6 рецептов кляра для рыбы 

1. Рыба в сырном кляре
Рыба в этом кляре получается очень вкусная и достаточно сытная.
филе рыбы – 200 г;
майонез – 3 ст. ложки;
яйцо – 4 шт.;
твердый сыр – 100 г.

Приготовление: 

Бризоль из филе минтая 


Тонкие кусочки филе минтая можно зажарить в омлете. Очень симпатичное получается блюдо. И яйцо точно так же как и сухарная корочка сохраняет сочность рыбы. Рыба или мясо зажаренные таким образом называются бризоль.

красивая рыбная нарезка к празднику

Давайте смотреть правде в глаза - если Ваш избранник заядлый рыболов, то с этим уже ничего не сделать, а следует приспособиться к данной особенности и, по возможности, получать от жизни удовольствие. А как мы можем получить удовольствие? А например, оказавшись полезной  своему мужчине при подготовке того же самого  снаряжения для рыбалки, вовремя подсказав ему где же рассмотреть, выбрать и приобрести всё самое лучшее и нужное  - лески, блесны, мягкие приманки, поплавки, грузила, воблеры для рыбалки, и многое другое! Для непонятливых, кричу открытым текстом - ЗАГЛЯНИТЕ В ИНТЕРНЕТ МАГАЗИН PROFFISH.RU, откуда трудно уйти с пустыми руками и недовольным!!! А я тем временем приступаю ко второму варианту получения удовольствия при муже рыбаке.

Конечно речь пойдет об ухе! Срочно фиксируйте все советы и рекомендации по приготовлению действительно вкусной ухи!!!

1. Для того что бы уха получилась вкусной, очень желательно использовать несколько видов рыбы, да еще и в пропорциональном соотношении будьте щедрыми - воды поменьше, рыбки побольше. Есть и такой момент - не каждая рабы способна обеспечить Вас поистине вкусной ухой - плотва, пескарь, лещ, сельдь, тарань, вобла - не созданы для суповарения, а вот карп, треска, палтус, окунь, сазан, судак, щука - знатная основа для ухи. Голову и плавники тоже варим, а вот есть их совсем не обязательно.
    
2. Перед тем как добавлять в уху дополнительные ингредиенты, следует определиться что Вы предпочитаете. 

Селёдка "ХЕ" - любимая селёдка с новым необыкновенным вкусом

 

Хочу поделиться простым рецептом приготовления селёдки "ХЕ". Эту холодную закуску делаю на каждый праздник и она самая первая исчезает со стола, а гости требуют повторения.
сельдь св. мороженная 3 шт
морковь 3 шт
Показать полностью..
лук репчатый 2 шт   

Рыбка в банке 

Все-таки еда может быть одновременно полезной и вкусной - рыба в собственном соку. А еще это, наверное, самый чистый и простой способ приготовление рыбы. Причем вкуснотища получается неимоверная!

Скумбрия свежемороженая - 800 г
Морковь - 2 шт
Лук репчатый - 2 шт
Лимон - 1 шт
Масло растительное (раф.) - 6 ст. л.

А также соль, приправы по вкусу и литровая банка с металлической или стеклянной крышкой.

салат из кальмаров с плавленым сыром 

Ингредиенты:

кальмары — 300 г,
яйца — 2 шт,
зелень,
сырок плавленый — 1 шт,
чеснок — 2 дольки
майонез

Приготовление:

Кальмары фаршированные грибами и сыром

4 -5 кальмаров,
150 гр. грибов,
150 гр. сыра,
2 - 3 яйца,
1 луковица небольшая,
1 морковь сырая,
майонез,
соль, специи, зелень.

Приготовление:

рыбные котлеты в духовке 

Нежные рыбные котлеты, запеченные в духовки, с томатной подливкой, а на гарнир картофельное пюре – вкусное диетическое блюдо. Рыбные котлетки, приготовленные в духовке, не впитывают такого количества жира, как жаренные на сковородке, а получаются гораздо вкуснее. Готовить духовые котлеты гораздо быстрее, чем обычные, не нужно стоять над сковородкой, поставил все на противень в духовку и забыл минут на 20:).  

Рыбка с сюрпризом  

Берем два примерно одинаковых филе рыбы  примерно грамм 600
Я покупала филе пангасиуса но можно любое 

Рыба в картофельной корочке

К рыбе в картофельной корочке можно не готовить гарнир, так как она вполне самодостаточная. Как дополнение к ней можно сделать легкий салатик, например, стандартный – из помидоров и огурцов.

Ингредиенты:

• 4 тушки тилапии (или другой белой рыбы, например, трески, пикшы и т.д.);
• 2 яйца;
• 4 картофелины;
• 2 ст. л. муки + мука для обвалки;
• подсолнечное масло;
• соль.

Селедочка домашнего посола

На 2 рыбки:
250 мл воды кипяченой прохладной воды
гвоздика 3 шт
кориандр зерна 0,5 ч л
соль 1,5-2 ч л
сахар 0,5 ч л
лавр лист 2 шт
перец черн горошек 6 шт
В воде растворить соль и сахар. Рыбу почистить, порезать кусочками, сложить в ёмкость, посыпать специями и залить водой. Убрать в холодильник на 1,5-2 суток.
Подавать с лучком и маслицем! Приятного аппетита!

источник

Рыба по-министерски

Эту рыбку можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Хороша и тем, что содержит мало калорий, т. к.  блюдо не жарится, а запекается в духовочке.

Ингредиенты

филе белой рыбы 800 г
лук 1 шт.
грибы 300 г
майонез (сметана) 100 г
сыр 100 г
мускатный орех 2 г
соль 1 ч.л.
перец 2 г
растительное масло 2 ст.л

скумбрия быстрого посола

 

котлетки с крабовыми палочками

1 банка скумбрии(можно и другую рыбку)

200 гр крабовых палочек

1 луковица

3 яйца