Svoboda | Graniru | BBC Russia | Golosameriki | Facebook

 -Метки

Царское село Ювелирное Юнна Мориц баклажаны блюда в горшочках вишня выпечка выпечка не сладкая выпечка с вареньем выпечка с фруктами вышивка крестом галета гатчина грибы декабристы десерты дети развитие детям вязание дома москвы дома питера женщина в истории живопись журналы по вязанию заготовки здоровье история россии история руси италия кабачки как носить и завязывать картофель кекс кексы кефир клубника кремль куриное филе курица легенды и мифы лепешка лицеисты мода мороженое москва музеи россии музыка мысли мясной фарш мясо овощи ораниенбаум павловск петергоф печенье пикник пирожки питер питер пригороды пицца пончики поэзия пригороды питера пушкин а.с. романовы романс россия рыба салаты сгущенное молоко секреты вязания спицами слава россии соусы творог флоренция цветы черешня чтобы помнили школа гастронома шоколад яблоки в тесте

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Басёна

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.01.2011
Записей: 46640
Комментариев: 3284
Написано: 57252

Выбрана рубрика Кулинария.Пряности и травы,специи.


Другие рубрики в этом дневнике: Шитьё(285), Хочу (30), Фотошоп(27), Фото -цветы(122), Фото - пейзажи(42), Фото - зверьё моё(527), Фото(168), Фоны и схемы(23), Учим язык русский (201), Учим язык итальянский (30), Учим язык английский (514), Учим математику(39), Секреты сервировки и этикета.(121), Секреты - уборка,стирка,пятна(175), Секреты - ношения платков,хранения(132), Секреты(18), Притчи(159), Пригодится(58), Приборы.Хлебопечка.Хлеб(188), Приборы.Пароварка(42), Приборы.Микроволновка.Мультиварка(504), Приборы.Блендер.(21), Приборы.Аэрогриль(41), Православие - посты,постная кухня(68), Православие(324), Пасха(145), Огород на балконе.Цветы(94), О кошках(107), Монастыри,соборы,церкви России(157), Монастыри,соборы,церкви Москвы и Подмосковья(248), Монастыри,соборы,церкви мира(76), Магия.Приметы(253), Легенды и мифы.Библия.Древние Греция и Рим(355), Кулинарный словарь(28), Кулинария.Фрукты.Ягоды.(190), Кулинария.Сыр и вино.(108), Кулинария.Сталик Ханкишиев.(48), Кулинария.Соусы,заправки,кляр,уксус.(989), Кулинария.Смузи(442), Кулинария.Секреты,замена продуктов(218), Кулинария.Салаты(1594), Кулинария.Рыба и морепродукты.(542), Кулинария.Рис.Крупы.(102), Кулинария.Пикник.Барбекю.Шашлык.(107), Кулинария.Первые блюда.(449), Кулинария.Первые блюда холодные(64), Кулинария.Первые блюда - супы-пюре(191), Кулинария.Паста.(229), Кулинария.Овощи.(955), Кулинария.Напитки(272), Кулинария.Мясо,котлеты,тефтели.(497), Кулинария.Масло,молочные продукты,яйца(294), Кулинария.Курица.Индейка.Гусь.(1193), Кулинария.Кофе и чай.(281), Кулинария.Картофель(915), Кулинария.Капуста.(177), Кулинария.Закуски - канапе,бутерброды(355), Кулинария.Заготовки(491), Кулинария.Дж Оливер,Гор Рамзи(86), Кулинария.Детям.(4), Кулинария.Десерты - тирамису и панна котта(129), Кулинария.Десерты - мороженое,сорбет,гранита(468), Кулинария.Десерты(671), Кулинария.Грибы.(150), Кулинария.Блюда в горшочках.(160), Кулинария.Блины.Оладьи.Панкейки.(307), Кулинария. Народов мира(4), Кулинария. Вареники,пельмени,манты.(96), Коробочки и шкатулочки(72), Календарь(437), История России.Славой предков горжусь(435), История России до Романовых(381), История России - Романовы(508), История России - Декабристы и их жёны(308), История России(1353), История вещей,названий,выражений(353), История(27), Искусство.Ювелирное,камни,минералы(408), Искусство.Ювелирное - Фаберже(152), Искусство.Чтобы помнили(589), Искусство.Театр и кино(210), Искусство.Стекло,фарфор(199), Искусство.Ремёсла и народные промыслы.(135), Искусство.Пушкин А.С.(334), Искусство.Поэзия(946), Искусство.Мультики.(3), Искусство.Музыка.Романс.Блюз.Танго.(612), Искусство.Музыка.Елена Ваенга(42), Искусство.Музыка.Гитара.Джаз.Саксофон.(147), Искусство.Музыка. Михайлов.Домогаров.Пелагея.(70), Искусство.Музыка(473), Искусство.Мода.(200), Искусство.Литература.Биографии.(234), Искусство.Живопись.Скульптура(296), Искусство.Есенин Сергей,Дункан Айседора.(109), Искусство.Балет и опера.(241), Искусство.Антиквариат(69), Интерьер.Ремонт.Дизайн(153), Игры,флешки(65), Игрушки - символ года(41), Игрушки - секреты производства(29), Игрушки - мишки и мышки(70), Игрушки - куклы,тильды(652), Игрушки - кошки и собаки(58), Игрушки - зайцы(93), Игрушки(137), Здоровье.Уход за собой.Волосы.(67), Здоровье.Травы(6), Здоровье.Питание(22), Здоровье - рецепты(86), Здоровье - гимнастика для фигуры(105), Здоровье - гимнастика для суставов(176), Журналы и книги по кулинарии.Школа гастронома.(500), Журналы и книги(187), Журнал-Золушка,Лена(12), Журнал-вышиваю крестиком(40), Журнал - Чудесный крючок(90), Журнал - Формула рукоделия,Валя-Валентина(31), Журнал - Салфетки,Ondori,Crochet(61), Журнал - Сабрина,Сандра,Диана(107), Журнал - Дуплет(113), Журнал - Burda,Вязание крючком(246), ЖЗЛ(100), Женщины в истории(487), Для дневника,для компа(182), Дети.Развитие.(292), Дети.Питание.(72), Дети.Вязание.(26), Дети.Вязание - пледы,конверты (63), Дети.Вязание - платья,сарафаны(82), Дети.Вязание - пинетки(37), Дети.Вязание - кофточки,юбочки(41), Дети.Вязание - комплекты(13), Дети.Вязание - варежки,шапки,шарфы(44), Декор предметов,подарков(124), Вязание спицами-узоры,секреты вязания(846), Вязание спицами - пончо,палантины,накидки,шарфы,ша(94), Вязание спицами - платья,сарафаны,юбки(27), Вязание спицами - жакеты,кардиганы,пальто(95), Вязание спицами - болеро,пуловеры,топы,туники(111), Вязание крючком - юбки(101), Вязание крючком - шляпы,шапки,шарфы,митенки,варежк(142), Вязание крючком - тунисское вязание(109), Вязание крючком - секреты вязания,соединение,схемы(284), Вязание крючком - сарафаны,платья,костюмы(117), Вязание крючком - салфетки,скатерти(227), Вязание крючком - пуловеры,туники(312), Вязание крючком - прихватки,подстаканники,цветы(137), Вязание крючком - покрывало,подушки,коврики,сидушк(100), Вязание крючком - накидки,пончо,шали(98), Вязание крючком - мотивы,узоры(837), Вязание крючком - ленточное кружево(53), Вязание крючком - костюмы, платья,сарафаны(108), Вязание крючком - косметички,органайзеры,сумочки(65), Вязание крючком - кайма,кружево,углы(241), Вязание крючком - игрушки,шарики,снежинки,яйца(226), Вязание крючком - игольницы,корзиночки,шкатулочки(78), Вязание крючком - жакеты,кардиганы,пальто(128), Вязание крючком - вытачки,воротники,карманы,кокетк(62), Вязание крючком - веера,зонтики,пакетницы,чехлы дл(101), Вязание крючком - брюгское кружево(83), Вязание крючком - броши,бусы,украшения(75), Вязание крючком - болеро,топы,блузы,жилеты(329), Вязание крючком - безотрывное вязание(54), Вязание крючком - ангелы,бабочки,сердечки(98), Вязание крючком - ананасы(41), Вязание крючком - абажуры,чехлы(17), Вязание крючком - филейное вязание(390), Вязание и ткань(57), Вязание для не модельных(37), Вышивка - мережки,хардангер.барджелло(90), Вышивка - бискорню,маятники,игольницы(69), Вышивка - алфавит,часы(47), Вышивка(474), Выпечка - штрудель,медовик,наполеон(104), Выпечка - торты(176), Выпечка - тесто,глазурь,крем,секреты выпечки(218), Выпечка - с шоколадом,сгущёнкой,вареньем(163), Выпечка - с творогом(90), Выпечка - рулеты сладкие(32), Выпечка - профитроли,эклеры(50), Выпечка - пончики,хворост(217), Выпечка - пляцок.(6), Выпечка - пицца(163), Выпечка - пирожное(69), Выпечка - пирожки(72), Выпечка - пироги с яблоками,грушами(619), Выпечка - пироги с клубникой(75), Выпечка - пироги с вишней,черешней.(203), Выпечка - пироги с виноградом,сливой,смородиной(75), Выпечка - пироги с ананасом,апельсином,лимоном(45), Выпечка - пироги с абрикосами,персиками,бананами(103), Выпечка - пироги(178), Выпечка - печенье,бублики,рогалики(576), Выпечка - манник(76), Выпечка - лепёшки,хачапури,чебуреки,беляши(220), Выпечка - корзиночки,тарталетки(117), Выпечка - кексы,маффины,капкейки(524), Выпечка - в лаваше(154), Выпечка - булочки,слойки,плюшки,вафли(282), Выпечка - бисквит,пудинг(74), Выпечка - без выпечки(71), Выпечка - не сладкая(526), Вокруг света - Франция(278), Вокруг света - Украина(129), Вокруг света - США,Канада.Американский континент(74), Вокруг света - Россия.Питер и пригороды(1091), Вокруг света - Россия.Москва и Подмосковье.(2079), Вокруг света - Россия(828), Вокруг света - Прибалтика,Скандинавия(8), Вокруг света - Италия(319), Вокруг света - Индия,Китай,Япония,Тайланд(110), Вокруг света - Египет,Израиль,Турция(168), Вокруг света - Европа(200), Вокруг света - Греция,Кипр(66), Вокруг света - Германия(57), Вокруг света - Англия,Ирландия,Шотландия(213), Вокруг света - Абхазия(51), Вокруг света(265), Возраст не помеха(2), Видео(59), Бисер.Украшения.(84), Библиотеки(140), Афоризмы,мысли(961)

ПРИПРАВА ДЛЯ СТЕЙКОВ НА ГРИЛЕ

Среда, 17 Июля 2024 г. 20:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРИПРАВА ДЛЯ СТЕЙКОВ НА ГРИЛЕ

Эта сухая смесь специй придаст динамичный вкус всем вашим рецептам стейков.
steak-dry-rubs-1200x628 (700x350, 225Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария.Пряности и травы,специи
Кулинария.Пикник.Барбекю.Шашлык.

Метки:  

*ХАВАДЖ*: СМЕСЬ СПЕЦИЙ И ЕЁ ВАРИАНТЫ

Четверг, 11 Июля 2024 г. 20:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*ХАВАДЖ*: СМЕСЬ СПЕЦИЙ И ЕЁ ВАРИАНТЫ

АРАБСКАЯ КУХНЯ.
Хавадж (Hawaij, Hawayij) – хаваедж, хавайадж, хавайдж. Это пряная смесь из Йемена и достаточно популярна в Израиле. Используется для овощей и мяса на гриле, а также для соусов, рагу, риса и супов.
picV0H1cX (700x350, 257Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария.Пряности и травы,специи

Метки:  

АДЫГЕЙСКАЯ СОЛЬ *АБАДЗЕХСКАЯ*

Среда, 19 Июня 2024 г. 20:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АДЫГЕЙСКАЯ СОЛЬ *АБАДЗЕХСКАЯ*

Эту соль можно использовать в приготовлении любых блюд. 
2885708 (700x350, 223Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария.Пряности и травы,специи

Метки:  

УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПРИПРАВА ДЛЯ БАРБЕКЮ: КУРИЦА, СВИНИНА, ГОВЯДИНА И МНОГОЕ ДРУГОЕ

Пятница, 24 Мая 2024 г. 19:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПРИПРАВА ДЛЯ БАРБЕКЮ: КУРИЦА, СВИНИНА, ГОВЯДИНА И МНОГОЕ ДРУГОЕ

Эта универсальная сухая смесь — лучший рецепт приправы барбекю для курицы, ребрышек и многого другого!
BBQ_Rub-1200x628 (700x357, 243Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария.Пряности и травы,специи

Метки:  

МОНРЕАЛЬСКАЯ ПРИПРАВА ДЛЯ МЯСА (ВАРИАНТ 2)

Вторник, 21 Мая 2024 г. 19:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МОНРЕАЛЬСКАЯ ПРИПРАВА ДЛЯ МЯСА (ВАРИАНТ 2)

Монреальская смесь для стейков — это, наверное, самая знаменитая мясная приправа. Когда вы заказываете стейк в ресторане, с вероятностью в 90% вам подадут его приправленным именно монреальской смесью.
Montreal3 (700x350, 299Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария.Пряности и травы,специи

Метки:  

БУТЕРБРОДНАЯ СОЛЬ

Суббота, 18 Мая 2024 г. 19:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БУТЕРБРОДНАЯ СОЛЬ

Бутербродная соль — с пряным ароматом и удивительным вкусом. 13 компонентов, входящие в состав, придают приправе нежность и изысканность. 
3NS_1Cqj-yk (700x350, 407Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария.Пряности и травы,специи

Метки:  

Грибная приправа

Воскресенье, 12 Мая 2024 г. 19:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибная приправа


198264408419796ce.jpg
Насушили летом грибов и ароматных травок? Тогда давайте приготовим душистую грибную приправу, которая будет играть роль усилителя вкуса, сделает ваши блюда насыщеннее, ароматнее и вкуснее. Смело добавляйте её в супы, рассольники и солянки, а также в овощное рагу, каши, рис и макароны.
Ингредиенты
сухие белые грибы: 70 граммов
моховики сушеные: 30 граммов
укроп сушеный: 1 столовая ложка
сушеный чеснок: 1 чайная ложка
лавровый лист: 3 листа
орегано сушеный: 1 чайная ложка
чаман (пажитник): 1 столовая ложка
пастернак: 1 чайная ложка
перец чили: 1/2 стручков
соль: 1 чайная ложка
151381281 4138752 0 54e5c d1181b96 M jpg
Рубрики:  Кулинария.Пряности и травы,специи

Метки:  

СУХАЯ НАТИРКА ДЛЯ РЁБРЫШЕК

Воскресенье, 12 Мая 2024 г. 19:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СУХАЯ НАТИРКА ДЛЯ РЁБРЫШЕК

Эта смесь специй представляет собой идеальный баланс сладости, дыма и пряностей.
SES-kansas-city-rib-rub-recipe-335915-step-02-51f26a00e5c34df3a15b91c3a09d5921 (700x350, 189Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария.Пряности и травы,специи
Кулинария.Мясо,котлеты,тефтели.

Метки:  

ПРИПРАВЫ: мои любимые рецепты

Четверг, 04 Апреля 2024 г. 19:30 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРИПРАВЫ: мои любимые рецепты, которые я держала в секрете 6 лет!

Сегодня делюсь! Мои любимые рецепты, которые я держала в секрете 6 лет!



СОДЕРЖАНИЕ:

00:00 Приправы своими руками
00:23 Приправа для картофеля - рецепт
01:26 Приправа для пиццы и пасты
02:24 Смесь для салатов, десертов и выпечки
04:38 Приправа для курицы - рецепт
05:51 Приправа для мяса своими руками
06:35 Приправа для рыбы - авторский рецепт
08:10 Приправа для плова - рецепт
09:07 Приправа для харчо
10:10 Смесь пряностей для сладкой выпечки

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария.Пряности и травы,специи

Метки:  

Журнал "Миллион меню": Пряные травы

Вторник, 27 Февраля 2024 г. 20:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусильда50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Журнал "Миллион меню": Пряные травы

Пряные травы


Страницы кликабельны!
94342526_93337019_large_71 (145x102, 31Kb)
Рубрики:  Журналы и книги по кулинарии.Школа гастронома.
Кулинария.Пряности и травы,специи

Метки:  

Журнал "Миллион меню": Пряности

Понедельник, 26 Февраля 2024 г. 19:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусильда50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Журнал "Миллион меню": Пряности

Пряности


Страницы кликабельны!
117357532_4153430_007 (200x57, 11Kb)
Рубрики:  Журналы и книги по кулинарии.Школа гастронома.
Кулинария.Пряности и травы,специи

Метки:  

Украшая блюдо зеленью, подумайте, какая лучше подойдет именно вам!

Понедельник, 19 Февраля 2024 г. 19:52 + в цитатник
Это цитата сообщения дедушка-разбойник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшая блюдо зеленью, подумайте, какая лучше подойдет именно вам!


4nj7beqo1e.png
КАКАЯ ЗЕЛЕНЬ САМАЯ ПОЛЕЗНАЯ.
ПОЛЬЗА И ВРЕД


i.webp

1. Базилик – отличное противовирусное средство, эффективен при лечении кашля, полезен при астме, стимулирует иммунную систему. Эта трава содержит витамин С, камфен, эвенгол и цинеол. Благодаря этим веществам эфирные масла базилика снимают воспаления и даже имеют качества антибиотика.

Давно известно, что зеленый базилик отличное дезинфицирующее и дезодорирующее средство для полости рта – устраняет неприятный запах, убивает бактерии во рту.

Эта пряность обладает мягким мочегонным эффектом и помогает снижать уровень мочевой кислоты в крови, и очищает почки.

Читать далее
Рубрики:  Кулинария.Пряности и травы,специи

Метки:  

ПРИПРАВА С ЛИМОННЫМ ПЕРЦЕМ

Суббота, 10 Февраля 2024 г. 18:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРИПРАВА С ЛИМОННЫМ ПЕРЦЕМ

Этот лимонный перец более дерзкий, яркий и ароматный, чем купленный в магазине. Придает пикантность самым разнообразным блюдам!
Lemon-Pepper-Seasoning-Recipe-1 (700x294, 335Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария.Пряности и травы,специи

Метки:  

"Кулинарная магия: всё о соусах и специях"

Пятница, 26 Января 2024 г. 19:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусильда50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Кулинарная магия: всё о соусах и специях"

"Кулинарная магия: всё о соусах и специях"

Page-00003 (423x640, 111Kb)
Страницы кликабельны!
142326981_0_8fead_134518bb_M (152x68, 8Kb)
Рубрики:  Журналы и книги по кулинарии.Школа гастронома.
Кулинария.Пряности и травы,специи
Кулинария.Соусы,заправки,кляр,уксус.

Метки:  

О специях, что к чему подходит (напоминалка)

Суббота, 20 Января 2024 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

О специях, что к чему подходит (напоминалка)

О специях, что к чему подходит (напоминалка)

При приготовлении разных блюд каждая хозяйка практически всегда добавляет какие-то специи, которые придает блюду вкус и аромат. Правильно подобранные специи сделают из совершенно обыденного блюда нечто невероятное и запоминающее. Чтобы оно всегда получалось ароматным и вкусным предлагаю лучшие сочетания пряностей, которые подходят к определенным блюдам.

о специях, что к чему добавлять 2 (700x428, 516Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария.Пряности и травы,специи

Метки:  

Как правильно добавлять сушеный чеснок в блюда

Пятница, 05 Января 2024 г. 20:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как правильно добавлять сушеный чеснок в блюда

2835299_syshenii_chesnok_ (700x466, 135Kb)

Одна из самых вкусных приправ, которые могут использоваться при приготовлении блюд – это сушеный чеснок. Он бывает в виде гранул, сушеных пластинок, порошка или соли.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария.Пряности и травы,специи

Метки:  

ВАНИЛЬНЫЙ ЭКСТРАК

Среда, 08 Ноября 2023 г. 20:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВАНИЛЬНЫЙ ЭКСТРАКТ

Экстракт ванили является незаменимым ингредиентом в выпечке. Без него рецепты кажутся несовершенными.  Если вы хотите контролировать вкус и качество этого основного ингредиента, вам нужно знать, как приготовить ванильный экстракт в домашних условиях.
how-to-make-vanilla-extract-15 (700x463, 256Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария.Пряности и травы,специи

Метки:  

Какие приправы для чего можно использовать

Дневник

Суббота, 21 Октября 2023 г. 19:15 + в цитатник

Рубрики:  Кулинария.Пряности и травы,специи

Метки:  

Хитрости с обычной солью!

Четверг, 12 Октября 2023 г. 19:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Акулка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хитрости с обычной солью!






Рубрики:  Кулинария.Пряности и травы,специи

Метки:  

МОНРЕАЛЬСКАЯ ПРИПРАВА. КЛАССИЧЕСКАЯ ПРИПРАВА ДЛЯ СТЕЙКОВ

Воскресенье, 20 Августа 2023 г. 19:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МОНРЕАЛЬСКАЯ ПРИПРАВА. КЛАССИЧЕСКАЯ ПРИПРАВА ДЛЯ СТЕЙКОВ

Зачем тратить деньги и покупать классическую приправу для стейков, когда ее настолько просто приготовить самостоятельно дома? Тем более, что знаменитая монреальская приправа отлично подходит не только к говядине, но и к свинине, курице, рыбе и запеченным овощам, например к картофелю, брокколи или цветной капусте.

montreal-steak-seasoning (649x296, 130Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария.Пряности и травы,специи

Метки:  

 Страницы: [13] 12 11 ..
.. 1