Svoboda | Graniru | BBC Russia | Golosameriki | Facebook

 -Цитатник

Зимние пейзажи российского художника Рема Сайфульмулюкова - (2)

Зимние пейзажи российского художника Рема Сайфульмулюкова. Сайфульмулюков Рем Назывович - росс...

Художник Jane Jones & Вадим и Татьяна Клевенские & Мария Монастырная - (0)

Художник Jane Jones & Вадим и Татьяна Клевенские & Мария Монастырная ...

Анна Разумовская. - (0)

Чувственный танец души. Художник Анна Разумовская   Дорогие читатели, за окном п...

Без заголовка - (0)

Фотохудожник Андрей Морозов. Натюрморты Фотохудожник Андрей Морозов. Натюрморты  ...

Без заголовка - (0)

Фотонатюрморты Костюченко Людмилы   Фотонатюрморты Костюченко Людмилы ...

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме хозяина дневника.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Белоснежка_11

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.08.2011
Записей: 23718
Комментариев: 3583
Написано: 29283

Выбрана рубрика Торты, пироги, печенье.


Соседние рубрики: Соусы(3), Салаты(196), Рецепты для хлебопечки(4), Первые блюда(7), Напитки(23), Консервирование(125), Карвинг, украшение блюд(113), Закуски(177), Десерты(81), Гарниры(4), Блюда из рыбы(17), Блюда из овощей(110), Блюда из мяса, курицы(170), Блюда из грибов(14)

Другие рубрики в этом дневнике: ЮМОР(252), Этикет(3), Фотошоп(83), ФОТО(264), ФЛЕШ-ИГРЫ(26), УРОКИ ХУДОЖЕСТВЕННОГО МАСТЕРСТВА(122), СТИХИ(910), СКУЛЬПТУРА, АРХИТЕКТУРА(95), РУКОДЕЛИЕ(11812), ПУТЕШЕСТВИЯ(505), ПРИРОДА(139), ПРАЗДНИКИ(476), ПОЛИТИКА(44), ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ(363), ОБРАЗОВАНИЕ(21), МУЗЫКА, ПЕСНИ(389), МОЛИТВЫ, ЗАГОВОРЫ(33), МАСТЕР-КЛАССЫ ПО РИСОВАНИЮ И РУКОДЕЛИЮ(220), КУЛИНАРИЯ(1548), ИСТОРИЯ РУССКАЯ(176), ИСТОРИЯ ЗАРУБЕЖНЫХ СТРАН(39), ИСТОРИИ ВЕЛИКОЙ ЛЮБВИ(103), ИНТЕРЕСНОЕ(237), ЗНАМЕНИТОСТИ(685), ЖИВОПИСЬ(3781), ДЛЯ МИЛЫХ ДАМ(544), ДИЗАЙН(424), ДЕТЯМ(150), ДЕКОРАТИВНО-ПРИКЛАДНОЕ ИСКУССТВО(91), ДАЧНЫЕ ИДЕИ(87), ГРАФИКА(92), ВСЁ ДЛЯ БЛОГА(855), ВИДЕО(703), БИБЛИОТЕКА(114), АФОРИЗМЫ, ЦИТАТЫ(93), АУДИОЗАПИСИ(119), (0)
Комментарии (0)

Муссовый Манговый торт / Зеркальная глазурь / Эффект Леопарда

Дневник

Суббота, 06 Января 2024 г. 21:23 + в цитатник

ВИДЕО ЗДЕСЬ: https://www.youtube.com/watch?v=y6y3bXRfbg8

 

Рецепт: Манговое конфи: 300 гр пюре манго 12 г листового желатина

Диаметр формы для конфи 16 см Бисквит : РЕЦЕПТ на форму 18см 4 шт. яйца 140 г муки 120 г сахара 1 ч.л. разрыхлителя Ссылка на видео по приготовлению бисквита:    • Бисквит (Он точно получится)  

Мусс: 12 г листового желатина 60 г желтков 150 г сахара 150 мл молока 150 мл сливок 33% 200 г белого шоколада 400 мл холодных сливок жирностью 33-35 %

Глазурь: 150 г инвертного сиропа (глюкозы или кленового сиропа) 150 г сахара 75 мл. воды 2 г диоксида титана (белый пищевой сухой краситель) 12 г желатина 60 мл. воды для замачивания желатина 100 г сгущенного молока 150 г белого шоколада

Рабочая температура гляссажа 35 градусов.

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты, пироги, печенье

Комментарии (1)

ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ НА СЛИВКАХ. ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ

Дневник

Суббота, 06 Января 2024 г. 20:55 + в цитатник



Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты, пироги, печенье

Комментарии (0)

Самый Крутой Японский Торт НАМАСТЫРО!

Дневник

Пятница, 05 Мая 2023 г. 14:52 + в цитатник



Японский торт Намастыро обладает изысканным вкусом и видом. В составе торта шоколадный бисквит, прослойка безе, малиновый слой и крем на белом шоколаде. Хотите покорить своих гостей, приготовьте этот японский торт- безе.

Рецепт японского торта-безе: Шоколадный бисквит 110 г мука 25 г какао порошок 0.5 ч.л. сода (3 г) щепотка соли 1 яйцо (50-55 г) 90 г сахар 130 г молоко 55 г растительное масло 0.5 ст.л. уксуса Безе 2 белка (70-75 г) 90 г сахар 0.5 ч.л. лимонный сок Ягодный конфитюр 200 г малина 10 г кукурузный крахмал 30 г сахар Крем 250 г молоко 2 желтка (35 г) 12 г кукурузный крахмал 10 г сахар 190 г шоколад 150 г сливочное масло 82% (жирность важна!) ваниль (по желанию)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты, пироги, печенье

Комментарии (0)

ИДЕАЛЬНЫЙ Кулич на Пасху!

Дневник

Суббота, 15 Апреля 2023 г. 11:48 + в цитатник



Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты, пироги, печенье

Метки:  
Комментарии (0)

Знаменитый апльсиновый торт, который сводит с ума весь мир!

Дневник

Четверг, 30 Марта 2023 г. 21:23 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты, пироги, печенье

Метки:  
Комментарии (1)

Вкуснейший десерт из молока, шоколада и мандаринов

Дневник

Воскресенье, 26 Февраля 2023 г. 23:22 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты, пироги, печенье
КУЛИНАРИЯ/Десерты

Комментарии (0)

Только фрукты и молоко! Торт, который тает во рту!

Дневник

Воскресенье, 26 Февраля 2023 г. 23:08 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты, пироги, печенье
КУЛИНАРИЯ/Десерты

Комментарии (0)

Очень вкусный и полезный десерт

Дневник

Воскресенье, 26 Февраля 2023 г. 22:55 + в цитатник



Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты, пироги, печенье
КУЛИНАРИЯ/Десерты

Комментарии (0)

5 Рецептов желейного торта, которые сведут с ума и взрослых, и детей

Дневник

Воскресенье, 26 Февраля 2023 г. 22:27 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты, пироги, печенье

Метки:  
Комментарии (4)

МУССОВЫЕ ТОРТЫ. Рецепты простых и вкусных тортов для новичков.

Дневник

Понедельник, 13 Февраля 2023 г. 00:55 + в цитатник



 

ПЕРВЫЙ ВАРИАНТ МУССОВОГО ТОРТА С КИВИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

РАЗМЕР ФОРМЫ 17*27 см. ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ Яйца - 2шт+ 4 желтка Сахар - 80 гр. Какао - 25 гр. Мука - 100 гр. Растительное масло - 30 гр. Сода 0.5 ч.л. гашеной уксусом (или 0.5 ч.л. разрыхлителя)

МУССОВЫЙ - ЙОГУРТОВЫЙ КРЕМ:

Белок - 4 шт. Сахар - 150 гр. Вода 150 мл. Щепотка соли Ванилин - 2 гр. Быстрорастворимый желатин - 15 гр. Лимонная кислота - 1/3 ч.л. Йогурт питьевой - 400 мл.

ЖЕЛЕЙНАЯ ОСНОВА СО ВКУСОМ КИВИ: Желе со вкусом киви - 1 уп. 100 гр. Вода - 300 мл. Киви - 4 шт.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты, пироги, печенье

Метки:  
Комментарии (1)

Сахарная мастика для цветов, белково-заварной крем, крем-чиз, пионы из зефира

Дневник

Воскресенье, 05 Февраля 2023 г. 14:53 + в цитатник

1.Сахарная мастика для цветов. ЗДЕСЬ: https://www.youtube.com/watch?v=sUvlQsFsJ4M

 

2.Рецепт белково-заварной крем для цветов. БЗК для цветов. Здесь: https://www.youtube.com/watch?v=nWuWx3ROeyY

 

3.Идеальный КРЕМ ЧИЗ для ЦВЕТОВ. Рецепт заварного крема чиз. Здесь: https://www.youtube.com/watch?v=Uhe9n_KpJ78&t=451s 

4. Пионы из зефира. Делаем цветы и собираем зефирный букет. Малиновка. Здесь: https://www.youtube.com/watch?v=tAJG9cH_RXk

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты, пироги, печенье

Комментарии (0)

ТОРТ "КРАСНЫЙ БАРХАТ"

Дневник

Воскресенье, 29 Января 2023 г. 19:18 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты, пироги, печенье

Метки:  
Комментарии (2)

ШОКОЛАДНЫЕ МАФФИНЫ

Дневник

Воскресенье, 29 Января 2023 г. 19:15 + в цитатник

ШОКОЛАДНЫЕ МАФФИНЫ

Маффины с ярким насыщенным вкусом шоколада - это изысканная и в то же время простая в приготовлении десертная выпечка, которую можно испечь на каждой кухне. В рецепте очень мало муки и масла, поэтому таким невероятно вкусным и аппетитным лакомством можно баловать себя почаще.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты, пироги, печенье

Метки:  
Комментарии (0)

ПИРОЖКИ. ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ЗА 10 МИНУТ НА КИПЯТКЕ

Среда, 28 Сентября 2022 г. 23:38 + в цитатник
Это цитата сообщения тюльпанюшечка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОЖКИ. ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ЗА 10 МИНУТ НА КИПЯТКЕ. СУПЕР ТЕСТО! БЕЗ ЗАМОРОЧЕК И ТРАТЫ ВРЕМЕНИ.




Тесто просто песня, мягкое пушистое воздушное и вкусное. Для теста мне понадобится:
Ингредиенты:
Молоко или вода 1 стакан(250 мл)
Сахар 1 ст. ложка
Соль 1 ч. ложка
Дрожжи сухие 11 гр
Масло растит 3 ст. ложки
Кипяток 1 стакан (250 мл)
Мука 4 или 4,5 стакана (600 гр)
Из данного количества продуктов замесить тесто. В одном стакане теплого молока или воды развести дрожжи, соль, сахар и добавить растит масло. Всыпать большую часть муки. размешать. Влить один стакан крутого кипятка добавить муки и замесить тесто. Если тесто липнет к рукам добавить еще не много муки. Сформировать пирожки и жарить в большом количестве растительного масла. Поверьте пирожки получаются очень и очень вкусными
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты, пироги, печенье

Комментарии (0)

ПОПУЛЯРНЫЕ ДЕСЕРТЫ ИЗ ТВОРОГА

Среда, 28 Сентября 2022 г. 23:35 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОПУЛЯРНЫЕ ДЕСЕРТЫ ИЗ ТВОРОГА: сразу 7 рецептов!

Сырники, творожная запеканка, блинчики с творогом, булочки с творогом, ватрушки с творогом и вкуснейшее творожное печенье. Самые популярные и самые вкусные десерты из творога - сразу 7 рецептов! Меня каждый день просят прислать ссылочки хотя бы на один из этих рецептов. Поэтому я решила собрать их вместе, чтобы вы долго не искали)))



СОДЕРЖАНИЕ:

00:00 Популярные десерты из творога
00:18 Творожная запеканка
02:35 Сырники
04:39 Королевская ватрушка (пирог из песочного теста с творогом)
05:58 Блинчики с творогом
10:20 Творожное печенье
12:53 Булочки с творогом (рецепт с секретом)
15:44 Ватрушки с творогом

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты, пироги, печенье

Комментарии (0)

5 Крутых рецептов из готового слоеного теста. Простая слоеная выпечка

Суббота, 14 Мая 2022 г. 14:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 Крутых рецептов из готового слоеного теста. Простая слоеная выпечка



Обожаю различные слойки, как сладкие,так и соленые. А готовое слоеное тесто это вообще палочка-выручалочка, готовить с ним одно удовольствие, быстро и просто.

 
1.Слойки с яйцом и зеленым луком:
Тесто слоеное - 250 г (дрожжевое) Яйца вареные - 2 шт Сыр - 60 г Зеленый лук - 20 г Сметана - 2 ст.л Соль Перец Кунжут (мак) Яйцо для смазывания
Слойки с яйцом и зеленым луком - это просто находка, моя любимая начинка. Настоящие ленивые пирожки. Слойки на завтрак, перекус, в дорогу, на пикник и тд.
 
2.Слойки с творогом и сыром:
Слоеное тесто - 200 г (любое) Творог - 180 г Сыр - 60 г Яйцо - 1 Соль Перец Кунжут (мак) Яйцо для смазывания
Слойки с творогом и сыром просто объедение. Простое сочетание, которое любят многие. Эти слойки хороши на любой случай.
 
3.Слойки-пиццы:
Слоеное тесто - 400 г Яйцо - 2 шт Сыр Помидоры черри Моцарелла Колбаски Грибы Фарш (готовый) Перец или помидор Зелень Кунжут Соль Перец
Слойки-пиццы из готового слоеного теста - это супер вариант, когда хочется пиццу, но времени нет ее готовить. А тут раз тесто взял, начинку нашел подходящую, в духовку и готово.
4.Слоеные корзиночки с фаршем:
Слоеное тесто - 200 г (любое) Фарш - 250 г Сыр - 100 г Соль Специи
Слоеные корзиночки с фаршем оценили дети, ведь они любят фрикадельке, а тут еще и тесто. Получилось сочно и вкусно.
5.Слоеный пирог с фаршем:
Слоеное тесто (дрожжевое) - 400 г Фарш - 350 г Соль Специи Яйцо для смазывания Кунжут (мак)
Простой слоеный пирог с фаршем. Отличный закусочный пирог быстро и просто. Готовить из готового слоеного теста одно удовольствие.
Любите различные слойки, скорее приготовьте и порадуйте близких.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты, пироги, печенье

Метки:  
Комментарии (1)

Манник "Стаканник" легко запомнить, легко приготовить

Вторник, 15 Марта 2022 г. 23:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Людмила_Кременецкая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манник "Стаканник" легко запомнить, легко приготовить

 

Сегодня хочу поделиться рецептом пирога манника "Стаканник" Рецепт легко запоминается и готовится все просто, перемешали, вылили на противень и в духовку.

Рецепт:

  • яйца -2 шт.
  • соль -1/3 ч.л.
  • сахар -1 ст
  • манная крупа -1 ст.
  • кефир -1 ст
  • мука -1 ст
  • ягоды -1 ст.
  • растительное масло -1/2 ст (100 мл)
  • разрыхлитель -1 ч.л.

Приготовление:

Ингредиенты отмерим одинаковым стаканом

к яйцам добавим соль, сахар, ванилин и перемешаем

вливаем кефир

добавим манную крупу

муку с разрыхлителем

растительное масло

По желанию добавляем 1 стакан ягод

выпекаем при 180 градусах 40 минут

 
 
 
Манник "Стаканник" легко запомнить, легко приготовить
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты, пироги, печенье

Комментарии (0)

Цветы из сахара: 30 потрясающих работ от Мишель Нгуен

Четверг, 18 Марта 2021 г. 10:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Зобкова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветы из сахара: 30 потрясающих работ от Мишель Нгуен

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!


Мишель Нгуен из Мельбурна - один из лучших мастеров по сахарной флористике в мире. Ее цветы почти невозможно отличить от настоящих, настолько безупречны все детали и их исполнение.

Самые популярные цветы, которые Мишель делает чаще всего, - это розы. Но среди ее работ есть и совершенно фантастические пионы, тюльпаны, маки и даже орхидеи! От этой красоты невозможно оторвать взгляд.



Неудивительно, что ее искусство так ценится: Мишель Нгуен получила награды как лучший австралийский флорист по сахарной флористике от ACDN, а также как австралийский художник года по производству сахарных цветов ACADA 2019, и она также входит в число лучших мастеров по лепке из сахарной пасты в мире. Когда Нгуен не путешествует и не занимается заказами, она учит других мастеров-кондитеров секретам своего искусства.

2
3



Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты, пироги, печенье
КУЛИНАРИЯ/Карвинг, украшение блюд

Комментарии (0)

Торт "Панчо" без духовки. Любимый торт

Вторник, 10 Ноября 2020 г. 00:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Панчо" без духовки. Любимый торт

Торт "Панчо" без духовки. Любимый торт

 

Нам, сладкоежкам по нраву тортики без выпечки в духовке, хочется быстрее и вкуснее!)give_heartДавайте приготовим восхитительно нежный, сочный и красивый торт панчо. Готовится легко и просто, без духовки. Покажу все обстоятельно по пунктику, что получится у всех! Смотрим и повторяем! Три И Ночка очень рекомендует! 



 

Ингредиенты:

Бисквит:

  • 3 яйца
  • 130 гр сахара
  • 150 гр муки
  • 2 ст.л. с верхом какао
  • 1 ч.л. разрыхлителя теста
  • 3 ст.л. растительного масла

____________

Крем:

  • 600 гр сметаны 20%
  • 100 гр сахара
  • 1 ч.л. желатина + 2 ст.л. воды

____________

  • 70 гр грецких орехов
  • 100 гр вишни без косточки
  • 40 гр шоколада
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты, пироги, печенье

Комментарии (2)

Торт «Наполеон" по-новому. Вкуснейший!

Вторник, 10 Ноября 2020 г. 00:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Наполеон" по-новому. Вкуснейший!

Торт «Наполеон" по-новому. Вкуснейший!

 

Торт для тех кто любит торт Золотой ключик или Киевский торт. Этот торт еще называют еще "Афганский Наполеон"



Торт «Наполеон" по-новому. Вкуснейший!

Тесто: Мука 550 гр, разрыхлитель 1,5 чайные ложки, Маргарин ( можно масло) 300 гр, Сметана 200 гр, Желтки 6 шт
Прослойка безе: Белки 6 шт., Сахар 270 гр, Грецкий орех 200 гр
Крем: Сливочное масло 500 гр, Сгущенка вареная 1 банка, Сгущенка свежая 1 банка
Приготовление:

 Добавляем 1,5 чайной ложечки разрыхлителя в муку и перемешиваем.

В отдельную ёмкость кладём большую часть муки и перетираем вместе с маслом или маргарином. После добавляем оставшуюся муку и перетираем руками в однородную массу.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты, пироги, печенье


 Страницы: [36] 35 34 ..
.. 1