Баклажаны — очень вкусный и полезный продукт. Корейская кухня одна из лучших и любимых в мире. А вместе — баклажаны, приготовленные по корейскому рецепту, изумительно вкусный салат.
Ингредиенты:
• Баклажаны — 2 шт
• Помидоры — 2 шт
• Перец болгарский — 2 шт
• Лук — 1 шт
• Чеснок — 6 зубков
• Уксус — 1 ст. ложка
• Сахар — 1 ч. ложка
• Перец — по вкусу
• Масло для жарки
Баклажаны очистить от кожуры, нарезать вдоль большими дольками и хорошо посолить.
Оставить минут на 30.
Потом хорошо отжать и пережарить их в масле.
Нарезать тоненько остальные овощи и перемешать с баклажанами в свежем виде.
Добавить чеснок и специи.
Можно добавить немного зелени кинзы (кто любит).
Полезный совет: чтобы баклажаны не брали в себя много масла — хорошо отжимайте их перед жаркой.
ИСТОЧНИК
Ваша Добрая_Фея
|
