышки прокипятить.

Шаг 3. Ягоды вымыть, хорошо обсушить.

Шаг 4. Чеснок разложить по банкам. Добавить сверху ягоды.

Шаг 5. Воду довести до кипения, растворить в ней соль, остудить и добавить уксус.

Шаг 6. Залить чеснок с ягодами маринадом, закатать крышками.

Приправа из печеного чеснока с тимьяном

  • 10 головок чеснока
  • 1 пучок тимьяна
  • 100 мл оливкового масла
  • 1 стакан воды
  • соль

Шаг 1. Чеснок разделить на зубчики.

Шаг 2. Выложить чеснок в шелухе на противень, смазанный маслом.

Шаг 3. Сверху положить веточки тимьяна или снять с них листики и посыпать чеснок. Сбрызнуть маслом, хорошо посолить. Залить половиной стакана воды.

Шаг 4. Закрыть противень фольгой, запекать при 200 градусов в течение часа. В процессе запекания подливать воду, если она будет выкипать.

Шаг 5. Печеные зубчики очистить от шелухи, пробить в блендере вместе с тимьяном, Посолить по вкусу.

Шаг 6. Разложить по маленьким баночкам, хранить в холодильнике. Хорошо подойдет к мясным и рыбным блюдам.

Чеснок, маринованный в соевом соусе

  • 3 головки чеснока
  • 1 стакан соевого соуса
  • 500 мл воды

Шаг 1. Чеснок очистить от верхней шелухи и промыть. Обсушить.

Шаг 2. Банку (800 мл-1 л) простерилизовать.

Шаг 3. Воду вскипятить, остудить и залить в банку.

Шаг 4. Добавить в банку чеснок и соевый соус. Можно положить колечки красного острого перца.

Шаг 5. Закрыть банку чистой крышкой. Оставить в холодильнике на 2 недели, после чего чеснок уже можно есть.

 

Чеснок, квашенный целыми головками (без уксуса)

  • 1 кг чеснока
  • 50-70 г крупной соли
  • вода
  • 1 острый красный перчик
  • листья хрена
  • 2 ч.л. душистого перца горошком
  • 2-3 лаврового листа
  • зонтики укропа

Шаг 1. Банки простерилизовать.

Шаг 2. Чеснок очистить от верхней шелухи и промыть. Обсушить.

Шаг 3. Нарезать зонтики укропа и листья хрена крупными кусочками. Можно также добавить листья смородины.

Шаг 4. Положить на дно банок нарезанную зелень и колечки острого перца.

Шаг 5. Уложить в банки головки чеснока, перемежая нарезанными листьями хрена.

Шаг 6. Залить банки водой. Вылить воду в кастрюлю, прибавив еще полстакана воды. Довести до кипения.

Шаг 7. Добавить в воду соль, перец горошком, лавровый лист.

Шаг 8. Остудить рассол и залить чеснок в банках.

Шаг 9. Прикрыть банки крышками и оставить на неделю. Можно доливать рассол, если понадобится.

Шаг 10. После того, как чеснок заквасится, нужно сделать новый рассол, но не охлаждать, а залить его горячим. Банки закатать стерилизованными крышками.

Шаг 11. Перевернуть банки горлышками вниз, охладить и убрать на длительное хранение.

Рубрики:  Кулинария.Заготовки

Метки:  

Николай I. «Палкин» или последний рыцарь на троне? | Курс Владимира Мединского | XIX век

Вторник, 20 Августа 2024 г. 20:00 + в цитатник


Рубрики:  История России
История России - Романовы

Метки:  

Это стихотворение поэт Александр Наумов написал в ответ на фразу Лаймы Вайкуле о том, что Пугачева «находится у каждого русского в культурном коде».

Вторник, 20 Августа 2024 г. 19:58 + в цитатник

Из чего мы все сделаны, русские?
Что в моем отразилось народе?
Что от предков досталось в нагрузку мне,
В потайном генетическом коде?

Я рожден под Калиною красною,
Я сказаньями полон былинными,
Очарован Поляною Ясною
И чудесными добрыми фильмами.

Там, где в бой старики собираются,
Где Москва, что не верит слезам,
И Судьба, что с иронией парится,
И еще Белорусский вокзал.

Я заполнен напевами Брюсова,
Я пронизан Серебряным веком.
Перестал после первой закусывать,
Как увидел «Судьбу человека».

Разукрашен картинами Шишкина,
Разрисован я весь Айвазовским.
И поет во мне дивная Зыкина,
И играет великий Чайковский.

Я пропитан весь детскими книгами —
Маршаком, Михалковым, Чуковским.
И воспитан такими кумирами,
Как Гагарин, Чуйков, Рокоссовский.

В моем коде есть Пушкин и Лермонтов,
В нем Есенин, Бажов и Островский,
Лев Толстой и Шукшин, несомненно, там,
И, конечно, Владимир Высоцкий.

В нем вся наша хоккейная сборная,
Николай Николаевич Озеров.
«Современник» и «Малая Бронная»,
И балет «Лебединое озеро».

Есть во мне Пискаревское кладбище,
Ленинградская школьница Таня.
Там «Катюша» несется над Ладогой
И гремит баритон Левитана.

Нет во мне Пугачевой и Галкина,
Макаревича нет, не взыщите.
И, конечно же, чопорной Вайкуле,
Вы во мне и в себе не ищите.

У кого нет ни чести, ни совести,
Кому русским постыдно назваться,
Суждено на краю своей пропасти
Одному позабытым скитаться.

Мы ж останемся верными прадедам,
Мы — такие, не лучше, не хуже.
Навсегда, и в печали, и в радости,
Сохраним этот код в наших душах.

Не понять ни британцу, ни шведу,
Отчего мы так страшно сильны,
В чем величие нашей Победы,
И бессмертие нашей страны...

Александр Наумов

 
Рубрики:  Искусство.Поэзия

Метки:  

Xpустящая курицa из KFC в домашних условиях

Вторник, 20 Августа 2024 г. 19:57 + в цитатник


Рубрики:  Кулинария.Курица.Индейка.Гусь.

Метки:  


Процитировано 1 раз

Ловите рецепт бананового десерта с грецкими орехами!

Вторник, 20 Августа 2024 г. 19:55 + в цитатник

 
 
 
 
Рубрики:  Кулинария.Десерты

Метки:  


Процитировано 1 раз

Запеканка из овощей в духовке.

Вторник, 20 Августа 2024 г. 19:50 + в цитатник

 
 
 
 
 
 
 
 
Рубрики:  Кулинария.Овощи.

Метки:  


Процитировано 1 раз

Булочки с клубникой

Вторник, 20 Августа 2024 г. 19:48 + в цитатник

 
 
 
 
 
 
 
Рубрики:  Выпечка - булочки,слойки,плюшки,вафли
Выпечка - пироги с клубникой

Метки:  


Процитировано 1 раз

Жареные баклажаны вкуснее мяса!

Суббота, 17 Августа 2024 г. 18:00 + в цитатник


Рубрики:  Кулинария.Овощи.

Метки:  


Процитировано 1 раз

Куриные рулетики

Пятница, 16 Августа 2024 г. 19:02 + в цитатник


Рубрики:  Кулинария.Курица.Индейка.Гусь.

Метки:  


Процитировано 2 раз

Еще один способ заготовки супов на зиму

Пятница, 16 Августа 2024 г. 18:56 + в цитатник
Нашла еще один способ заготовки супов на зиму: как же удобно и никаких банок (все мои друзья уже так делают)

• Капуста - 800 г
• Помидоры - 300 г
• Перец сладкий - 300 г
• Лук - 300 г
• Морковь - 300 г
• Масло растительное (без запаха) - 100-120 мл
• Сахар - 1 ч.л. (по желанию)
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый
• Острый красный перец (по желанию)
• Лавровый лист - 1-2 шт.


Рубрики:  Кулинария.Заготовки

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Желе из черной смородины на зиму

Пятница, 16 Августа 2024 г. 18:53 + в цитатник

Для приготовления понадобится:

черная смородина — 2 кг.;сахар — 450 гр.

Приготовление:

1. Если у вас нет хорошей шнековой соковыжималки, смородину лучше сначала перемолоть в кухонном комбайне.

2. После этого промолотая масса достаточно вязкая, чтобы пройти через сито или марлю. Я немного разбавляю ее кипятком (миллилитров 100 на 2 л. массы), довожу до кипения.

3. Протереть смородину через сито становится проще. Протираем и получаем густой сок с мякотью. Жмых не выбрасывайте, из него получится отличный компот.

4. Добавляем на 1 л. сока 450 гр. сахара, снова доводим до кипения. Если воды добавляли больше, прогрейте сок минут 15 в широкой посуде, чтобы дать испариться лишней жидкости. Главное, постоянно мешаем, чтобы на поверхности не образовывалась пленка, которая будет мешать испарению лишней жидкости.

5. Разливаем по стерилизованным банкам, закрываем.

⚠Не кантовать банки в процессе желирования! Желе готово на следующие сутки. Оно получается очень густое и, в отличии от желе из красной смородины, не прозрачное.

vk.com/wall-130735485_44764

Желе из черной смородины на зиму

Рубрики:  Кулинария.Заготовки

Метки:  


Процитировано 1 раз

Ушёл из жизни легендарный лётчик-снайпер Александр Харчевский

Пятница, 16 Августа 2024 г. 18:50 + в цитатник

Побеждать этому мужчине было предначертано самой судьбой, ведь родился он в День Победы — 9 мая 1950 года. Он мог справиться с любым самолётом, любой фигурой высшего пилотажа, с любым противником. Александр Николаевич не раз принимал участие в международных соревнованиях. Он провёл больше полусотни воздушных боёв с иностранными военными лётчиками и из каждого вышел победителем.

Харчевский — один из основателей пилотажной группы «Соколы России». Только они способны показать приёмы ближнего воздушного боя на сверхмалой высоте и высоких скоростях. И на седьмом десятке Харчевский делал фигуры высшего пилотажа, улыбаясь даже во время перегрузок.

Страна узнала этого пилота, когда исполняющему обязанности президента России Владимиру Путину в 2000 году нужно было слетать из Краснодара в Грозный и вернуться обратно. Полёт обеспечивал именно Александр Харчевский.

Генерал-майор. Заслуженный лётчик России. До 2015 года глава Липецкого авиацентра. Человек-легенда.

 
Рубрики:  История России.Славой предков горжусь

Метки:  

Поиск сообщений в Басёна
Страницы: [765] 764 763 ..
.. 1 Календарь