КУЛИНАРИЯ |
«Пасхальная баба» - сдобная булка с глазурью из тёмного шоколада
Ингредиенты:
• мука - 1 стакан,
• желтки - 3 шт.,
• яйца - 6 шт.,
• сахарная пудра - 1/2 стакана,
• сливочное масло - 100 гр.,
• сахар ванильный - 1 пакетик,
• сухари панировочные - по вкусу,
• тёмный шоколад - 1 плитка.
Приготовление: Яйца и желтки соединить с сахарной пудрой и хорошо взбить венчиком на водяной бане в однородную массу. Снять с бани. Продолжать взбивать до полного охлаждения.
Муку просеять, соединить со взбитой массой и хорошо перемешать. Добавить ванильный сахар, тёплое растопленное масло и замесить тесто.
Духовку нагреть до 180°С.
Формы для кексов обильно смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.
Тесто вылить в формы до половины высоты, дать немного настояться.
Выпекать бабы в течение 30 минут до золотистой корочки.
Приготовить глазурь. Шоколад растопить на водяной бане, аккуратно залить им бабы.
Рубрики: | ВЫПЕЧКА |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |