начинка для фарша
морковь на мелкой терке+измельченный укроп+горький перец без семян-мелко нарезать
зеленые помидоры надрезать на части(крестом)
НАЧИНИТЬ ФАРШЕМ ПОМИДОРЫ и залить рассолом 2 ст. ложки с горкой на 1 л.,чтобы не появилась плесень ,сверху засыпать сухой горчицей, и в подвал.Закрыть пластмассовой крышкой,если в баллоне,советуют в эмал. кастрюле.
Если залить горячим рассолом для быстроты,надо чтоб заготовка остыла при комнатной температуре,потом в подвал.