8
Запись понравилась
9
Процитировали
0
Сохранили
Среда, 22 Ноября 2023 г. 15:59
+ в цитатник
Леплю пельмени без вырезания кружков и остатков теста. При такой лепке пельменей тесто не надо раскатывать в большой пласт и вырезать кружки. За счет этого не остаются остатки теста, которые надо собирать, увлажнять и снова раскатывать. Леплю пельмени намного проще и для рук приятнее. Еще делюсь рецептом отличного теста с растительным маслом.
Рецепт
6
Запись понравилась
7
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post499143515/">ХИНКАЛИ: Самый быстрый и простой способ лепки</a><br/>
Во многих национальных кухнях есть похожие блюда, представляющие собой мясной фарш, завернутый в тесто. Пельмени, вареники, манты, равиоли, гёдза, баоцзы...
Но хинкали занимают среди них особое место. Связано это с обилием традиций, сопровождающих приготовление и употребление этого блюда. [more=Далее...]
Начинка
Думаю, что никого не удивлю, что самая вкусная начинка - это мясная.
Хинкали можно готовить не только из баранины, но и говядины, свинины. Лучше смешивать два вида мяса, например, баранину и говядину, второй вариант — говядина и свинина.... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post499143515/">Читать далее...</a>
Понедельник, 24 Апреля 2023 г. 08:01
+ в цитатник
Во многих национальных кухнях есть похожие блюда, представляющие собой мясной фарш, завернутый в тесто. Пельмени, вареники, манты, равиоли, гёдза, баоцзы...
Но хинкали занимают среди них особое место. Связано это с обилием традиций, сопровождающих приготовление и употребление этого блюда.
Далее...
7
Запись понравилась
6
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post492047724/">Вареники с квашеной капустой:</a><br/>
Это одно из моих любимых блюд. Вкуснейшие вареники! На мой вкус, они лучшие. Готовлю сразу много и замораживаю. А когда хочется чего-то очень вкусного и срочно - достаю из морозилки и варю! [more=Рецепты]
[iflash=650,366,https://www.youtube.com/embed/Y4YwwwQi50E]
00:30 Вареники с квашеной капусты, как я люблю
01:29 Заварное тесто для вареников
04:50 Вареники с начинкой капуста + тыква
06:13 Тесто для вареников на молоке
08:31 Вареники с капустой на пару
08:53 Тесто для вареников на кефире
11:34 Начинка для вареников из молодой капусты
12:21 Тес... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post492047724/">Читать далее...</a>
Вторник, 26 Апреля 2022 г. 03:09
+ в цитатник
Это одно из моих любимых блюд. Вкуснейшие вареники! На мой вкус, они лучшие. Готовлю сразу много и замораживаю. А когда хочется чего-то очень вкусного и срочно - достаю из морозилки и варю!
Рецепты
7
Запись понравилась
14
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post487603691/">5 рецептов обалденных вареников с КАПУСТОЙ от "Кухня наизнанку":</a><br/>
Вареники с капустой - одно из моих любимых блюд... [more=Рецепты]
[iflash=650,366,https://www.youtube.com/embed/Y4YwwwQi50E]
—1—
Вареники с квашеной капустой
Для теста:
• Мука - 3 стакана
• Кипяток - 1 стакан (не полный!)
• Яйцо - 1 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
Для начинки:
• Квашеная капуста (покислее) - 600-700 г
• Лук - 1-2 шт.
• Масло растительное (ароматное) - 2-3 ст.л.
—2—
Вареники с начинкой из кваш... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post487603691/">Читать далее...</a>
Понедельник, 18 Октября 2021 г. 03:05
+ в цитатник
Вареники с капустой - одно из моих любимых блюд...
Рецепты
7
Запись понравилась
11
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post486324509/">Тесто для вареников, пельменей и мантов:</a><br/>
[iflash=650,366,https://vk.com/video_ext.php?oid=151778269&id=456239070&hash=b9dfa989d1074f47&hd=2]
Ещё рецепт заварного бесподобного теста для вареников и пельменей:
1/2 чайной ложки соли.
1 яйцо.
2ст л масла без запаха.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все в мисочке хорошенько перемешать.
В чашку отмерить 3 ст муки и влить стакан кипятка вместе с маслом и яйцом.
Замесить тесто.
ГОТОВИМ С УДОВОЛЬСТВИЕМ !!!
Ваша ЛЮБАША БОДЯ
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post486324509/">Читать далее...</a>
Суббота, 21 Августа 2021 г. 07:34
+ в цитатник
Ещё рецепт заварного бесподобного теста для вареников и пельменей:
1/2 чайной ложки соли.
1 яйцо.
2ст л масла без запаха.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все в мисочке хорошенько перемешать.
В чашку отмерить 3 ст муки и влить стакан кипятка вместе с маслом и яйцом.
Замесить тесто.
ГОТОВИМ С УДОВОЛЬСТВИЕМ !!!
Ваша ЛЮБАША БОДЯ
4
Запись понравилась
17
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post483235415/">Как из 5 кг мяса сделать 10 кг полуфабрикатов:</a><br/>
Как облегчить жизнь домохозяйке? Как налепить пельменей, бууз, котлет, тефтелей и зраз и кормить семью месяц? Как из 5 кг мяса сделать 10 кг полуфабрикатов и заготовить еды на месяц впрок? [more=Все ответы в этих видео]
[iflash=650,366,https://www.youtube.com/embed/J5qkYu8myuw]
Пельменное тесто
[iflash=650,366,https://www.youtube.com/embed/UF5vCmmzT3s]
Пельмени
[iflash=650,366,https://www.youtube.com/embed/KSRXyL6fqyg]
Котлеты
[iflash=650,366,https://www.youtube.com/embed/52BXX7zjAKY]
Тефтели
[iflash=... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post483235415/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 18 Апреля 2021 г. 06:55
+ в цитатник
Как облегчить жизнь домохозяйке? Как налепить пельменей, бууз, котлет, тефтелей и зраз и кормить семью месяц? Как из 5 кг мяса сделать 10 кг полуфабрикатов и заготовить еды на месяц впрок?
Все ответы в этих видео
7
Запись понравилась
11
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post479604213/">Как сделать пельмени в два раза вкуснее: </a><br/>
Сразу три способа. Вам понравится![more=Рецепты]
[iflash=650,366,https://www.youtube.com/embed/4qBHAvfoaCY]
—1—
Тесто для пельменей на кипятке
• Мука - 3 стакана
• Кипяток - 1 стакан (не полный!)
• Яйцо - 1 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
*** Мой стакан 250 мл
—2—
Начинка для пельменей
• Фарш (говядина+индейка) - 600 г
• Лук - 1-2 шт.
• Сушеный лук - 1,5 ч.л.
• Черный перец
• Соль
• Сл... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post479604213/">Читать далее...</a>
Вторник, 12 Января 2021 г. 16:47
+ в цитатник
Сразу три способа. Вам понравится!
Рецепты
5
Запись понравилась
19
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post473665066/">Вкуснее ЭТИХ пельменей я не пробовала!</a><br/>
Замороженные пельмени - 500 г.
Помидоры - 400 г.
Лук - 1 головка.
Сметана - 6 столовых ложек.
Соль - по вкусу.
Молотый душистый черный перец - по вкусу.[more]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Обжарить на большой сковороде мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
2. Добавить мелко нарезанные помидоры, сметану. Посолить и поперчить по вкусу.
3. Довести соус до кипения и положить в него пельмени.
4. Тушить на среднем огне до готовности пельменей (около 10–12 минут).
Источник: vk.com
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post473665066/">Читать далее...</a>
Пятница, 21 Августа 2020 г. 17:16
+ в цитатник
Замороженные пельмени - 500 г.
Помидоры - 400 г.
Лук - 1 головка.
Сметана - 6 столовых ложек.
Соль - по вкусу.
Молотый душистый черный перец - по вкусу.
Читать далее...
22
Запись понравилась
57
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post473378757/">Все секреты пельменей от Любови Сазоновой:</a><br/>
Для начала - выверенный до грамма рецепт пельменного теста. Подходит для пельменей, вареников, мант и т.д. Затем - рецепт сочного фарша для пельменей (подойдет и для котлет, беляшей, чебуреков...), ну и мастер-класс лепки пельменей в три движения! [more=Советы профессионала]
ТЕСТО:
- Мука 1250 гр.
- Вода 500 гр.
- Яйцо 3 шт. (1 категория)
- Соль 10 гр.
[iflash=650,366,https://www.youtube.com/embed/UF5vCmmzT3s]
ФАРШ:
- Говядина 500 гр.
- Свинина 500 гр.
- Лук 200 - 300 гр.
- Чеснок 50 гр.
- Соль 15 - 20 гр.
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post473378757/">Читать далее...</a>
Четверг, 13 Августа 2020 г. 06:23
+ в цитатник
Для начала - выверенный до грамма рецепт пельменного теста. Подходит для пельменей, вареников, мант и т.д. Затем - рецепт сочного фарша для пельменей (подойдет и для котлет, беляшей, чебуреков...), ну и мастер-класс лепки пельменей в три движения!
Советы профессионала
5
Запись понравилась
16
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post473296306/">Ханум: очень вкусно!</a><br/>
Ханум - это ленивые манты и картофель очень даже нужен, с ним вкусненько! [more=Рецепт]
Для начинки:
600 гр куриного филе
2 лука
3 картофеля
Соль, чёрный перец, красный перец
Для теста:
400-500 гр муки
1 яйцо
Пол чайной ложки соли
180 мл тёплой воды
Для зажарки:
2 лука
2 моркови
1 сладкий перец
Соль
[iflash=650,366,https://vk.com/video_ext.php?oid=-133320131&id=456243357&hash=7ce0e70253b36a65&hd=1]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Готовим начинку: К фаршу добавляем мелко нареза... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post473296306/">Читать далее...</a>
Понедельник, 10 Августа 2020 г. 17:45
+ в цитатник
Ханум - это ленивые манты и картофель очень даже нужен, с ним вкусненько!
Рецепт
2
Запись понравилась
3
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post469786464/">Интересные идеи приготовления еды, чтобы удивить своих родных и друзей:</a><br/>
Предлагаем несколько восхитительных идей и рецептов.[more=Учимся готовить!]
[iflash=650,350,https://www.youtube.com/embed/2PDfIQ5Ybic]
[iflash=650,350,https://www.youtube.com/embed/LP3PGOOGZ7Y]
ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ !!!
Ваша ЛЮБАША БОДЯ
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post469786464/">Читать далее...</a>
Четверг, 30 Апреля 2020 г. 05:25
+ в цитатник
29
Запись понравилась
71
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post464304836/">Идеальное тесто для пельменей:</a><br/>
Рецепт пельменного теста с горячей водой и растительным маслом. Вам очень понравится работать с этим тестом, оно очень эластичное, не рвется, не разваривается, хорошо лепится и прекрасно переносит заморозку. Пельмени получаются очень вкусными и сочными. Не бойтесь добавлять немного воды в фарш, чтобы сделать его сочнее. Я еще добавляю немного сала, если мясо постное. [more=Рецепт от Alina FooDee]
Тесто на пельмени:
• Мука пшеничная просеянная – 500 гр (3 стак. объемом 250 мл + 1 ст.л.)
• Вода горячая 70-75 градусов – 250 мл
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post464304836/">Читать далее...</a>
Среда, 18 Декабря 2019 г. 04:34
+ в цитатник
Рецепт пельменного теста с горячей водой и растительным маслом. Вам очень понравится работать с этим тестом, оно очень эластичное, не рвется, не разваривается, хорошо лепится и прекрасно переносит заморозку. Пельмени получаются очень вкусными и сочными. Не бойтесь добавлять немного воды в фарш, чтобы сделать его сочнее. Я еще добавляю немного сала, если мясо постное.
Рецепт от Alina FooDee
9
Запись понравилась
25
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post462133399/">ВАРЕНИКИ: рецепты, которые не оставят вас голодными! </a><br/>
Вареники: с картофелем, с капустой, с печенью и вареники сладкие, которые очень любят мои дети. И, конечно, рецепты теста для вареников у меня самые разные - тесто на кефире, тесто на воде, заварное...
Вы обязательно здесь что-то для себя найдете и уж точно не останетесь голодными![more=Приготовьте - вам понравится]
[iflash=650,350,https://www.youtube.com/embed/XpQRo05QoNM]
--- 1 ---
Вареники с картошкой
Готовлю вареники с картофелем только так! Идеальное тесто, очень вкусная начинка и обязательно обжаренный лучок сверху! Единственное, что сюда можно... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post462133399/">Читать далее...</a>
Суббота, 26 Октября 2019 г. 06:18
+ в цитатник
Вареники: с картофелем, с капустой, с печенью и вареники сладкие , которые очень любят мои дети. И, конечно, рецепты теста для вареников у меня самые разные - тесто на кефире, тесто на воде, заварное...
Вы обязательно здесь что-то для себя найдете и уж точно не останетесь голодными!
Приготовьте - вам понравится
10
Запись понравилась
15
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post458774774/">Жареные ленивые вареники: намного вкуснее вареных! </a><br/>
Никогда раньше не готовила, а тут на днях решила поэкспериментировать. Результат превзошел все мои ожидания, они мне понравились даже больше сырников. Внутри нежные, а сверху хрустящие. Теперь буду замораживать их в прок и потом жарить когда нужно.[more=Рецепт]
Творог - 500-600 гр.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 2-3 ст.ложки
Соль - щепотка
Мука - 3-5 ст. ложек
[iflash=650,350,[url]https://www.youtube.com/embed/Gb4VqJXJ-7E[/url]]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тесто для этих ленивых вареников я готовлю так же как и для обычных, только муки в творог добавляю немного, ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post458774774/">Читать далее...</a>
Вторник, 06 Августа 2019 г. 16:34
+ в цитатник
Никогда раньше не готовила, а тут на днях решила поэкспериментировать. Результат превзошел все мои ожидания, они мне понравились даже больше сырников. Внутри нежные, а сверху хрустящие. Теперь буду замораживать их в прок и потом жарить когда нужно.
Рецепт
5
Запись понравилась
10
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post457002675/">Ленивые пельмени "Мясные розы":</a><br/>
Если любите домашние пельмени, но нет времени их лепить - воспользуйтесь этими простыми рецептами! И вкусно и красиво! [more=Ловите рецептики!]
Мука (для теста) 3 стакана
яйцо (для теста) 1 шт.
вода (для теста) 100 мл
соль (для теста) 0,5 ч.л.
фарш (свино-говяжий) 0,5 кг
лук 2 шт.
соль, перец 1-2 щепотки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Делаем тесто: просеиваем муку, добавляем яйцо, воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расстаивание (обязательно).
2. В фарш добавляем лук, соль, перец. Пе... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post457002675/">Читать далее...</a>
Пятница, 28 Июня 2019 г. 04:41
+ в цитатник
Если любите домашние пельмени, но нет времени их лепить - воспользуйтесь этими простыми рецептами! И вкусно и красиво!
Ловите рецептики!