КУЛИНАРИЯ |
Тушёные баклажаны с мясом
Ингредиенты:
• свинина или говядина - 400 гр.,
• крупные баклажаны - 4 шт.,
• репчатый лук - 1 шт.,
• крупный картофель - 1 шт.,
• морковь - 1 шт.,
• спелые помидоры - 3 шт.,
• сладкий болгарский перец - 2 шт.,
• растительное масло - 2 ст. ложки,
• свежая зелень - 1 небольшой пучок.
Приготовление: Мясо нарезать большими кусками, посолить, добавить специи по вкусу, обжарить в сотейнике с растительным маслом.
Добавить, нарезанный кубиками, лук и морковь. Залить 1/4 стакана кипячёной воды. Тушить под крышкой на медленном огне.
Картофель нарезать толстыми кружками, болгарский перец - кубиками, помидоры и баклажаны – небольшими кусками. Добавить овощи к мясу, посыпать, мелко нашинкованной, зеленью. Тушить под крышкой до полной готовности.
Рубрики: | КУЛИНАРИЯ |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |