Как приготовить еду в пароварке. Технология приготовления пищи на пару | КАК СДЕЛАТЬ |
Чтобы еда, приготовленная на пару, была сочной, вкусной, ароматной и полезной необходимо неукоснительно выполнять правила приготовления блюд в пароварке
|
Хинкал |
Для приготовления нам нужно:
- Тесто дрожжевое - 500 г;
- Говядина - 800 г;
- Морковь - 1 шт;
- Лук - 2 шт;
- Специи для мяса - 1 ч.л;
- Кориандр зёрнами - 0,5 ч.л;
- Растительное масло - 2 ст.л;
- Соль.
Приступаем к приготовлению:
Говядину нарезаем средними кусками. Лук и морковь очищаем и промываем. Морковь нарезаем шайбами, лук - полукольцами вдоль луковицы. Мясо обжариваем в масле до появления коричневого цвета. Выкладываем обжаренное мясо в кастрюлю. Добавляем нарезанные овощи и специи. Добавляем полтора литра воды и ставим варить до готовности мяса.
Тесто разделяем на две части. Каждую часть раскатываем и смазываем растительным маслом.
Тесто сворачиваем рулетом. Каждый рулет нарезаем на средние куски.
Дно пароварки смазываем маслом и выкладываем на него слоеный хинкал. Дно пароварки смазываем маслом и выкладываем на него слоеный хинкал. Варим на пару 15-20 минут.
Готовый хинкал подаем с мясом и бульоном, в котором оно варилось.
Приятного аппетита :)
Оля Гольдфарб
|
СВИНИНА В ФОЛЬГЕ ИЗ ПАРОВАРКИ |
Ларилорхен
|
Куриные грудки в лимонном соусе |
|
Блюда на пару |
|
Готовим в пароварке |
|
Куринное филе по-итальянски с травами (в пароварке) |
Куриное филе ,
томатный кетчуп,
репчатый лук,
соль и травы - по рецепту -тимьян/эстрагон..у меня орегано и смесь итальянских трав
|
Куриное филе паровое с базиликом |
|
Рулет рыбный с омлетом паровой |
|
Запеканка творожно-яблочная паровая |
Дитетическое питание
В первый раз меня постигла неудача-решила сделать печеные яблоки в мультиварке..но проворонила время ... в иитоге - лопнувшие яблоки и вылезшая мякоть.
Долго расстраиваться не стала..убрала яблочную кожицу, мякоть размяла вилкой и получила великолепное яблочное пюре ..это если учесть, что в яблоки я положила еще мёд.
Ну а остальные продукты нашлись в холодильнике и вуаля..вот очередное диетическое блюдо!!!
Запеканка творожно-яблочная паровая
|
Овощные паровые котлеты |
Диетическое питание
Овощные паровые котлеты
3 моркови
3 картофель
цветная капуста
2 яйца
мука 4 ст.л
соль
Морковь, картофель помыть и очистить. Цветную капусту разобрать на соцветия.
Овощи сварить на пару до готовности .Охладить .
Готовые овощи измельчить в мясорубке или комбайне. Полученную массу посолить, добавить яйца, муки и перемешать.
Из смеси вылепить котлеты и выложить на решетку, смазанную маслом. Поставить ее в пароварку на 20-25 минут.
Подать горячим со сметаной. Я использовала свой домашний йогурт.
Серия сообщений "ПАРОВАРКА":
Часть 1 - Ажабсанда по-русски (в пароварке)
Часть 2 - Голубцы в пароварке
...
Часть 14 - Запеканка творожно-яблочная паровая
Часть 15 - Запеканка из вареной курицы и овощей паровая
Часть 16 - Овощные паровые котлеты
Часть 17 - Запеканка паровая с рыбой и овощным пюре
Часть 18 - Треска фаршированная овощами паровая
...
Часть 23 - Рагу овощное с рыбой в пароварке
Часть 24 - Пудинг рыбный с фасолью в пароварке
Часть 25 - Запеканка картофельная с мясом в пароварке
|
Запеканка паровая с рыбой и овощным пюре |
Диетическое питание
Осталось овощное пюре, решила его использовать для запеканки
Запеканка паровая с рыбой и овощным пюре
|
Треска фаршированная овощами паровая |
Диетическое питание
Треска фаршированная овощами паровая
|
Мясные биточки со свеклой паровые |
Диетичекое питание
Мясные биточки со свеклой паровые
|
Запеканка мясная с рисом в пароварке |
Диетическое питание
Запеканка мясная с рисом в пароварке
Прекрасный вариант использования оставшейся каши рисовой или просто отварного риса.
|
Пудинг рыбный с фасолью в пароварке |
Диетическое питание
Пудинг рыбный с фасолью в пароварке
|
Запеканка картофельная с мясом в пароварке |
Диетическое питание
Запеканка картофельная с мясом (пароварка)
|
Курица с паровыми овощами |
На 2 персоны
200 г картошечки
100 г морковки
1-2 ст.л. мяты
около 100 г брокколи
несколько маленьких кукурузных початков
2 зуб. чеснока
2 ст.л. лимонного сока
Для курицы:
2 небольшие куриные грудки
2 зуб. чеснока
1 веточка тимьяна
2 дольки лимончикаа
1 ст.л. слив. масла
соль, перец
Если вам уготована роль невесты, вы встревожены и находитесь в трепетно-волнительном состоянии, советую посетить московский свадебный портал Ненвеста.Ру! Прокат платьев, лимузинов, аренда торжественных залов, а также оборудования, заказ профессионального тамады, букетов, аксессуаров и подарков находится на одном сайте! Стильная незабываемая свадьба запомнится вам и вашим гостям на всю жизнь! Теперь вы знаете с чего начать подготовку к свадебной церемонии!
|
Ленивые вареники с вишней на пару |
|
Намного вкуснее обычных вареников с вишнями, и очень нежный и тающий вкус ленивых вареников, как говорится 2в1.  А заменить нужно было всего один ингредиент! Понадобится: Творог - 1кг Манная крупа Т-3 - 4 ст.л. Яйцо - 2 шт. Вишня без косточки (мороженая) - 50-60 шт. Сахар, соль, ванилин. Вишня разморозить и слить сок. Творог растереть вилкой с яйцами,солью,сахаром,ванилином. Добавить манную крупу и хорошо перемешать. Руки пересыпать мукой. Брать тесто приблизительно 1,5 ст.л. сформировать на ладони лепешку, положить 3-4 вишенки (можно присыпать сахаром). Можно использовать любую другую ягоду: клубнику, малину, сливу, абрикос и т.д.Слепить края и скатать. Тесто очень мягкое и рыхлое. Дно пароварки смазать сливочным масло, выложить варенички и варить 20-25 минут. Получаются очень нежные "не забитые", подростают и не разлазятся-это плюсы пароварки))) Перед подачей посыпать сахаром, полить теплым сливочным масло или сметаной.Читать далее  |
|
Вареники на пару с разными начинками |
|
Каждая хозяйка, которая хотя бы один раз в жизни делала вареники на пару, знает, что главная особенность и преимущество такого способа в том, что изделия не развариваются и не распадаются. Конечно, это не может не радовать! В таком случае блюдо смотрится красиво и очень аппетитно, особенно если полить его свежей домашней сметаной или, например, зажаркой из шкварок. Рецепт теста можно подобрать любой: на кефире или кислом молоке, на сыворотке или обычной воде. То же касается и начинки — ее делают из ягод, соленого или сладкого творога, овощей и других продуктов. Мы поделимся с вами секретами приготовления вареников, благодаря которым вы научитесь готовить это сытное и вкусное блюдо.Читать далее
Если у вас есть свой любимый рецепт начинки, а вот с тестом никак не ладится, примите к сведению вышеуказанные советы, и мы уверены, что все обязательно получится. Абсолютно не принципиально, будете ли вы готовить вареники на пару или просто отваривать их в кипящей воде – главное, чтобы тесто и наполнение были вкусными, только в этом случае вам обеспечен успех. Кстати, если у вас есть пароварка, считайте себя счастливицей. Ведь вы можете готовить это блюдо с разной начинкой одновременно, выкладывая например, вареники с картошкой, мясом или вишням на разные уровни пароварки. В результате чего каждый в вашей семье получит свое любимое кушанье. |
|
Содержание: