Цитата сообщения"Натали-Наталка"[ Прочитать целиком+В свой цитатник или сообщество!]ЛЕНИВЫЙ ПИРОГ ЗА 15 МИНУТ
 Красота!

 

Ингредиенты:
- тесто (из магазина слоеное бездрожжевое или приготовленное по одному из нижеприведенных рецептов) — 500 г
- сыр фета (на крайний случай – козий сыр или уж брынза) — 200 г
- яйцо — 1 шт.
- грецкие орехи — 50 г
- зелень, какую любите
- кунжут — щепотка

1. Соедините раскрошенный сыр, порубленные орехи и зелень.
2. Раскатайте тесто тонкими длинными полосами. Если взяли слоеное, раскатывайте в одном направлении – или только вдоль, или только поперек. В каждую из полос положите начинку и защипайте. Получится такая колбаса.
3. Начиная от центра, укладывайте колбаски по спирали, швом вниз. Сильно не утрамбовывайте, колбаски еще подойдут. Верх смажьте взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.
4. Запекайте 20-30 мин при 200 °С.

Начинку можно менять на свой вкус - мясную, сладкую (курага, чернослив, орехи, например)

Приятного аппетита!

 

Цитата сообщения"Натали-Наталка"[  Прочитать целиком+В свой цитатник или сообщество!]

СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ

Сырники получаются нежирными , поэтому гораздо полезнее нашим деткам))
По вкусу и внешнему виду напоминают маленькие сырные булочки.

 

Ингредиенты:
— творог — 0,5 кг
— яйца — 2 шт.
— манная крупа (манка) — 2 ст. л.
— изюм — 100-200 г
— соль, сахар — по вкусу
— сода (гашеная) — 0,5 ч. л.
— ваниль
— мука

Приготовление:
1. Творог хорошо размять или пропустить через мясорубку. Добавить яйца, манку, соль, сахар и ваниль. Хорошо перемешать и дать постоять минут 30. Затем добавить гашеную соду, изюм и муку. Муки нужно столько, чтобы тесто не липло к рукам. Тесто хорошо вымешать.
2. Противень застелить пергаментной бумагой.
3. Из теста сформировать сырнички и выложить на противень.
4. Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут, до зарумянивания.
Подавать со сметаной!

Приятного аппетита! 

Источник.
 

Цитата сообщения"Натали-Наталка"[ Прочитать целиком+В свой цитатник или сообщество!]

ВКУСНЕЙШИЕ ЧЕБУРЕКИ НА КЕФИРЕ

Когда делаю тесто на воде, то чебуреки после остывания становятся твердыми, а на кефире чебуреки остаются мягкими даже после остывания!
Нам очень понравились чебуреки из такого теста!
Теперь это мой фирменный рецепт!

 

Понадобится:
- 1 ст. кефира
- 1 яйцо
- соль по вкусу
- муки сколько возьмет

Приготовление:
В миску вылить кефир, добавить яйцо, соль, взбить вилкой.
Постепенно добавлять муку и мешать.
Когда тесто станет густым, выложить его на стол и замесить среднее тесто (не крутое, не мягкое). Оставить его минут на 20 на столе.

Начинка классическая: фарш, специи, много лука и много воды или бульона. Перемешать. Начинка должна быть жидковатой.
Конечно же начинку можете сделать на свой вкус)))

Тесто разделить примерно на 10 кусочков.
Каждый кусочек раскатать, в середину положить ложку начинку.
Сформировать чебурек, края, чтобы не вытек сок, прокатать скалкой. Лишнее тесто обрезать резаком

Жарить в разогретом раст. масле на среднем огне с двух сторон до румяного цвета.
Готовые чебуреки выкладывать на салфетки, чтоб впитался излишек масла.

Попробуйте сделать на таком тесте! Очень вкусные получаются!

Приятного аппетита!
(рецепт с сайта "кулинарная книга Алии") 

 

Цитата сообщения"Натали-Наталка"[ Прочитать целиком+В свой цитатник или сообщество!]  

Закусочные корзинки с салатом 

Ингредиенты:250 г муки пшеничной высшего сорта,
120 г сливочного масла,
3 ст. л. майонеза,
1 яйцо,
1/2 ч. л. разрыхлителя,
150 г сыра,
150 г колбаса сервелат,
1 пучок петрушки (зелень),
2 свежих помидоров,
2 ст. л. майонеза (для заправки),
соль по вкусу.
 

Цитата сообщения"Натали-Наталка"[ Прочитать целиком+В свой цитатник или сообщество!]  

Ачма

 

Ингредиенты:

Слоеное тесто - 400 г.
Сыр твердый - 200 г.
Сыр мягкий - 100 г.
Яйцо (желток) - 1 шт.
Кунжут - 1 столовая ложка

Сыр натираем в терку.
Тесто разворачиваем, слегка раскатываем. Режем на длинные полоски.
На каждую накладываем сыр.
Скручиваем, приподнимая края к центру. Аккуратно скрепляем.
Последовательно выкладываем «колбаски» на противень, накрытый бумагой или смазанный растительным маслом, начиная от центра, скрепляя жгутики между собой. Должна получиться “улитка”.
Сверху смазываем желтком и посыпаем кунжутом.
Отправляем в разогретую духовку минут на 20, до зарумянивания.  

Приятного аппетита!

Рецепт теста просто супер легкий,
а пирожки получаются очень мягкие и воздушные!

Эти пирожки из разряда "легко, просто и вкусно"!

Готовятся ОЧЕНЬ быстро, очень вкусные!

Вкусные, нежные пирожки - невозможно устоять!

Ингредиенты:

Яйца куриные — 3 шт.
Сметана — 250 г
Сыр твердый — 100 г
Фрикадельки — 500 г

Ингредиенты:

форма 24-26 см.
основа :
300 гр.муки,
100гр. сахара,