(и еще 85507 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
акварель видео вторые блюда выкройки выпечка вязание готовка графика десерт десерты джемпер дпи жакет живопись журнал заготовки закуска закуски здоровье идеи интересное искусство история искусств картошка кекс книга кожа косметология крючок куклы кулинария кулич лечение мастер-класс мастер-классы мотивы мясо натюрморт национальная кухня новый год овощи пасха пейзаж печенье пирог пирожки пирожные платье платья пленэр подборка полезные советы помидоры праздник праздники пуловер рецепты рукоделие сало спицы схемы творог тесто топ торт узор узоры филейная техника фото художник шитье и крой яблоки ягоды
АДЖИКА "КОБРА" НА ЗИМУ - ПОТРЯСАЮЩАЯ ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ, КОТОРУЮ ГОТОВЛЮ УЖЕ БОЛЕЕ 30 ЛЕТ |
Аджика "Кобра" на зиму - потрясающая заготовка на зиму, которую готовлю уже более 30 лет!
Метки: кулинария закуска соус овощи помидоры рецепты |
ЯДРЁНЫЕ СОЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ БЕЗ УКСУСА - ВСЕГО 10 МИНУТ НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ! |
Метки: кулинария готовка рецепты овощи помидоры заготовки закуски |
ПОМИДОРЫ «АРМЯНЧИКИ» НА ЗИМУ: НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНЫЕ. |
Метки: кулинария рецепты заготовки помидоры |
Нежные и вкусные маринованные томаты, с чесноком внутри. Семейный рецепт |
Дневник |
Метки: кулинария рецепты заготовки овощи помидоры |
ВКУСНЕЙШИЕ ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ |
Метки: кулинария заготовки рецепты помидоры видео национальная кухня |
ПОМИДОРЫ "УМ ОТЪЕШЬ" |
|
Метки: кулинария овощи помидоры заготовки консервы рецепты |
Помидоры в загадочном маринаде |
|
Метки: заготовки консервы помидоры |
Консервированные помидоры "Любимые половинки" |
Этот рецепт узнала 3 года назад и каждый год уходят "на ура!"
|
Метки: консервы помидоры рецепты кулинария |
Салат на зиму «Помидоры, как свежие» |
|
Метки: помидоры заготовки консервы рецепты |
Помидоры маринованные без стерилизации "Просто класс!" |
Автор: Марина специально для foto-recepti.ru ©
На одну двухлитровую банку:
2 кг. помидоров,
головка чеснока,
1 ч.л. уксусной эсенции.
Рассол:
1 литр воды,
2 ст. ложки без горки соли,
6 ст ложек с небольшой горкой сахара;
7 горошин черного перца,
7 гвоздичек,
пара листиков черной смородины,
2 маленьких зонтика укропа (не больше).
 |
Помидоры моем, вырезаем плодоножку. Если постараетесь вырезать аккуратно, не задев шкурку, то помидоры не потрескаются при заливке маринада, но если шкурки и лопнут - это даже к лучшему, так помидорки лучше пропитаются маринадом. Вставляем в каждую помидору кусочек зубчика чеснока |
 |
и укладываем в банки. |
 |
Заливаем помидоры в банках крутым кипятком и выдерживаем 10 минут. |
 |
Готовим рассол: на 1 литр воды 2 столовых ложки без горки соли и 6 столовых ложек с горкой сахара. |
 |
Добавляем специи, кипятим в течении 10 минут. Помидорки вкусны даже вовсе без приправ, с одним только чесноком, но вот гвоздичку настоятельно рекомендую добавить, она придает рассолу сладкий аромат. |
 |
Затем воду из банки с помидорами сливаем и сразу же заливаем кипящим рассолом. В каждую банку добавляем по чайной ложке уксусной эсенции. |
 |
Закрываем стерилизованными крышками. Закатываем, |
 |
переворачиваем вверх дном, закутываем в полотенца, а лучше в одеяло и выдерживаем до полного остывания. Дополнительной стерилизации не требуется. |
По этому рецепту помидорки получаются очень вкусные, сладенькие, а рассол какой обалденный!
Теперь о мелочах: если будете закатывать в трехлитровые банки - ваш маринад будет рассчитываться на 1,5 литра воды, получится 3 ст. ложки соли совсем без горки (или 2 ст ложки с небольшой горкой) и 9 ст ложек с небольшой горкой сахара.
На литровые баночки - 400 мл воды, 1 ст ложка соли и 3 ст ложки с горкой сахара.
Источник: http://foto-recepti.ru
|
Метки: помидоры заготовки соленья маринад |
ВРЕМЯ ВЯЛИТЬ ПОМИДОРЫ! (ибо всему свое время под солнцем) |
|
Метки: помидоры закуска заготовки |
| Страницы: | [1] |
