Интересный рецепт несладкого печенья, который по вкусу напоминает сырный крекер и который послужит великолепным дополнением к бокалу красного вина. Для этого рецепта подойдет любой сыр, можно вообще использовать старые остатки.

Нам понадобится:

• 150 гр твердого сыра
• 1,5 стакана муки
• 1 яйцо
• 120 гр сливочного масла
• щепотка соли

1) Холодное масло нарубить на кубики.

2) Муку просеять с солью и смешать с маслом. Растереть все руками.

3) Добавить сыр, натертый на МЕЛКОЙ терке и яйцо. Замесить тесто.

4)Тесто скатать в колбаску, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 40 минут

5) Охлажденную колбаску нарезать на кружочки диаметром 1 см. Выложить их на противень застеленный пекарским ковриком и выпекать примерно 15 минут при 200 гр. Печенье должно получить приятный золотистый оттенок. Подавать на завтрак или к бокалу красного вина.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

источник