• Сахар — 175 г 
• Изюм — 50 г 
• Сливочное масло — 230 г
• Яблоко (среднего размера) — 3 шт.
• Яйцо — 2 шт. 
• Мука — 175 г 
• Молоко — 3 ст. л. 
• Лимон (цедра) — 1 шт. 
• Коньяк — 3 ст. л. (по оригинальному рецепту Кальвадос - ?) 
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

ИНГРЕДИЕНТЫ

(на 10 булочек)

Тесто:

• Молоко - 200 г
• Сахар - 120 г
• Масло сливочное - 100 г
• Яйца - 2 шт. (1 желток для смазки)
• Соль - 0,5 ч. л. (с горкой)
• Цедра - 1/2 апельсина (лимона)
• Дрожжи сухие - 8 гр (25 г прессованных)
• Мука - 600-700 г
• Ванилин - 1 пакетик

Вкусовые добавки:

• Изюм - 100 г
• Ликер Куантро - 3 ст.л. (коньяк)
• Масло растительное - для слоения

Сироп:

• Сахар - 2 ч. л.
• Кипяток - 2 ст. л.
• Ванильный сахар - 0,5 ч. л.

Ингредиенты:

• Сахар — 1 стакан (180 гр.)
• Яйцо куриное — 3 шт.
• Майонез — 1 банка (250 мл.)
• Разрыхлитель для теста — 1 пакет (10 гр.)
• Изюм без косточек — 100 гр.
• Мука пшеничная примерно около 2 стаканов (280-300 гр.)
• Силиконовая форма 21 на 10 сантиметров

Приготовление:

Изюм промыть и оставить в воде на некоторое время (минут на 5-10)

Смешать, постепенно добавляя ингредиенты, при помощи вилки или венчика: сахар, яйца, майонез, разрыхлитель для теста, просеянную муку - до однородной массы.

Изюм немного обсушить и добавить в тесто. Перемешать.

Выпекать в силиконовой прямоугольной форме (21 на 10) см, или другой, смазанной маслом, при t-ре 180° С до готовности.

Достать из формы, посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Источник, см. видео

Ингредиенты:

Свекла вареная — 400 г

Яблоко кислых сортов — 1 (большое)

Распаренный изюм — 100 г

Грецкие орехи — 5-6 штук

Майонез — 100 г

Зелень петрушки — 1 пуч.

Приготовление:

Свеклу натереть на крупной терке, добавить мелко нарезанное яблоко (лучше использовать яблоко кислых сортов), распаренный и просушенный изюм, измельченные и слегка обжаренные грецкие орехи.

Посыпать измельченной петрушкой и добавить майонез (можно заменить сметаной).

Перемешиать и можно выложить в кулинарное кольцо, а можно подавать, выложив горкой.

Украсить на свой вкус.

Подробнее, см. Видео-рецепт

Источник

Ингредиенты:

(на 5 порций)

• Пшено 150 г
• Тыква 400 г
• Изюм 80 г
• Молоко 3 стак.
• Вода 2 стак.
• Сливочное масло 50 г
• Сахар 2 ст.л.
• Соль 1 ч.л.

Приготовление:

1. Пшено хорошо промываем и обливаем горячей водой, чтоб ушла горечь. Тыкву режем небольшими кусочками. Изюм перебираем и промываем.

2. В кастрюлю выливаем молоко и воду. По желанию можно варить на молоке без воды. Доводим до кипения и выкладываем тыкву, пшено, изюм, сахар, соль, немного масла, остальное масло положим в тарелку при подаче. Доводим до кипения.

3.Уменьшаем огонь до самого маленького и накрываем крышкой, чтобы каша не"убежала".  Варим минут 30, иногда помешивая.

4. Выключаем и оставляем под крышкой минут на 10-30. Даем каше настояться. Вкуснее каша получается, если томить ее в духовке или на часок завернуть в одеяло.

Приятного аппетита!

Сказать автору СПАСИБО!

Источник

Ингредиенты:

• тесто слоеное – 0,5 кг.;
• творог – 400 г.;
• сахар – 4 ст.л.;
• яйца – 2 шт.;
• изюм – 100 г.;
• мак – 1 ст.л.

Приготовление:

Заранее включаем духовку на 180 градусов.

Слоеное тесто предварительно размораживаем. Изюм зальем кипятком на 5 минут.

В глубокой миске смешаем творог, сахар, 1 яйцо и 1 белок (желток одного яйца оставим для смазывания слоек сверху перед выпеканием) и хорошо перемешиваем вилкой.

С изюма сливаем воду, обсушиваем его и добавляем к творожной массе. Слоеное тесто раскатываем скалкой в прямоугольник, толщиной примерно 0,5 см.

Творожную массу с изюмом выкладываем тонким слоем на все тесто, оставляя пустым край. Все аккуратно сворачиваем в рулет, закрепляем его и перекладываем швом в низ. Рулет разрезаем на рулетики и выкладываем их на противень, застеленный бумагой для выпечки швом вниз. Желток перемешиваем вилкой и сверху смазываем им слойки. Посыпаем маком и отправляем в духовку на 25 минут. 

Подробное видео ЗДЕСЬ.

Рулетики готовы! Приятного аппетита!

Источник

Вот такой рулет я сейчас пеку, только вместо слоеного теста использую дрожжевое, как раз сейчас подошло тесто.

Время приготовления: 35 мин.
+ 35 минут в мультиварке

Ингредиенты:
Творог, 5 %, яйцо куриное, сахар-песок, крупа манная, изюм, соль поваренная пищевая
 

Рецепт:
Белки отделить от желтков, добавить соль, взбить до стойкой пены. Сахар, творог, манку, желтки, изюм (изюм предварительно замочить в кипятке) смешать до однородной массы. в полученную массу осторожно добавить взбитый белок, перемешать. Выложить в форму мультиварки, установить на мультиварке "Выпечка", время 35 мин.
 

Источник: http://edalegka.ru/?id=99163&s=80710