РЕЦЕПТЫ КОТЛЕТ ИЗ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ
Овёс относится к наиболее ценным по содержанию питательных веществ злакам. Но, даже осознавая этот факт, далеко не каждый любит есть овсяную кашу на завтрак. Включить в рацион столь важный продукт помогут котлеты из овсяных хлопьев, отличающиеся нежностью и пышностью.
КЛАССИЧЕСКИЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ
Нежные котлетки из овсянки по классическому рецепту являются постными и готовятся из:
*200 г овсяных хлопьев;
*120 мл кипятка;
*клубня картофеля;
*луковицы;
*соли, перца и масла для жарки.
Выполняем последовательно:
1. Хлопья высыпаются в миску, где они заливаются кипятком и настаиваются.
2. Картофель натирается, лук измельчается.
3. Спустя 10 минут все компоненты смешиваются вместе с солью и перцем.
4. Фарш тщательно вымешивается, чтобы все компоненты хорошо склеились и не распались при жарке.
5. Изделия формируются мокрыми руками и сразу выкладываются в раскалённое масло.
6. Жарятся котлеты под закрытой крышкой до румяной корочки с каждой стороны.
7. После жарки изделия из овсянки выкладываются в огнеупорную посуду и отправляются в микроволновку на 56 минут.
ИЗ КУРИНОГО ФАРША
Овсяные хлопья прекрасно сочетаются с фаршем из куриного филе, придавая ему сочности и мягкости.
Для исполнения рецепта потребуются:
*½ кг куриного фарша;
*яйцо;
*100 г хлопьев;
*100 мл воды;
*луковица;
*½ головки чеснока;
*соль и специи.
Чтобы приготовить куриные котлеты с овсяными хлопьями:
1. Овсяные хлопья высыпаются в глубокую тарелку.
2. Яйцо разводится водой, после чего полученной жидкостью заливаются хлопья на 30 минут.
3. Овощи измельчаются и смешиваются с фаршем.
4. Когда хлопья разбухнут, они также смешиваются с фаршем, который солится и приправляется по вкусу.
5. Из вымешенной массы формируются котлетки, которые обжариваются на разогретой сковороде с маслом с двух сторон до легкого бронзового оттенка.
ГОТОВИМ С ГРИБАМИ
Прекрасное блюдо для диетического либо постного меню.
Для исполнения рецепта необходимы:
*овсяные хлопья – 100 г;
*шампиньоны – в 2 раза больше;
*подсолнечное масло – стопка;
*чеснок – ½ головки;
*лук – 1 шт.;
*яйцо – 1 шт.;
*мука – 20 г;
*соль, специи, зелень.
Чтобы насладиться вкусом оригинальных изделий:
1. Овсянка высыпается в небольшую мисочку.
2. Чтобы хлопья набухли, они заливаются кипятком и оставляются.
3. Шампиньоны и лук измельчаются, после чего подсаливаются и пассеруются на сковороде.
4. Зелень и чеснок мелко рубятся и смешиваются с набухшей овсянкой.
5. Далее к овсяной смеси добавляются зажарка и яйцо.
6. В конце для скрепления фарша добавляется немного муки, а для вкуса – классическую соль и специи.
7. Из фарша формируются котлеты и обжариваются на горячем масле до готовности.
НЕЖНЫЕ И ПЫШНЫЕ КОТЛЕТЫ С КУРИНЫМ КУБИКОМ
Прекрасный вариант изделий для полезного завтрака с куриным ароматом можно приготовить из:
*400 г овсяных хлопьев;
*куриного кубика;
*2 головок лука;
*½ головки чеснока;
*яйца;
*соли, перца и укропа.
Выполняем последовательно:
1. Овсяные хлопья заливаются кипятком, с разведённым в нём куриным кубиком.
2. Лук шинкуется и пассеруется на среднем огне.
3. После остывания обжаренный овощ смешивается с разбухшими хлопьями.
4. Чеснок, укроп измельчаются и вместе с яйцом добавляются к овсянке и луку.
5. Из подсоленного и приправленного фарша формируются котлеты, которые обжариваются до готовности на сковороде с маслом.
КАК ПРИГОТОВИТЬ С МОРКОВЬЮ
Рецепт приготовления овсяных котлет с морковью довольно прост, достаточно подготовить:
*овсяные хлопья – 200 г;
*морковь – 1 шт.;
*лук – 1 шт.;
*яйцо – 1 шт.;
*панировочные сухари;
*соль, специи и масло для жарки.
Способ приготовления состоит в выполнении следующих действий:
1. На плиту ставится кастрюлька с водой для овсянки из расчёта 1:1.
2. Вода подсаливается и доводится до кипения, после чего в неё засыпается овсянка, которая варится 3-4 минуты.
3. Можно оставить на время, она дойдет самостоятельно без нагрева.
4. Морковь натирается на средней тёрке, лук измельчается.
5. Натёртая морковь соединяется с луковыми кубиками.
6. Овощи обжариваются на подсолнечном масле до готовности.
7. Когда все продукты остынут, они смешиваются, подсаливаются, приправляются и скрепляются яйцом.
8. Из фарша формируются изделия, которые обваливаются в панировочных сухарях и обжариваются на сковороде до образования румяной корочки.
РЕЦЕПТ СО СВИНЫМ ФАРШЕМ
Сочные котлеты с овсяными хлопьями и фаршем из свинины можно подготовить из следующего продуктового набора:
*фарш – 1 кг;
*молоко – 120 мл;
*овсяные хлопья – 200 г;
*яйца – 2 шт.;
*лук – 2 шт.;
*чеснок – 2 зубчика;
*подсолнечное масло – для жарки;
*соль, перец и панировочные сухари.
Этапы создания аппетитных котлеток заключаются в следующем:
1. Яйца взбиваются с молоком, после чего смесью заливаются овсяные хлопья.
2. Овсянка настаивается в течение 20 минут для набухания.
3. Овощи измельчаются.
4. В глубокой посуде смешиваются набухшие хлопья, мясной фарш, измельчённые овощи, соль и перец.
5. Из подготовленной массы формируются изделия, которые обваливаются в сухарях и обжариваются на сковороде с разогретым маслом.
КОТЛЕТЫ ИЗ ОВСЯНКИ, КАК МЯСНЫЕ
Котлеты из овсяных хлопьев благодаря добавлению специй, приправ и лука по внешнему виду и своим вкусовым качествам практически не отличаются от мясных.
Для приготовления изделий достаточно приобрести:
*250 г овсяных хлопьев;
*яйцо;
*головку лука;
*приправы и соль.
Чтобы продегустировать диетические котлеты:
1. Овсяные хлопья высыпаются в пиалу, где заливаются закипевшей водой, и настаиваются около получаса.
2. Когда овсянка разбухнет, подготавливается фарш для будущих котлет из хлопьев, яйца и измельчённого лука.
3. Фарш солится, приправляется и при помощи столовой ложки выкладывается на разогретую сковороду в виде котлет.
4. Изделия обжариваются с двух сторон до золотистого цвета.
Итак, нежные и аппетитные овсяные котлеты, которые могут выступать сытным дополнением к любому гарниру, представляют собой превосходную альтернативу мясным изделиям.
ИСТОЧНИК: https://attuale.ru/
Серия сообщений "ПОХУДЕЙ РЕЦЕПТЫ":
Часть 1 - РИС СО СВЕКЛОЙ: яркий вегетарианский гарнир
Часть 2 - ТРИ ЛУЧШИХ ДИЕТИЧЕСКИХ САЛАТА
...
Часть 8 - ДИЕТИЧЕСКИЙ СУП-ПЮРЕ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ: сахар в норме, вес снижается!
Часть 9 - СУПЧИК ВОЛШЕБНЫЙ ПОХУДАТЕЛЬНЫЙ
Часть 10 - РЕЦЕПТЫ КОТЛЕТ ИЗ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ