Пирог из плавленых сырков

Дневник

Пятница, 25 Марта 2022 г. 11:56 + в цитатник

Пирог из плавленых сырков

Ингредиенты:

►Яйца — 3 шт.
►Соль — 0,5 ч. л.
►Сыр плавленый — 3 шт.
► Сахар — 1 ст. л.
►Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
►Мука — 7 ст. л.
►Горчица — 1 ч. л.
►Овощи (сушёные) — по вкусу
►Кефир — 4 ст. л.

Приготовление

1. Яйца взбить миксером, добавив соль и сахар.

2. Сырки размять вилкой, если они очень мягкие.
Твёрдые сырки нужно натереть на средней тёрке.

3. Смешать взбитые яйца и сыр, добавить кефир.
Всё аккуратно смешать.
Добавить горчицу, острые приправы
или молотый перец, если любите поострее.

4. Муку просеять с разрыхлителем.
Небольшими порциями добавлять муку в сырно-яичную массу.

5. Форму для выпечки смазать растительным или сливочным маслом.
Выложить тесто, разровнять, присыпать смесью сушёных овощей и приправ (по желанию). Слегка вдавить эту смесь в тесто.

6. Выпекать в заранее прогретой духовке при 180°С примерно 30 минут.

Приятного аппетита!

Источник

Рубрики:

вкусно/выпечка

Комментарии (3)

Анна Китаева "Выпечка в мультиварке"

Дневник

Пятница, 11 Марта 2022 г. 10:56 + в цитатник

Анна Китаева
"Выпечка в мультиварке"

Фотографии кликабельны!

Серия сообщений "Готовим в мультиварке (сборник)":
Часть 1 - Книга "Завтраки в мультиварке"
Часть 2 - Анна Китаева "Выпечка в мультиварке"
Часть 3 - Журнал "Золотые рецепты наших читателей" № 18 (2021) - Мультиварка
Часть 4 - "Мультиварка. Новогодние рецепты."
...
Часть 18 - "Блюда из грибов в мультиварке"
Часть 19 - "Национальные блюда в мультиварке"
Часть 20 - "Русская кухня в мультиварке"

Рубрики:

Рубрики:

вкусно/выпечка

Метки: выпечка яблоки пирог кулинария рецепт

Комментарии (0)

Журнал "Наша кухня" № 5 (2018) Выпечка.

Дневник

Пятница, 28 Января 2022 г. 12:26 + в цитатник

"Наша кухня" №5 (2018)

Фотографии кликабельны!

Серия сообщений " Наша кухня ":
Часть 1 - Журнал "Наша кухня" № 11 (2021) Мультиварка.
Часть 2 - Журнал "Наша кухня" № 5 (2018) Выпечка.
Часть 3 - Журнал "Наша кухня" № 2 (2021) - Подаём красиво
Часть 4 - Журнал "Наша кухня" № 4 (2021) - Пасха
...
Часть 10 - Журнал "Наша кухня" № 1 (2023) - Салаты и закуски.
Часть 11 - Журнал "Наша кухня" № 3 (2023) - Пост
Часть 12 - Журнал "Наша кухня" № 4 (2023) - Пасха

вкусно/выпечка

Метки: выпечка рецепт кулинария

Комментарии (0)

Пирог-венок с беконом, яйцами и сыром

Дневник

Суббота, 14 Декабря 2019 г. 12:14 + в цитатник

Вкусный, быстрый и красивый пирог!
Очень эффектно смотрится на столе.
Начинка может быть любая,
всё что есть у вас в холодильнике.

Вам потребуется:

►Тесто пресное слоёное - 500 г
►Бекон - 150 г
►Сыр твердый - 100 г
►Яйца варёные - 2 шт.
►Перец черный
►Свежая зелень
►Кунжут

Приготовление:

1. Разморозить тесто, немного раскатать.
Вырезать ровных от 8 и больше треугольников.
Выложить их по кругу близко друг к дружке.

2. На тесто положить ломтики бекона.
Натереть сыр на тёрке и выложить половину по кругу.

3. Затем поверх сыра выложить отварные
и мелко порубленные яйца,
засыпать остальным сыром.

4. Закрыть края вовнутрь,
хорошо защипнуть каждый кончик.

5. Смазать пирог взбитым желтком, добавив немного молока,
посыпать кунжутом и выпекать в предварительно разогретой духовке при t° 180-190 градусов около 25-30 минут
до золотистой корочки.

Такой пирог удобно порезать на порционные кусочки!

Приятного аппетита!

Источник

Рубрики:

вкусно/выпечка

Метки: пирог сыр яйца кулинария выпечка рецепт

Комментарии (0)

Грибные кулёчки

Дневник

Понедельник, 08 Января 2018 г. 15:11 + в цитатник

►1 упаковка готового слоеёного теста
►5 картофелин средней величины
►2 луковицы
►200 г сухих грибов
►100 г сыра
►1 пучок петрушки
►2 яйца
►перец по вкусу

1. Грибы отмочить, проварить, отжать.

2. Картофель, сваренный в ″мундире″, почистить,
нарезать кубиками.

3. Грибы обжарить с луком.

4. Сыр натереть на крупной тёрке.

5. Картофель, сыр, грибы, перец перемешать.

6. Размороженное слоёное тесто
нарезать на прямоугольники.

7. Яйца слегка взбить.

8. Внутреннюю часть получившихся прямоугольников
смазать яйцом, положить начинку и свернуть в кулёчки.

9. Выложить кулёчки на противень, смазать оставшимся
яйцом и выпекать в духовке 15 мин. при t 200°С.

10. Готовые кулёчки украсить петрушкой!

Приятного аппетита!

Рубрики:

вкусно/выпечка

Метки: выпечка грибы рецепт кулинария

Комментарии (1)

Творожные кексы с заварным кремом и персиковым джемом

Дневник

Вторник, 10 Октября 2017 г. 11:16 + в цитатник

Творожные кексы
с заварным кремом и персиковым джемом

Для теста:

100 гр размягчённого слив. масла
70 гр. сахара
3 яйца
150 мл молока
200 гр. творога
1,5 ч.л. разрыхлителя
150 гр. муки

Для начинки:

70-100 гр. персикового джема
1 яйцо
1 ст.л. муки
150 мл. молока
70 гр. сахара

Готовим:

1. Разогреваем духовку до 180 градусов.

2. Делаем заварной крем. Смешиваем яйцо, муку и сахар. Подогреваем молоко и добавляем к смеси. Ставим на медленный огонь и варим до загустения (около 5 минут).

3. Смешиваем размягченное масло с сахаром.

4. Добавляем яйца, хорошо перемешиваем.

5. Добавляем молоко и творог, хорошо перемешиваем.

6. Добавляем разрыхлитель и муку.
Тесто получается средней густоты.

7. Формочки для кекса слегка смазываем маслом. Силиконовые - просто сбрызгиваем водой. Кладём по одной ложке теста.

8. Кладём по чайной ложке джема и заварного крема.

9. И снова кладём по столовой ложке теста.
Формочки получаются заполненными на 3/4.
Кексы поднимутся не очень сильно.

10. Выпекаем при 180С около 30 мин.
Остужаем и вынимаем из формочки.

http://www.sloosh.ru

Рубрики:

вкусно/выпечка

Метки: выпечка кулинария рецепт

Комментарии (2)

Фруктовые пироги на кефире

Дневник

Пятница, 22 Сентября 2017 г. 12:50 + в цитатник

Пирог с малиной и смородиной

Для приготовления пирога нам потребуется:
Для теста:
►250 мл. кефира (любой жирности)
►250 гр. пшеничной муки
►50 гр. сливочного масла
►1-2 яйца
►150 гр. сахара
►1 ч. ложка разрыхлителя или 1/2 ч.л. пищевой соды
►по щепотке ванилина и соли

Для начинки:
►400-500 ягод (малина, смородина)
►или 2-3 яблока + немного молотой корицы
►или 400-500 граммов абрикосов

Приготовление:
Все продукты для теста должны быть комнатной t°.
Сливочное масло растопить и остудить.

В миску выливаем кефир, разбиваем куриные яйца,
добавляем сахар и ванилин, соль. Всё взбить.

Добавить растопленное, но не горячее масло, взбить.

К жидкой основе подмешать сухие компоненты
(просеянную муку + соду).
Хорошо всё вымесить до однородности.
Вот такое тесто получилось:

Форму немного смазать растительным маслом.
Выливаем треть теста, сверху раскладываем малину

Добавляем смородину

Далее заливаем треть теста, потом опять ягоды,
затем оставшееся тесто.

Выпекаем в разогретой до 180-190 С духовке
около 40 минут.

Немного остужаем, вынимаем из формы.
Его можно есть и тёплым, и полностью остывшим.

Яблочный пирог

Если готовим яблочный пирог, тогда яблоки моем, чистим, удаляем сердцевину и режем дольками.
В форму выливаем половину теста и укладываем сверху яблоки.

Присыплем корицей

Заливаем оставшимся тестом:

Выпекаем в разогретой до 180-190 С духовке
около 40 минут.
Получается нежно и ароматно!

Приятного аппетита!

https://7dach.ru

Рубрики:

вкусно/выпечка

Метки: пирог кулинария рецепт выпечка ягоды яблоки

Комментарии (0)

Выпечка с яблоками (ч.2)

Дневник

Воскресенье, 17 Сентября 2017 г. 12:37 + в цитатник

Пирог с яблоками и лесными орехами

Понадобится:
►2 стакана муки
►8 стол. ложек маргарина
►3 стол. ложки холодной воды
►500 г кисло-сладких яблок
►1 стакан лесных орехов
►0,5 стакана муки
►1 пакетик пекарского порошка
►60 г сахара
►4 стол. ложки сливочного масла
►2 яйца
►3 стол. ложки малинового джема

Приготовление:
Размягчённый маргарин растереть с мукой в крошку. Добавляя воду, вымесить крутое тесто. Дать постоять 15 мин. Затем раскатать и выложить на смазанное маслом дно круглой формы.
Сформовать бортики, проколоть вилкой, накрыть бумагой, насыпать фасоль и поставить в холодильник на 30 мин.
Духовку нагреть до 200 °С. Выпекать основу 15 мин. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, разрезать на половинки, нарезать на ломтики (не до конца, чтобы было похоже на гармошку).
Вынуть форму, удалить фасоль. Смазать дно пирога джемом.
Взбить яйца с сахаром, мукой. пекарским порошком и размягчённым маслом и вылить массу на джем. Затем выложить по кругу половинки яблок и посыпать орехами. Запекать 30 мин при 180°С. Остывший пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Датский яблочный пирог

Понадобится:
►750 г кислых яблок
►150 г сахарного песка
►сок 1 лимона
►250 г сухарей или печенья
►30 г сливочного масла
►100 г изюма
►2 стол. ложки рома
►100 г молотого фундука
►сахарная пудра

Приготовление:
Яблоки вымыть, разрезать каждое на 4 части и удалить сердцевину с семенами. Залить яблоки небольшим количеством воды и варить, пока они не станут мягкими. Затем протереть через сито, добавить 100 г сахарного песка и лимонный сок.
Изюм залить ромом. Сухари или печенье положить в полиэтиленовый пакет и искрошить скалкой. Сливочное масло растопить, добавить оставшийся сахар и варить, помешивая, на слабом огне, пока масло не станет светло-золотистым. Добавить искрошенные сухари или печенье, молотый фундук и изюм.
Нагреть духовку до 200 °С. Форму смазать жиром. Выкладывать слоями тесто и яблочный мусс так, чтобы сверху был слой теста с изюмом. Осторожно утрамбовать ложкой.
Выпекать 20 мин. Остывший пирог посыпать сахарной пудрой. Можно украсить дольками яблока, сбрызнув их лимонным соком.

Пирог с яблоками и изюмом

Понадобится:
►1,5 стакана муки грубого помола
►100 мл нежирного молока
►2 стол. ложки сахара
►ванильный сахар по вкусу
►1 яйцо
►100 мл яблочного сока
►80 мл растительного масла
►1 банан
►0,5 стакана изюма
►3-4 яблока
►1 стол. ложка мёда

Приготовление:
Замесить тесто: муку просеять. Банан очистить и размять в пюре. Банан, яйцо, сок, молоко, масло соединить и перемешать. Постоянно мешая, добавить муку. Тесто тщательно вымесить.
Сделать начинку: изюм замочить и обсушить. Яблоки нарезать кубиками. Изюм, яблоки, растопленный мед соединить и перемешать.
Тесто раскатать и выложить в смазанную маслом форму.
Сверху разложить начинку.
Выпекать в нагретой до 180 °С духовке 35-40 мин.

Яблочные пирожные

Понадобится на 8 порций:
►3 яйца
►150 г сахарного песка
►150 г сливочного масла
►250 г муки
►1 чайн. ложка разрыхлителя
►1 щепотка корицы
►2 крупных яблока
►сок 1 лимона
►150 г рубленых грецких орехов

Приготовление:
Сливочное масло нарезать небольшими кусочками, оставить при комнатной температуре на 30 мин, затем взбить миксером.
Яйца взбить с сахарным песком и соединить со сливочным маслом. Сверху просеять муку с разрыхлителем и корицей и замесить тесто.
Яблоки очистить, мякоть нарезать кубиками. Сбрызнуть лимонным соком. 2/3 яблок подмешать к тесту.
Духовку разогреть до 180 °С. Тесто с яблоками перелить в форму, смазанную любым жиром. Сверху уложить оставшиеся яблоки и посыпать грецкими орехами.
Выпекать около 1 часа.
Готовому изделию дать немного остыть, затем переложить его на рабочую поверхность и крупно нарезать. Каждое пирожное украсить по желанию. Отдельно можно предложить
взбитые сливки.

Тарталетки с яблоками и творожным кремом

Понадобится на 12 порций:
►500 г диетического творога
►200 г творожного сыра
►3 яйца
►150 г сахарного песка
►1 пакетик ванильного сахара
►100 г сливок
►2 яблока
►12 готовых тарталеток

Приготовление:
Творог смешать с творожным сыром, яйцами, сахарным песком, ванильным сахаром, сливками и взбивать с помощью миксера 2 мин. Затем выложить крем в готовые формочки
для тарталеток и разровнять.
Нагреть духовку до 180 °С. Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать кружочками. Выложить несколько кружочков на каждую тарталетку с кремом, посыпать сахарным песком и поставить в духовку на 25 мин.

Приятного аппетита!

Источник: https://7dach.ru

Рубрики:

вкусно/выпечка

Метки: выпечка яблоки кулинария рецепт

Комментарии (3)

Выпечка с яблоками (ч.1)

Дневник

Четверг, 14 Сентября 2017 г. 11:40 + в цитатник

Шоколадный пирог с яблоками

Понадобится:
►100 г очищенных грецких орехов
►500 г яблок
►сок и цедра 1 лимона
►4 яйца
►150 г сахарного песка
►0,5 пакетика разрыхлителя
►2 стол. ложки порошка какао
►150 г муки
►150 г сливок 30% жирности
►70 г сахарной пудры
►листочки мяты для украшения
Приготовление:
Орехи нарубить, обжарить на сковороде без добавления жира и остудить. Яблоки вымыть, удалить семена, мякоть нарезать кубиками и перемешать с лимонным соком и цедрой.
Духовку разогреть до 180 °С.
Яйца взбить с сахарным песком. Разрыхлитель и порошок какао просеять на яичную массу вместе с мукой и быстро перемешать. Соединить с яблоками и орехами.
Получившееся тесто выложить в небольшую прямоугольную форму, выстланную бумагой для выпекания, и поставить в духовку на 40 мин.
Остывший пирогу нарезать крупными квадратами. Сливки взбить с сахарной пудрой. Каждый квадрат теста украсить сливками и листочками мяты.

Яблоки, запечённые в тесте

Понадобится на 6 персон:
►1 кг яблок
►1 упаковка замороженного слоёного бездрожжевого теста
►жидкий мёд и сахар по вкусу
►2 стол. ложки лимонного сока
►1 яйцо
►растительное масло для жаренья
Приготовление:
Разморозить тесто в СВЧ. Аккуратно раскатать его в пласт толщиной 3-5 мм и разрезать на 9 квадратов. Учтите: разрезать слоёное тесто следует только острым ножом, чтобы не сминать края! У яблок удалить сердцевину и сбрызнуть их лимонным соком.
На квадраты из теста разложить яблоки, внутрь каждого добавить сахар и мёд. Края теста аккуратно поднять и защипнуть.
Яйцо взбить и нанести на тесто широкой кисточкой. Противень обильно смазать растительным маслом. Аккуратно, чтобы не порвать тесто, перенести на него завёрнутые яблоки. Нарезать края теста по «шву» с интервалом в 1 см.
Выпекать изделия при температуре 220-250 °С около 20 мин. Помните, что в первые 5-7 мин выпекания духовку открывать нельзя, иначе тесто осядет!
Десерт хорош в горячем или холодном виде. Для украшения можно посыпать его сахарной пудрой, полить мёдом, сиропом или вареньем.

Яблоки, жаренные в кляре

Понадобится на 4 порции:
►400 г кисло-сладких яблок
►2 стол. ложки муки
►1 л растительного масла для фритюра
►40 г сахарной пудры
►400 г фисташкового мороженого
Для кляра:
►120 г муки
►2 яйца
►щепотка соли
►125 мл белого полусладкого вина
►125 мл молока
►1 стол. ложка сахара
Приготовление:
Муку соединить с солью и сахаром, добавить яйца, влить вино, молоко и хорошо перемешать. Затем вбить веничком до получения однородного теста.
Яблоки вымыть, очистить от кожуры, вырезать сердцевину, мякоть нарезать кружочками. Обвалять яблоки в муке.
В глубокой сковороде разогреть масло для фритюра. Яблоки обмакивать в кляр и обжаривать во фритюре с двух сторон до золотистого цвета.
Выкладывать на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Посыпать сахарной пудрой и подавать на стол с шариком фисташкового мороженого.

Яблочный пирог с вареньем

Понадобится на 8 порций:
►1,5 стакана муки
►100 г сливочного масла
►0,5 стакана сахарной пудры
►1 яйцо
►0,5 чайн. ложки разрыхлителя
►2 стол. ложки сахара
►2 яблока
►300 г абрикосового джема
►растительное масло для выпекания
Приготовление:
Замесить тесто. Муку растереть с размягчённым сливочным маслом. Добавить сахарную пудру, яйцо, разрыхлитель и замесить тесто. Убрать в холодильник на 20 мин.
Тесто выложить в смазанную растительным маслом форму, сформовать бортики.
Яблоки вымыть и нарезать одинаковыми по толщине дольками. На тесто по кругу выложить дольки яблок.
Выпекать пирог 35 мин в нагретой до 180 °С духовке. Джем подогреть и горячим распределить на яблочном пироге. Пирог остудить и нарезать порциями.

Яблочный пай с орехами

Понадобится на 8 порций:
► 500 г слоёного бездрожжевого теста
► 4 крупных яблока
► 4 стол. ложки жидкого меда
► 70 г очищенных грецких орехов
► 1 чайн. ложка молотой корицы
► 1 желток
Приготовление:
Тесто разморозить. Яблоки вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину, мякоть нарезать тонкими ломтиками.
Духовку разогреть до 190 °С. Тесто слегка раскатать в пласты (должно получиться 4 пласта – на 4 небольших пирога).
Яблоки красиво разложить на тесте, оставляя на каждом пласте «бортики» шириной 2 см. Орехи нарубить, перемешать с мёдом, корицей и выложить поверх яблок. Выпекать 20 мин.

Приятного аппетита!

Источник: https://7dach.ru

Рубрики:

вкусно/выпечка

Метки: выпечка кулинария рецепт яблоки

Комментарии (0)

Яблочный пирог с грецкими орехами

Дневник

Среда, 13 Сентября 2017 г. 10:10 + в цитатник

Яблочный пирог с грецкими орехами

Понадобится на 8 порций:

►1 кг мелких яблок
►сок 1 лимона
►170 г сливочного масла
►130 г сахарного песка
►1 пакетик ванильного сахара
►5 яиц
►1 чайн. ложка лимонной цедры
►2 чайн. ложки разрыхлителя
►200 г муки
►100 г очищенных грецких орехов

Приготовление:

1. Яблоки вымыть, обсушить, очистить, каждое разрезать пополам и удалить сердцевину. На выпуклой стороне сделать продольные надрезы. Сбрызнуть лимонным соком.

2. Нагреть духовку до 180 °С. Мягкое сливочное масло взбить с сахарным песком и ванильным сахаром. Постепенно, по одному, добавить яйца. Соединить с мукой, просеянной с разрыхлителем. Добавить орехи.

3. Тесто выложить в форму, смазанную жиром. Сверху уложить яблоки выпуклой стороной вверх. Выпекать 45 мин.

4. Готовый пирог разрезать на порционные кусочки, украсить лимонной цедрой и грецкими орехами.

Время приготовления: 1 час. В одной порции: 280 ккал.

Приятного аппетита!

Источник: https://7dach.ru

Рубрики:

вкусно/выпечка

Метки: выпечка кулинария рецепт яблоки орехи

Комментарии (0)

Французское печенье "Сабле"

Дневник

Четверг, 17 Августа 2017 г. 07:20 + в цитатник

Французское печенье "Сабле"

Очень вкусное французское печенье из самых обычных ингредиентов. Название печенья в переводе с французского означает «песок». Особенность заключается в его нежной, рассыпчатой консистенции. А чтобы добиться такой консистенции, в тесто добавляют сваренный вкрутую яичный желток. Печенье «Сабле» бывает разных форм, с разными вкусовыми добавками.

Ингредиенты:

►Яйцо — 3 шт.
►Сливочное масло — 220 г
►Сахар коричневый — 4 ст. л.
►Ванилин — щепотка
►Соль — 1/3 ч. л.
►Какао-порошок — 1 ст. л.
►Мука (в светлое тесто – 140 г;
в тёмное тесто – 130 г) — 270 г

Приготовление:

▬ Яйца сварить вкрутую, почистить, отделить белки от желтков (белки не понадобятся).
Варёные яичные желтки тщательно размять вилкой.

▬ Размягчённое сливочное масло смешать с коричневым сахаром, солью, ванилином и яичными желтками.

▬ Полученную массу разделить на 2 равные части.
В одну часть добавить какао-порошок и перемешать.

▬ Далее добавить муку и замесить 2 вида теста.

▬ Светлое и тёмное тесто раскатать в пласты
одинакового размера (14х9 см.)

▬ На тёмный пласт теста положить светлый,
слегка прижать и положить в холодильник на 30–40 минут.

▬ Затем края пластов теста подровнять с помощью ножа.

▬ Нарезать на 4 пластины одинаковой ширины.

▬ Пластины из двух видов теста сложить по две так, чтобы светлая полоса была на тёмной, а тёмная — на светлой.

▬ Брусочки из теста нарезать на кусочки шириной 1 см.

▬ Противень застелить пекарской бумагой,
выложить заготовки печенья.

▬ Выпекать печенье в духовке при t 180 - 190° 10-15 минут
(в зависимости от духовки).

Приятного аппетита!

Рубрики:

вкусно/выпечка

Метки: выпечка печенье кулинария рецепт

Комментарии (0)

Пирог «Ноктюрн»

Дневник

Среда, 16 Августа 2017 г. 09:57 + в цитатник

Пирог «Ноктюрн» к вечернем чаю.

Ингредиенты:

Тесто:
► Творог 150 гр.,
► масло растительное – 4 ст.л,
► яйцо – 1 шт.,
► сахар - 2 ст.л.,
► мука – 1, 75 стакана,
► разрыхлитель – 5 гр. ( 1,5 чайные ложки)

Начинка:
► Яйца – 3 шт.,
► мандарины свежие – 600 гр.,
► лимон – 1 шт.,
► масло сливочное – 100 гр.,
► сахар – 150 гр.,
► творог – 750 гр.,
► сметана – 225 гр.,
► разрыхлитель – 1 ч.л.

Приготовление:
1. Миксером смешать творог с растительным маслом, яйцом, сахаром, всыпать просеянную муку
с разрыхлителем и замесить тесто.
Форму (диаметром 24 - 26 см ) смазать маслом, тесто раскатать, выложить в форму, сделать высокие бортики

и, пока готовится начинка, поставить в холодильник.

2. Для начинки белки отделить от желтков, взбить их и поставить в холодильник. Вымытый лимон натереть на тёрке 1 чайную ложку цедры и отжать 1 столовую ложку лимонного сока.

3. Миксером взбить размягчённое сливочное масло, сахар и желтки. Добавить творог, сметану, разрыхлитель, цедру и сок лимона, всё хорошо перемешать. Мандарины очистить от шкурок и плёнок. Половину долек добавить в начинку. Ложкой вмешать взбитые белки. Всё еще раз очень хорошо перемешать.

4. В форму с тестом, выложить творожную массу, сверху - оставшиеся мандариновые дольки.

5. Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке в течение часа. (Если верх слишком зарумянится, закрыть его фольгой.) Остудить.

Приятного аппетита!

http://www.sloosh.ru

Рубрики:

вкусно/выпечка

Метки: выпечка творог фрукты кулинария рецепт

Комментарии (1)

Диетическая яблочная шарлотка

Дневник

Среда, 12 Июля 2017 г. 14:11 + в цитатник

Диетическая яблочная шарлотка

Ингредиенты:

♦Мука — ½ стакана
♦Геркулес — ½ стакана
♦Яйцо — 1 штука
♦Белок яичный — 2 штуки
♦Мёд (или сахар)— 3 чайные ложки
♦Кефир — 1 стакан
♦Разрыхлитель — 1 чайная ложка
♦Яблоки — 6 штук

Приготовление:

▬ Смешать муку, хлопья, мёд, яйцо и белки,
добавить кефир до консистенции блинного теста.

▬ Дать немного постоять, чтобы хлопья набухли.

▬ Добавить разрыхлитель и, по желанию, корицу (ваниль, какао).

▬ Выложить порезанные яблоки в форму,
залить получившейся смесью.

▬ Выпекать минут 30 в духовке, разогретой до 180 градусов.

Приятного аппетита!

Калорийность: в 100 гр 78.62 ккал

http://www.megazdorov.ru

Рубрики:

вкусно/выпечка

Метки: рецепт кулинария выпечка

Комментарии (2)

Творожные "Розочки с изюмом"

Дневник

Среда, 05 Июля 2017 г. 12:35 + в цитатник

Творожные "Розочки с изюмом"

Ингредиенты:

►мука пшеничная – 270-300 г
►сахар – 80-100 г
►сливочное масло – 170 г
►яйцо – 1 шт.
►творог – 200 г
►разрыхлитель – 5 г
►соль – щепотка
►Изюм

Приготовление:

- Мелкозернистый и достаточно жирный творог растереть с сахарным песком, при желании усилить аромат ванильным сахаром.

- Вбить крупное или два мелких яйца, добавить толику соли и перемешать до объединения компонентов.

- Отдельно растопить брусок сливочного масла, остудив хотя бы до тёплого состояния, влить его в творожную массу, снова вымешать до однородности.

- Частями подсыпать муку с разрыхлителем и замесить нежное творожное тесто. Дозировка муки может варьироваться, нужно добиться пластичной текстуры податливого, не липнущего к рукам теста.

- На присыпленной мукой поверхности раскатать творожное тесто в пласт толщиной около 3 мм, "шаблоном"стаканом диаметром 5 см вырезать круглые заготовки.

- Сложить миниатюрные лепёшки в одну линию с небольшим нахлёстом. Поверх линиями с одной стороны и с другой, выложить изюм. Аккуратно, придавливая пальцами, свернуть "детали" трубочкой.

- Разрезать по центру острым ножом. Скрепить для надежности срез и, соблюдая дистанцию, разместить творожные розочки на противне с промасленным пергаментом.

- Выпекать печенье в раскалённой духовке примерно 25 минут, поддерживая температурный режим на отметке 170 градусов.

- Остудив на решётке, творожные розочки для большей декоративности посыпать просеянной сахарной пудрой и можно подавать к чаю!

Приятного аппетита!

http://www.sloosh.ru

Рубрики:

вкусно/выпечка

Метки: выпечка творог кулинария рецепт

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Записи с меткой выпечка

Для теста:

Для тыквенной начинки:

Для творожной начинки: