Цитата сообщения ольга_1972 ПИРОЖКИ "НЕЖНЫЕ" НА СМЕТАНЕ

Ингредиенты:
1 пакетик дрожжей (11 грамм) или 60 грамм свежих;
6 столовых ложек сахара + 1 чайная ложка на опару;
3 яйца;
400 гр.сметаны (15-20% жирности);
800 гр.муки;
50 гр. теплой воды;
1 ч.л. соли.

Приготовление:

Дрожжи смешать с 1 ч.л. сахара и теплой водой. Отставить на 5-10 минут, пусть поиграют до "шапки". Отдельно взбить 6 ст.л. сахара, яйца, сметану, соль. Все смешать и замесить тесто. Оставить для подхода на 40 минут. Печь при темп.-180С ~15-20 минут.

У меня была вареная сгущенка, но может быть любая начинка.
После выпекания чуть-чуть сбрызнуть водичкой, накрыть льняным полотенцем.