Жульен с грибами и курицей в горшочках

Вторник, 05 Июня 2012 г. 18:42 + в цитатник

Цитата сообщения Rukodelkino

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Жульен с грибами и курицей в горшочках

Ингредиенты для жульена:

отварное куриное филе – 1 шт,
шампиньоны – 300г,
1 луковица,
полстакана сметаны,
свежий укроп – несколько веточек,
сыр («Российский», «Гауда») – 100-120г,
соль по вкусу,
щепотка орегано

Готовить будем в горшочках.

Рецепт жульена с курицей и грибами:

Курицу для жульена необходимо отварить заранее.

	Куриное филе мелко нарезать. Шампиньоны промыть, зачистить темные места. Нарезать небольшими кусочками.
	На растительном или сливочном масле обжарить почищенный и нарезанный мелкими кубиками репчатый лук. Обжаривать до прозрачности.
	Положить на жаровню к луку куриное филе и шампиньоны, обжарить на среднем огне несколько минут. Добавить сметану и мелко порезанный укроп, посолить, добавить орегано. Перемешать, подержать на среднем огне минут 5.
	Выложить грибную массу по небольшим горшочкам для запекания.
	Посыпать тертым на крупной терке сыром.
	Запекать жульен в духовке 10-15 минут при температуре 180 градусов

Источник

Серия сообщений "в горшочках":
Часть 1 - Жаркое в горшочках
Часть 2 - БЛЮДА В ПОРЦИОННЫХ ГОРШОЧКАХ
...
Часть 7 - 22 блюда из мяса в горшочках на любой вкус
Часть 8 - Блюда в горшочках - волшебство аромата
Часть 9 - Жульен с грибами и курицей в горшочках
Часть 10 - Горшочек с баклажанами
Часть 11 - ГОТОВИМ В ГОРШОЧКАХ...
Часть 12 - КУРИНЫЙ ПЛОВ В ГОРШОЧКАХ
Часть 13 - Чем же хороши горшочки?