ГОТОВЛЮ БЕСПОДОБНЫЙ ТОРТ ТОРТ «АПФЕЛЬМУСС» ( ЯБЛОЧНЫЙ МУСС): ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, НЕЖНЫЙ, С ЯБЛОЧНОЙ СВЕЖЕСТЬЮ |
Приготовление.
При 200 °С запекаю 35...40 минут.
Для выпечки коржей нужно подготовить 7 отрезов пергаментной бумаги. На каждом, с обратной стороны рисую круг диаметром 20-22 см.
Яйца с сахаром взбиваю 10-12 минут.
Должна получится светлая, пышная масса которая медленно стекает с венчиков, и задерживается на поверхности.
Выпекать коржи нужно при 200 °С - 6...7 минут. До лёгкой румяности.
Коржи подрезаю до нужного диаметра, обрезки использую для обсыпки торта.
Переворачиваю корж и снимаю бумагу.
Сам по себе сливочный крем мягкий, но он должен держать форму. 2 ст.л. крема откладываю, чтобы покрыть торт сверху и по бокам.
В оставшийся крем добавляю 400 г яблочного пюре ( изначально пюре получится больше). Перемешиваю крем до однородности
Присыпаю измельчёнными обрезками.
Украсить можно сезонными фруктами. Оставляю торт пропитываться в холодильнике на 2-3 часа или на ночь.
Мягкий, пропитанный, сливочный с яблочной свежестью! Очень вкусный торт) рекомендую!
Рубрики: | Кулинария/ТорттортКулинария/Яблоки |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |