Вкуснейшая буженина по-украински

Огромная благодарность автору: Юлия Леба

Этот рецепт впервые я попробовала 6 лет назад. С тех пор он у меня в фаворитах! Как только я покупаю свинину, стараюсь урвать хотя бы кусочек для буженины.

Сам по себе он не требует больших трудозатрат, лишь продолжительного времени. Я называю такие рецепты «долгоиграющими», но пассивными.

Впрочем, не буду вас утомлять, дорогие читательницы, своими длинными рассуждениями на эту тему. Сейчас вы всё увидите сами! ;)
читать рецепт

Серия сообщений "мясо":
Часть 1 - кордон-блю
Часть 2 - Узелки с мясом
...
Часть 35 - Пирог с фаршем
Часть 36 - Северный плов в мультиварке
Часть 37 - Вкуснейшая буженина по-украински.

Северный плов в мультиварке - просто и вкусно!



Нашла этот рецепт в маленьком кулинарном журнале. Пловом, в классическом понимании, назвать это блюдо очень сложно... скорее гречневая каша, но какая!!!

Рецепт очень простой, а результат превзошел все мои ожидания! Простое, но безумно вкусное блюдо. Отличнейший ужин без проблем!

читать рецепт

Серия сообщений "мясо":
Часть 1 - кордон-блю
Часть 2 - Узелки с мясом
...
Часть 34 - Макаронная запеканка
Часть 35 - Пирог с фаршем
Часть 36 - Северный плов в мультиварке
Часть 37 - Вкуснейшая буженина по-украински.

Серия сообщений "грибы":
Часть 1 - Фаршированные шампиньоны
Часть 2 - Кабачки – грузди
...
Часть 4 - СЛОЕНЫЙ ПИРОГ- ПЕРЕВЕРТЫШ
Часть 5 - Вкуснейшие маринованные грибы.
Часть 6 - Северный плов в мультиварке

Пирог с фаршем на ужин.


На приготовление этого пирога у меня ушло 40 минут, 30 из которых он выпекался в духовке.
Рецепт этот достаточно простой в исполнении и доступный по ингредиентам. так что рекомендую.
Сам по себе пирог сытный, и вполне себе сойдет за сытный и главное вкусный ужин.

Читать далее...

Серия сообщений "мясо":
Часть 1 - кордон-блю
Часть 2 - Узелки с мясом
...
Часть 33 - Райские печёные яблочки с печенью - просто и вкусно
Часть 34 - Макаронная запеканка
Часть 35 - Пирог с фаршем
Часть 36 - Северный плов в мультиварке
Часть 37 - Вкуснейшая буженина по-украински.

Серия сообщений "тесто":
Часть 1 - Пирог гармошка "Сама в шоке!"
Часть 2 - Сладости - 15257 рецептов
...
Часть 29 - Торт с творожно-сливочным суфле и ягодами. Легко и невероятно вкусно!
Часть 30 - Вишневый чизкейк без выпечки.
Часть 31 - Пирог с фаршем
Часть 32 - Печенюшки-сметанюшки - ленивые слоёные!
Часть 33 - Кекс в кружке. Пошаговый рецепт.

Макаронная запеканка.


Это самое любимое блюдо моего мужа и каждый раз когда я его спрашиваю: что приготовить?
Он практически всегда заказывает макаронную запеканку. Я тоже люблю ее готовить, потому что
это быстро, это доступно и очень вкусно. Да, можно сказать что макаронная запеканка - мое коронное блюдо.

это элементарно просто

Серия сообщений "мясо":
Часть 1 - кордон-блю
Часть 2 - Узелки с мясом
...
Часть 32 - КАБАЧКОВЫЙ РУЛЕТ С МЯСОМ
Часть 33 - Райские печёные яблочки с печенью - просто и вкусно
Часть 34 - Макаронная запеканка
Часть 35 - Пирог с фаршем
Часть 36 - Северный плов в мультиварке
Часть 37 - Вкуснейшая буженина по-украински.

Серия сообщений "овощи":
Часть 1 - закусочные тортики
Часть 2 - закуска из кабачков
...
Часть 22 - Кабачковая икра с кетчупом и майонезом.
Часть 23 - КАБАЧКОВЫЙ РУЛЕТ С МЯСОМ
Часть 24 - Макаронная запеканка
Часть 25 - БАБУШКИНЫ ДРАННИКИ С ВКУСНЫМ СОУСОМ

Райские печёные яблочки с печенью - просто и вкусно



Сегодня приготовила это вкуснейшее сочное блюдо и спешу поделиться с вами.

Серия сообщений "мясо":
Часть 1 - кордон-блю
Часть 2 - Узелки с мясом
...
Часть 31 - СЛОЕНЫЙ ПИРОГ- ПЕРЕВЕРТЫШ
Часть 32 - КАБАЧКОВЫЙ РУЛЕТ С МЯСОМ
Часть 33 - Райские печёные яблочки с печенью - просто и вкусно
Часть 34 - Макаронная запеканка
Часть 35 - Пирог с фаршем
Часть 36 - Северный плов в мультиварке
Часть 37 - Вкуснейшая буженина по-украински.

КАБАЧКОВЫЙ РУЛЕТ С МЯСОМ

Очень эффектный и простой в приготовлении рулет, и несомненно, очень вкусный, украсит ваш стол и в будни, и в праздники, послужит вам и вторым блюдом, и в виде закуски.

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - королевские пенечки
Часть 2 - Быстрый салат
...
Часть 37 - Изумительная закуска
Часть 38 - Вкуснейшие маринованные грибы.
Часть 39 - КАБАЧКОВЫЙ РУЛЕТ С МЯСОМ
Часть 40 - Закусочные рулетики из слоеного теста
Часть 41 - Праздничный слоеный салат с черносливом, копчёной курицей и шампиньонами

Серия сообщений "мясо":
Часть 1 - кордон-блю
Часть 2 - Узелки с мясом
...
Часть 30 - Заливное ассорти в рулетиках ветчины
Часть 31 - СЛОЕНЫЙ ПИРОГ- ПЕРЕВЕРТЫШ
Часть 32 - КАБАЧКОВЫЙ РУЛЕТ С МЯСОМ
Часть 33 - Райские печёные яблочки с печенью - просто и вкусно
Часть 34 - Макаронная запеканка
Часть 35 - Пирог с фаршем
Часть 36 - Северный плов в мультиварке
Часть 37 - Вкуснейшая буженина по-украински.

Серия сообщений "овощи":
Часть 1 - закусочные тортики
Часть 2 - закуска из кабачков
...
Часть 21 - Кукуруза «Нежная»
Часть 22 - Кабачковая икра с кетчупом и майонезом.
Часть 23 - КАБАЧКОВЫЙ РУЛЕТ С МЯСОМ
Часть 24 - Макаронная запеканка
Часть 25 - БАБУШКИНЫ ДРАННИКИ С ВКУСНЫМ СОУСОМ

Серия сообщений "мясо":
Часть 1 - кордон-блю
Часть 2 - Узелки с мясом
...
Часть 29 - Мясной рулет богатейший вкусовой букет
Часть 30 - Заливное ассорти в рулетиках ветчины
Часть 31 - СЛОЕНЫЙ ПИРОГ- ПЕРЕВЕРТЫШ
Часть 32 - КАБАЧКОВЫЙ РУЛЕТ С МЯСОМ
Часть 33 - Райские печёные яблочки с печенью - просто и вкусно
...
Часть 35 - Пирог с фаршем
Часть 36 - Северный плов в мультиварке
Часть 37 - Вкуснейшая буженина по-украински.

Серия сообщений "грибы":
Часть 1 - Фаршированные шампиньоны
Часть 2 - Кабачки – грузди
Часть 3 - Фаршированные шампиньоны
Часть 4 - СЛОЕНЫЙ ПИРОГ- ПЕРЕВЕРТЫШ
Часть 5 - Вкуснейшие маринованные грибы.
Часть 6 - Северный плов в мультиварке

Серия сообщений "тесто":
Часть 1 - Пирог гармошка "Сама в шоке!"
Часть 2 - Сладости - 15257 рецептов
...
Часть 23 - КАПУСТНЫЙ ПИРОГ"Остановиться невозможно"
Часть 24 - Пирожки слоеные "Любимые"
Часть 25 - СЛОЕНЫЙ ПИРОГ- ПЕРЕВЕРТЫШ
Часть 26 - Ленивый кулич - быстрый рецепт приготовления кулича
Часть 27 - Домашние хлебца.
...
Часть 31 - Пирог с фаршем
Часть 32 - Печенюшки-сметанюшки - ленивые слоёные!
Часть 33 - Кекс в кружке. Пошаговый рецепт.

Серия сообщений "мясо":
Часть 1 - кордон-блю
Часть 2 - Узелки с мясом
...
Часть 28 - Мясное ассорти
Часть 29 - Мясной рулет богатейший вкусовой букет
Часть 30 - Заливное ассорти в рулетиках ветчины
Часть 31 - СЛОЕНЫЙ ПИРОГ- ПЕРЕВЕРТЫШ
Часть 32 - КАБАЧКОВЫЙ РУЛЕТ С МЯСОМ
...
Часть 35 - Пирог с фаршем
Часть 36 - Северный плов в мультиварке
Часть 37 - Вкуснейшая буженина по-украински.

Мясной рулет богатейший вкусовой букет



Мясной рулет, по французской терминологии, сильно приправленный мясной хлеб из сырого мяса, который затем может быть запечен. Рецепт брала из книги "Хорошая кухня - паштеты, рулеты, галантины", но как-то он видоизменился в процессе многоразового приготовления и я с удивлением обнаружила, что рулет у меня получился сборный из нескольких рецептов, хотя вкус у него, конечно, бесподобный. Лучше его употреблять холодным.
Читать далее

Серия сообщений "мясо":
Часть 1 - кордон-блю
Часть 2 - Узелки с мясом
...
Часть 27 - Шашлык в духовке
Часть 28 - Мясное ассорти
Часть 29 - Мясной рулет богатейший вкусовой букет
Часть 30 - Заливное ассорти в рулетиках ветчины
Часть 31 - СЛОЕНЫЙ ПИРОГ- ПЕРЕВЕРТЫШ
...
Часть 35 - Пирог с фаршем
Часть 36 - Северный плов в мультиварке
Часть 37 - Вкуснейшая буженина по-украински.

Серия сообщений "мясо":
Часть 1 - кордон-блю
Часть 2 - Узелки с мясом
...
Часть 26 - Еще два вкуснейших блюда с кабачками!
Часть 27 - Шашлык в духовке
Часть 28 - Мясное ассорти
Часть 29 - Мясной рулет богатейший вкусовой букет
Часть 30 - Заливное ассорти в рулетиках ветчины
...
Часть 35 - Пирог с фаршем
Часть 36 - Северный плов в мультиварке
Часть 37 - Вкуснейшая буженина по-украински.

Серия сообщений "мясо":
Часть 1 - кордон-блю
Часть 2 - Узелки с мясом
...
Часть 25 - Паштет из печени запечённый.
Часть 26 - Еще два вкуснейших блюда с кабачками!
Часть 27 - Шашлык в духовке
Часть 28 - Мясное ассорти
Часть 29 - Мясной рулет богатейший вкусовой букет
...
Часть 35 - Пирог с фаршем
Часть 36 - Северный плов в мультиварке
Часть 37 - Вкуснейшая буженина по-украински.

Еще два вкуснейших блюда с кабачками!

Огромная благодарность автору: Оля


Еще два любимых блюда на новый лад...

Печеночный торт с кабачкамичитать рецепт

Серия сообщений "мясо":
Часть 1 - кордон-блю
Часть 2 - Узелки с мясом
...
Часть 24 - Котлеты с кабачками
Часть 25 - Паштет из печени запечённый.
Часть 26 - Еще два вкуснейших блюда с кабачками!
Часть 27 - Шашлык в духовке
Часть 28 - Мясное ассорти
...
Часть 35 - Пирог с фаршем
Часть 36 - Северный плов в мультиварке
Часть 37 - Вкуснейшая буженина по-украински.

Серия сообщений "овощи":
Часть 1 - закусочные тортики
Часть 2 - закуска из кабачков
...
Часть 16 - Крем-суп из запечённых баклажанов
Часть 17 - Жюльен из баклажан
Часть 18 - Еще два вкуснейших блюда с кабачками!
Часть 19 - КАПУСТНЫЙ ПИРОГ"Остановиться невозможно"
Часть 20 - Вкусно! Капуста огонёк.
...
Часть 23 - КАБАЧКОВЫЙ РУЛЕТ С МЯСОМ
Часть 24 - Макаронная запеканка
Часть 25 - БАБУШКИНЫ ДРАННИКИ С ВКУСНЫМ СОУСОМ

Паштет из печени запечённый.

Паштет из печени запечённый.

+ читать дальше

Серия сообщений "мясо":
Часть 1 - кордон-блю
Часть 2 - Узелки с мясом
...
Часть 23 - Куриная печень по-итальянски.
Часть 24 - Котлеты с кабачками
Часть 25 - Паштет из печени запечённый.
Часть 26 - Еще два вкуснейших блюда с кабачками!
Часть 27 - Шашлык в духовке
...
Часть 35 - Пирог с фаршем
Часть 36 - Северный плов в мультиварке
Часть 37 - Вкуснейшая буженина по-украински.

Серия сообщений "мясо":
Часть 1 - кордон-блю
Часть 2 - Узелки с мясом
...
Часть 22 - Куриные котлеты "Нежность"
Часть 23 - Куриная печень по-итальянски.
Часть 24 - Котлеты с кабачками
Часть 25 - Паштет из печени запечённый.
Часть 26 - Еще два вкуснейших блюда с кабачками!
...
Часть 35 - Пирог с фаршем
Часть 36 - Северный плов в мультиварке
Часть 37 - Вкуснейшая буженина по-украински.

Серия сообщений "овощи":
Часть 1 - закусочные тортики
Часть 2 - закуска из кабачков
...
Часть 12 - Хлебец из кабачка и охотничьих сосисок
Часть 13 - Картофель Дофин
Часть 14 - Котлеты с кабачками
Часть 15 - Баклажаны с сосисками (запеченные)
Часть 16 - Крем-суп из запечённых баклажанов
...
Часть 23 - КАБАЧКОВЫЙ РУЛЕТ С МЯСОМ
Часть 24 - Макаронная запеканка
Часть 25 - БАБУШКИНЫ ДРАННИКИ С ВКУСНЫМ СОУСОМ

Серия сообщений "мясо":
Часть 1 - кордон-блю
Часть 2 - Узелки с мясом
...
Часть 21 - Котлетки - "ватрушки"
Часть 22 - Куриные котлеты "Нежность"
Часть 23 - Куриная печень по-итальянски.
Часть 24 - Котлеты с кабачками
Часть 25 - Паштет из печени запечённый.
...
Часть 35 - Пирог с фаршем
Часть 36 - Северный плов в мультиварке
Часть 37 - Вкуснейшая буженина по-украински.

Серия сообщений "мясо":
Часть 1 - кордон-блю
Часть 2 - Узелки с мясом
...
Часть 20 - Пирожки клубочки закусочные
Часть 21 - Котлетки - "ватрушки"
Часть 22 - Куриные котлеты "Нежность"
Часть 23 - Куриная печень по-итальянски.
Часть 24 - Котлеты с кабачками
...
Часть 35 - Пирог с фаршем
Часть 36 - Северный плов в мультиварке
Часть 37 - Вкуснейшая буженина по-украински.

Серия сообщений "мясо":
Часть 1 - кордон-блю
Часть 2 - Узелки с мясом
...
Часть 19 - Свинной шницель в цукини.
Часть 20 - Пирожки клубочки закусочные
Часть 21 - Котлетки - "ватрушки"
Часть 22 - Куриные котлеты "Нежность"
Часть 23 - Куриная печень по-итальянски.
...
Часть 35 - Пирог с фаршем
Часть 36 - Северный плов в мультиварке
Часть 37 - Вкуснейшая буженина по-украински.

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - королевские пенечки
Часть 2 - Быстрый салат
...
Часть 27 - Пирог гармошка "Сама в шоке!"
Часть 28 - ЛАВАШ С ПЛАВЛЕННЫМ СЫРОМ
Часть 29 - Пирожки клубочки закусочные
Часть 30 - Яйца, фаршированные сельдью
Часть 31 - Тарталетки-киш
...
Часть 39 - КАБАЧКОВЫЙ РУЛЕТ С МЯСОМ
Часть 40 - Закусочные рулетики из слоеного теста
Часть 41 - Праздничный слоеный салат с черносливом, копчёной курицей и шампиньонами

Серия сообщений "мясо":
Часть 1 - кордон-блю
Часть 2 - Узелки с мясом
...
Часть 18 - Паштет из куриной печени с апельсиновым желе! Необычное и невероятно вкусное сочетание!!!
Часть 19 - Свинной шницель в цукини.
Часть 20 - Пирожки клубочки закусочные
Часть 21 - Котлетки - "ватрушки"
Часть 22 - Куриные котлеты "Нежность"
...
Часть 35 - Пирог с фаршем
Часть 36 - Северный плов в мультиварке
Часть 37 - Вкуснейшая буженина по-украински.

Свинной шницель в цукини.

Это было вкусно, очень вкусно. Мясо получилось очень сочным, нежным и невероятно ароматным, а наполнение внутри делает эти шницели настоящей отдушиной для гурмана.
Я обязательно повторю такие шницели на это Рождество, чтобы удивить и порадовать своих гостей.

рецепт

Серия сообщений "мясо":
Часть 1 - кордон-блю
Часть 2 - Узелки с мясом
...
Часть 17 - "Перепелиные" ножки
Часть 18 - Паштет из куриной печени с апельсиновым желе! Необычное и невероятно вкусное сочетание!!!
Часть 19 - Свинной шницель в цукини.
Часть 20 - Пирожки клубочки закусочные
Часть 21 - Котлетки - "ватрушки"
...
Часть 35 - Пирог с фаршем
Часть 36 - Северный плов в мультиварке
Часть 37 - Вкуснейшая буженина по-украински.

Паштет из куриной печени с апельсиновым желе! Необычное и невероятно вкусное сочетание!!!


Обычно, чтобы предохранить поверхность паштета от высыхания, его заливают слоем растопленного сливочного масла. Предлагаю вам попробовать интереснейший и очень вкусный вариант паштета с фруктово-желейной заливкой... С удовольствием ели даже мужчины, а ведь они такие сочетания, мягко говоря, не приветствуют.
читать рецепт

Серия сообщений "мясо":
Часть 1 - кордон-блю
Часть 2 - Узелки с мясом
...
Часть 16 - Балык из....курицы
Часть 17 - "Перепелиные" ножки
Часть 18 - Паштет из куриной печени с апельсиновым желе! Необычное и невероятно вкусное сочетание!!!
Часть 19 - Свинной шницель в цукини.
Часть 20 - Пирожки клубочки закусочные
...
Часть 35 - Пирог с фаршем
Часть 36 - Северный плов в мультиварке
Часть 37 - Вкуснейшая буженина по-украински.