Серия сообщений "рецепты из фруктов":Выбрана рубрика рецепты из фруктов.
Часть 1 - Консервация - 3334 рецепта
Часть 2 - Консервированные персики
Часть 3 - Яблочные деликатесы
Часть 4 - Запекаем яблоки с начинкой
Консервация - 3334 рецепта |
Сообщество на Li.ru: Консервация рецепты
Консервация - 3334 рецепта
Метки: кулинария |
Консервированные персики |
1,5 кг средних персиков;
450 г сахара;
2-2,5 л воды.
Ингредиенты для 3-х литровой банки:Персики лучше брать не сильно мягкие, чтобы они не потеряли форму. Плоды тщательно вымыть, стараясь избавиться от характерного для них пуха. Разложить по банкам, наполняя доверху (если плоды средние, то в банку помещается 17-19 шт), и банки сразу поставить на то место, где они будут укутываться.
Залить кипятком, накрыть крышками и слегка укутать на 15-20 минут. Затем слить воду в кастрюлю и поставить на огонь. В это время в каждую банку насыпать сахар.
Когда вода от персиков закипит, заливать по очереди в каждую банку и закатывать. Укутать на два дня, после чего раскрыть и сполоснуть банки.
Зимой банка таких фруктов исчезает за несколько часов. Кстати, получается, что жидкость, в которой плавают персики, - это хорошо концентрированный компот. Вот и выходит два в одном, а никакое и не расточительство!
Метки: кулинария |
Яблочные деликатесы |
Метки: кулинария |
Запекаем яблоки с начинкой |
Метки: кулинария |
Страницы: | [1] |