Ароматизированное оливковое масло |
Я всегда использую только одно масло Extravergine d'oliva/EVO/
Масло с орегано
На 750 мл оливкового масло, вам нужно 2 ч л сухого орегано. Настаивать 2 недели в тёмном месте.
Масло хорошо с рыбой, мясом и овощами.
Масло с базиликом
На 750 мл оливкового масла, вам нужно 2 веточки базилика. Настаивать 2 недели в тёмном месте. Масло это замечательно сочетается с помидорами и с помидорными соусами. На брускетту просто шикарно!:))
Укропное масло
На 750 мл оливкового масла где-то 13 веточек укропа, 10 горошин чёрного перца, 5 ягод можжевельника
Готовится 2 недели.
Замечательно с картофельным салатом, с селёдкой и для маринования сёмги.
С чесноком и базиликом
750 мл оливкового масла
2 веточки базилика (высушить на солнце 24 часа предварительно)
3 зубчика чеснока (очистить)
4 семян кориандра
8 горошин чёрного перца
Готовится 15 дней.
Используется для салатов с помидорами и сырыми овощами, а также для бифштекса.
С пеперончино /острый перец/
750 мл оливкового масла
10 пеперончино сухих
4-5 веточеки тимьяна
3 веточки орегано
10 горошин чёрного перца
Готовится 15 дней.
Замечательно для пиццы, рыбы на гриле, салата с картофелем.
Чесночное масло
750 мл оливкового масла
4 зубчика неочищенного чеснока (придавить предварительнo)
Готовится 10 дней.
Масло идеально для пасты, брускетты и минестры с овощами.
Рубрики: | Кулинария.Масло,молочные продукты,яйца |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |