пирожное «Картошка» из сухарей - лучший вкус «картошки», который вы помните с детства

Есть ли на свете люди, которые не любят пирожное «Картошка»? Если и есть – то это только те, кто никогда его не пробовал!

Мое самое-самое любимое пирожное, которое так напоминает о детстве.

И что приятно: оно, оказывается, очень просто готовится и получается на редкость «бюджетным».

Да, этот рецепт совершенно отличается от "картошки" из печенья и сгущенки и по вкусу и по составу. Пирожные получаются более крупинчатые, бисквитные, воздушные (если так вообще можно сказать о "картошке").
Что ж, давайте попробуем.

Пирожное КАРТОШКА на заварном креме


Читать далее
_______________________________________________

Пирожное из детства ''Персики''

 

Ингредиенты для теста:
- 2 стакана сахара
- 1 стакан сметаны
- 0,5 чайной ложки соды
- 0,5 чайной ложки соли
- 2 яйца
- муку (примерно 700 г) тесто должно быть "сахарным", липкое, но от рук отставать

Начинка:

Читать далее...

Пирожное "Подсолнух"


Основа этого пирожного - торт медовик, ещё горячие коржи нарезать стаканом. Промазать заварным кремом и обсыпать бока крошкой. Украсить по своему усмотрению.

Пирожное корзинка с нежным кремом из сгущенки

Это нежные, хрупкие тарталетки, заполненные кремом из сгущенного молока и сливок. Крем имеет консистенцию птичьего молока. Попробуйте, испеките корзинки, это совсем несложно.



Необходимые продукты:

Песочное тесто:

- 300 г муки
- 150 г сливочного масла или маргарина
- 80 г сахарной пудры
- 1 яйцо

Крем:

- 1 банка сгущенного молока
- 200 мл сливок 30 — 36%
- 3 — 4 чайные ложки желатина

Для украшения:

листочки миндаля, орехи и ореховая крошка для украшения

Как приготовить пирожное корзинка или тарталетки

Читать далее...

Шукеты - делаются легко, съедаются быстро!

Оооочень мне этот рецепт нравится, за его быстроту, простоту и экономность. Потому что большинство заварнушек делают с каким то просто диким количеством яиц, меня это пугает... А тут все вполне бюджетно и вкусно. Внутри шукеты получаются сильно пустые!!!! мы уж в них и сгущенку, и крем, и икру красную...

Выпекайте больше, они исчезают моментально ...

Пирожные "Бомбочки"


Безе "бомбочки":
3 белка
1 стакан сахара
2 ст.л крахмала

Начинка:
100 г сливочного масла
1 банка варенной сгущёнки

Глазурь:
100 г шоколада

Приготовление:
Приготовление"бомбочек":
Взбить белки с несколькими каплями лимонного сока,постепенно подсыпая сахар,
до устойчивых блестящих пиках(при переворачивание чашки белки не выпадают).
Добавляем крахмал и лопаткой аккуратно смешиваем.
В кондитерский мешок с насадкой выкладываем белковую массу и на противень покрытый бумагой
отсаживаем "бомбочки".
Ставим в духовку и выпекаем 20 минут при 160 градусов,а затем уменьшаем до 120
и выпекаем 1.5-2 часа.
Даём полностью остыть и чайной ложкой аккуратно вынимаем середину.

Начинка:
сливочное масло комнатной температуры взбить добавить варенную сгущёнку.

Глазурь:
Шоколад растопить в микроволновой печи или на водяной бане.

Сборка:
начинить "бомбочки начинкой сверху присыпать крошкой безе.
Переложить в пластиковую коробку с крышкой и поставить в холодильник на 1 час.
Достать "бомбочки выложить на решётку(под низ подстелить бумагу).
Шоколад налить в корнетик или при помощи ложки нанести на "бомбочки" тонкие линии.

Примечания:
бомбочки можно сделать заранее и хранить в пластиковом контейнере.
Очень хорошо переносят хранеение с начинкой в холодильнике.так же в коробке с закрытой крышкой.

http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=6086&st=0&p=238400&#entry238400

Пирожное “Пасхальная картошка”

В Светлый праздник Пасха каждая хозяйка готовит праздничный стол, традиционные куличи и творожные пасхи. Предлагаю немножечко пофантазировать и дополнить стол замечательными пирожными в виде пасхальных яиц. Это еще одна вариация на рецепт пирожного “Картошка”. И если вам моя идея понравилась, то можно еще сегодня успеть приготовить такое пирожное.

Нам потребуется:

• печенье (топленое молоко, земляничное, или подобное) – 500 г или бисквитные сухари


• сливочное масло – 120 г


• шоколад горький – 100 г


• какао-порошок – 3 ст.л.


• миндаль – 200 г


• сахар или сахарная пудра – 100 г


• сгущенное молоко примерно половина банки

Орехи и печенье перекрутить на мясорубке.

Сливочное масло и шоколад растопить.

В чашке смешать перекрученные сухари и орехи, добавить сахар (лучше сахарную пудру) и какао-порошок. Перемешать.

В сухую смесь влить растопленные масло и шоколад.

Сгущенное молоко у меня появилось в процессе выполнения. Масса никак не хотела слепляться. Небольшими порциями добавляем сгущенное молоко и перемешиваем.

Должна получиться липкая масса похожая на рассыпчатое тесто. Из получившейся массы лепим пирожные в форме яйца. Украшаем разноцветными посыпками.

Пирожное охладите в холодильнике.

Ягодные пирожные



Очень вкусные ягодные пирожные с невероятно нежным ягодным кремом. Готовила к 8 марта.
А сладкие бисквитные корзиночки можно наполнять любым кремом, желе, фруктами-ягодами, шоколадом и прочим - они универсальны.


приготовим?

Пирожное ...

Читать далее...

Поповеры (пустотелые булочки из блинного теста)

Дамы, я тут http://frend.org.ua/post258291997/?upd нашла такоэээээээээээээ!!!!!!!!!!!!!!
Как я люблю: быстро, легко и вкусно! Я ЭТО приготовила утром (!) перед работой(!) за 20 минут(!)

ЭТО - поповеры из блинного теста
Они не заварные, но пустые внутри, так что можно начинку пихать какую пожелаешь, они пресные.

стакан муки+2 яйца+стакан молока+щепотка соли=перемешать, чтоб не было комочков (не взбивать). Всёёёёё!!!!
это жидкое блинное тесто разлить в силиконовые кексницы (по 2 ст. ложки) - 12 штук у меня вышло.
и в духовку на 230 градусов. Через 15 минут убавить до 200 град. и довести до полной румяности ещё 5 минут.

Я пошла делать третью закладку, эти "пышные блины" улетают просто :) начинку так ни разу пока и не удалось туда запихать :)

Шоколадное пирожное с зефиром - Шоколадное блаженство на зефирных облаках! Умопомрачительный десерт!

 Невозможно не соблазниться. Пирожное с основой из шоколадного теста с зефирной шапочкой, покрытое шоколадной же глазурью. Тот случай, когда использование в условиях домашней кондитерской готового кондитерского изделия сокращает общее время приготовления и оптимизирует результат.

вкусно-шоколадно-красиво!

Пирожное БЕЗЕ с кремом (кулинария)

 

Сладкая домашняя "сливочная колбаска" к чаю

Незатейливая, не требующая нечеловеческих усилий, очень вкусная "колбаска"!

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Бисквитные пирожные «Неженка»




Эти пирожные очень лёгкие в приготовлении. Их можно приготовить буквально "между делом", но при этом они очень вкусные и нежные (отсюда название).
Также этот рецепт можно рассматривать как базовый, а вариаций - огромное множество: добавить в тесто какао, орехи; обвалять в кокосовой стружке(её лучше смолоть в порошок); добавить чернослив в крем; украсить сверху глазурью или еще какими присыпками и т.д.

Пирожное "Мини Наполеончики"

Светлана Андреева Пирожное "КАРТОШКА",со вкусом нашего детства.

 

Пирожное "КАРТОШКА",со вкусом нашего детства.

Домашние конфеты (бананово - шоколадные)

Чудесное лакомство которое понравится как взрослым так и детишкам. Особенно рекомендую любителям бананов, их вкус и аромат весьма ощутим. По сути - это пирожное, однако, рецепт я позаимствовала у кулинара Евгении Курленя, в связи с чем название оставляю авторское. Евгения пишет, что вкус и консистенция этого десерта напоминает нугу, по-этому и назвала их конфетами.

 

Банан крупный (спелый) — 3 шт

Яйца — 2 шт

Саxар — 200 г

Сметана — 2 ст. л.

Сливочное масло — 120 г

Мука — 300 г

Какао порошок — 3 ст. л.

Необыкновенные пирожные "Блонди" с овсянкой и шоколадом

Огромная благодарность автору: olyaw



Сказать что это вкусно значит не сказать ничего!!! Это просто БЕСПОДОБНО!!! В серединке они получаются очень нежные, будто пропитанные кремом :)

читать рецепт

Пирожные

Пирожные получаются вкусными, сверху хрустящая корочка а внутри сочные ,как шоколадка "Баунти" . И так нам понадобятся :
2 яичка ,
125 гр.сахара,
50 гр.сливочного масла,
300 гр.кокосовой стружки ,это полтора пакета ,
шоколадная глазурь (лучше тёмная ,пирожные сладкие)но это уже на любителя. Яичка взбиваем с сахаром ,чтобы сахар не чувствовался.Масло растопим в микроволновке ,и дадим чуток остыть. Кокос и масло кладём в яичную массу и перемешиваем .Из получившийся массы руками формуем горки и ставим на противень , кладём в духовку на 25 минут при температуре 150-160 градусов.Остывшие пирожные окунуть в глазурь нижней стороной ,и слегка посыпаем сахарной пудрой.Если вы не любитель шоколада, или дома его нет ,не беда пирожные вкусно и само по себе ,я делала 2 вида с шоколадом и без.


Приятного всем аппетита и хорошего настроения